Armand de Brignac

Name: Blanc de Blancs Silver
Brand: Armand de Brignac
SKU: Armand-brignac-Blanc
Availability: InStock
Rating: 4.5 (9 reviews)

Blanc de Blancs Silver 75cl

LES CUVÉES DE LA MAISON ARMAND DE BRIGNAC

688,00 € TTC En stock

Notes & dégustation

L'avis des experts

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Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

94 /100

Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre

Fraîcheur

Vive et minérale, portée par un Chardonnay Grand Cru sélectionné sur les terroirs calcaires les plus réputés de la Côte des Blancs.

Rondeur

Texture crayeuse et soyeuse, avec une mousse d'une finesse remarquable et un dosage à 8 g/L parfaitement intégré.

Puissance

Élégante plutôt que puissante, avec une belle densité issue de la sélection exclusive de trois millésimes d'exception.

Longueur en bouche

Finale salivante et persistante, sur les agrumes confits et une minéralité crayeuse d'une rare distinction.

LA DÉGUSTATION

La robe est d'un or pâle lumineux aux reflets argentés, animée d'une mousse fine et persistante aux bulles d'une remarquable délicatesse. Au nez, des notes complexes de poire mûre, noisette grillée et pâtisserie s'entremêlent à des accents floraux et une légère touche de miel d'acacia. La bouche s'exprime avec vivacité et minéralité crayeuse, portée par des arômes de pomme verte, zeste d'agrumes et brioche toastée, pour une finale longue et salivante d'une rare élégance.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin

8g/LDosage

100%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de trois millésimes d'exception (2009, 2010 et 2012), ce Blanc de Blancs est pressé exclusivement à partir de Chardonnay sélectionné sur les plus grands crus de la Côte des Blancs — Cramant, Avize et Oger — ainsi que sur certaines parcelles de la Montagne de Reims, berceaux historiques du Chardonnay champenois.

À propos de cette maison

Armand de Brignac, surnommée « Ace of Spades » en référence à l'as de pique qui orne ses bouteilles en métal poli, est née en 2006 sous l'impulsion de la maison Cattier — vigneron champenois depuis 1763 à Chigny-les-Roses sur la Montagne de Reims. Chaque bouteille est entièrement habillée de métal et soigneusement polie à la main dans les chais de la maison, faisant de chaque exemplaire un objet unique.

En 2021, LVMH a acquis 50 % du capital aux côtés de Jay-Z, consolidant le positionnement ultra-premium de la marque sur la scène internationale. Le Blanc de Blancs Silver, rarissime, représente moins de 5 % de la production annuelle totale — une cuvée confidentielle réservée aux amateurs les plus avertis.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat

Apéritif

Sa vivacité et ses bulles d'une extrême finesse subliment un apéritif élégant autour de gougères dorées au comté.

Entrée

La fraîcheur citronnée et la minéralité crayeuse du Chardonnay entrent en résonance parfaite avec les agrumes et les herbes du gravlax.

Plat

Accord de prestige par excellence : la richesse iodée et beurrée du homard répond à merveille à la complexité minérale et pâtissière de cette cuvée d'exception.

La maison Armand de Brignac

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