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Cordeuil Père & Fille Brut Tradition
87/100
PépiteAgriculture Biologique

Cordeuil Père & Fille

Brut Tradition 75cl

Robe or pâle aux reflets dorés, animée d'une effervescence fine et régulière. Au nez, le Pinot Noir s'exprime avec franchise : fruits rouges frais (fraise, groseille), note de pomme dorée et légère touche briochée issue du vieillissement sur lattes. En bouche, la vivacité est immédiate — l'absence…

LES CUVÉES DE LA MAISON CORDEUIL PÈRE & FILLE
26,57 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'absence de fermentation malolactique préserve une vivacité tranchante, signature revendiquée de la maison.
Rondeur
Le Pinot Noir dominant apporte de la matière et du corps, sans masquer l'élan acide de la cuvée.
Puissance
Les vignes d'une trentaine d'années livrent un Pinot Noir concentré qui structure la bouche avec autorité.
Longueur en bouche
La persistance fruitée est soutenue par la maturité des vieilles vignes et la complexité du terroir kimméridgien.

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets dorés, animée d'une effervescence fine et régulière. Au nez, le Pinot Noir s'exprime avec franchise : fruits rouges frais (fraise, groseille), note de pomme dorée et légère touche briochée issue du vieillissement sur lattes. En bouche, la vivacité est immédiate — l'absence de malo laisse toute sa place à l'acidité naturelle — avant que la matière généreuse du Pinot Noir prenne le relais pour une finale fruitée et persistante.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
85%Pinot Noir
15%Chardonnay

Terroirs

Issu des trois villages de la Côte des Bar — Noé-les-Mallets, Fontette et Ville-sur-Arce —, ce Brut Tradition exprime un terroir argilo-calcaire kimméridgien fortement influencé par le plateau de Langres. Les vignes d'une trentaine d'années ancrent la cuvée dans une typicité auboise affirmée.

Cordeuil Père & Fille

À propos de cette maison

Installée à Noé-les-Mallets, au cœur de la Côte des Bar, la maison Cordeuil Père & Fille est une exploitation familiale transmise de génération en génération, aujourd'hui menée par Gilbert Cordeuil et sa fille Erlande. Leurs hectares de vignes, conduits en agriculture biologique certifiée, s'étendent sur trois villages aux sols argilo-calcaires caractéristiques.

La philosophie de la maison repose sur une viticulture soignée et un profond respect du terroir, sans recherche d'artifices. Le choix délibéré de ne pas réaliser la fermentation malolactique sur la cuvée Tradition préserve l'énergie et la vivacité naturelle du Pinot Noir aubois, offrant un champagne à la personnalité nette et sans compromis.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa vivacité et son fruité direct en font le compagnon idéal de gougères au comté, légères et dorées à souhait.

Entrée

Entrée

La fraîcheur acidulée sans malo sublime les agrumes et les herbes d'un gravlax de saumon.

Plat

Plat

La dominante Pinot Noir, charnue et fruitée, s'accorde naturellement à la pintade rôtie aux aromates de saison.

La maison Cordeuil Père & Fille

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Brut Tradition » de la maison Cordeuil Père & Fille

5.0/5 · 22 avis

Martins E.

Avis client vérifié

Formidable

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Je recommande à tous les amateurs.

Marina F.

Avis client vérifié

Que du bonheur

Ce Brut Tradition est superbe. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Service client réactif et pro. Je repars pour une nouvelle commande.

David I.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Bravo pour cette belle bouteille. Fruité, vif et parfaitement dosé. Expédition impeccable, comme d'habitude. À recommander sans modération.

Louis P.

Avis client vérifié

Très bon

Envie de faire plaisir, réussie. Élégant et raffiné, un sans-faute. Je recommande les yeux fermés.

Pressing C.

Avis client vérifié

Rien à redire

Je cherchais un beau champagne. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Une belle réussite.

Anaïs T.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Top qualité, comme annoncé. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Réponse rapide à ma question avant achat. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Mathilde G.

Avis client vérifié

Fidèle client

Recommandé à toute la famille. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Parfait, rien à redire.

Leila V.

Avis client vérifié

Superbe

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Exactement ce que je cherchais.

Lionel M.

Avis client vérifié

Top qualité

Prévu pour Noël, réussi. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Exactement ce qu'il fallait.

Marine R.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Livré dans un joli coffret. Bulles délicates qui fondent en bouche. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Sarah V.

Avis client vérifié

À refaire

Fidèle depuis plusieurs commandes. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Un service vraiment sérieux. Parfait pour offrir.

Adrien T.

Avis client vérifié

Excellent

Servi à l'apéritif, un régal. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Expédition rapide, rien à redire. Top du début à la fin.

Roberto S.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Belle découverte que ce champagne. Un pur régal, du début à la fin. Reçu dans les délais annoncés. Un achat que je ne regrette pas.

Laurianne N.

Avis client vérifié

Le meilleur

Choisi pour un grand dîner. Effervescence délicate et arômes subtils. Facile à commander, livraison sans accroc. À offrir ou à se faire plaisir.

Simon L.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Découvert grâce au site. Attaque franche et finale persistante. Protection parfaite pour le transport. À refaire, sans aucun doute.

Estelle E.

Avis client vérifié

Je recommande

Impeccable pour marquer le coup. Sec comme il faut, jamais agressif. Process de commande limpide. Devenu mon champagne de référence.

Stéphane B.

Avis client vérifié

Une réussite

Sublime pour une grande occasion. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Que du bonheur.

Shelley S.

Avis client vérifié

Impeccable

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Une effervescence crémeuse, très agréable. Colis soigné et bien protégé. Chapeau à toute l'équipe.

Adeline K.

Avis client vérifié

Une merveille

J'en attendais beaucoup. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Fidélisé, c'est sûr.

Marie M.

Avis client vérifié

Sublime

Rien à dire, un sans-faute. Une bulle crémeuse et une finale nette. Emballage premium, ça fait plaisir. Une valeur sûre.

Mio N.

Avis client vérifié

Un régal

Emballé avec soin pour offrir. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Bouteille arrivée en parfait état. Bref, une adresse à garder.

Hjalte S.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Commandé pour les fêtes. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Conseils avisés avant l'achat. Je conseille vivement.