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Cordeuil Père & Fille Brut Tradition
87/100
Agriculture Biologique

Cordeuil Père & Fille

Brut Tradition

Colore oro pallido con riflessi dorati, animato da un’effervescenza fine e regolare. Al naso, il Pinot Nero si esprime con franchezza: frutti rossi freschi (fragola, ribes rosso), note di mela dorata e un leggero sentore di brioche derivante dall’affinamento sui lieviti. Al palato, la vivacità è…

LE CUVÉE DELLA CASA CORDEUIL PÈRE & FILLE
26,57 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'assenza di fermentazione malolattica conserva una vivacità decisa, che è il tratto distintivo della casa.
Rotondità
Il Pinot Nero, che prevale nella miscela, conferisce consistenza e corpo, senza però coprire la vivacità acida della cuvée.
Potenza
I vigneti di circa trent'anni producono un Pinot Nero concentrato che dà al palato una struttura decisa.
Persistenza in bocca
La persistenza fruttata è data dalla maturità dei vecchi vigneti e dalla complessità del terroir di Kimmeridgian.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi dorati, animato da un’effervescenza fine e regolare. Al naso, il Pinot Nero si esprime con franchezza: frutti rossi freschi (fragola, ribes rosso), note di mela dorata e un leggero sentore di brioche derivante dall’affinamento sui lieviti. Al palato, la vivacità è immediata — l’assenza di malolattica lascia spazio all’acidità naturale — prima che la generosa corposità del Pinot Nero prenda il sopravvento per un finale fruttato e persistente.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
85%Pinot Noir
15%Chardonnay

Terroirs

Proveniente dai tre villaggi della Côte des Bar — Noé-les-Mallets, Fontette e Ville-sur-Arce —, questo Brut Tradition esprime un terroir argilloso-calcareo del Kimmeridgiano fortemente influenzato dall’altopiano di Langres. I vigneti, che hanno circa trent’anni, conferiscono alla cuvée una spiccata tipicità della regione dell’Aube.

Cordeuil Père & Fille

Informazioni su questa casa

Con sede a Noé-les-Mallets, nel cuore della Côte des Bar, la casa vinicola Cordeuil Père & Fille è un'azienda a conduzione familiare tramandata di generazione in generazione, oggi guidata da Gilbert Cordeuil e sua figlia Erlande. I loro ettari di vigneti, coltivati con agricoltura biologica certificata, si estendono su tre villaggi caratterizzati da terreni argilloso-calcarei.

La filosofia della casa si basa su una viticoltura attenta e su un profondo rispetto per il terroir, senza ricorrere ad artifici. La scelta deliberata di non effettuare la fermentazione malolattica sulla cuvée Tradition preserva l’energia e la vivacità naturale del Pinot Nero dell’Aube, offrendo uno champagne dalla personalità netta e senza compromessi.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua vivacità e il suo gusto fruttato immediato lo rendono il compagno ideale delle gougères al Comté, leggere e dorate al punto giusto.

Entrata

Entrata

La freschezza acidula senza fermentazione esalta gli agrumi e le erbe aromatiche di un gravlax di salmone.

Piatto

Piatto

Il Pinot Nero, corposo e fruttato, si abbina perfettamente alla faraona arrosto con erbe aromatiche di stagione.

La casa Cordeuil Père & Fille

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Brut Tradition” della maison Cordeuil Père & Fille

5.0/5 · 22 recensioni

Martins E.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Molto fresco, senza mai risultare acido. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Marina F.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Questo Brut Tradition è fantastico. Vivace all'attacco, corposo al centro bocca. Servizio clienti reattivo e professionale. Faccio subito un altro ordine.

David I.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Complimenti per questa bella bottiglia. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. Spedizione impeccabile, come al solito. Da consigliare senza riserve.

Louis P.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Voglia di fare un regalo, e ci sei riuscito alla grande. Elegante e raffinato, un vero successo. Lo consiglio a occhi chiusi.

Pressing C.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Cercavo uno champagne di qualità. Un bel equilibrio tra vivacità e morbidezza. Davvero ben riuscito.

Anaïs T.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Ottima qualità, proprio come promesso. Bella vivacità e un fruttato brillante. Risposta veloce alla mia domanda prima dell'acquisto. Il tipo di vino che mette tutti d'accordo.

Mathilde G.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Consigliato a tutta la famiglia. Un profumo delicato di fiori bianchi. Perfetto, niente da dire.

Leila V.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Mi ha salvato il regalo dell'ultimo minuto. Profumo espressivo, bocca setosa, retrogusto salino. Ben confezionato, è arrivato senza un graffio. Proprio quello che cercavo.

Lionel M.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Pensata per Natale, un successo. Un vino pieno di brio e carattere. Proprio quello che ci voleva.

Marine R.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Viene consegnato in una bella confezione. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Gli do 5 stelle senza esitare.

Sarah V.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Un servizio davvero impeccabile. Perfetto da regalare.

Adrien T.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Servito come aperitivo, una vera delizia. Si sentono note di brioche e mineralità. Spedizione veloce, niente da dire. Ottimo dall'inizio alla fine.

Roberto S.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Che bella scoperta questo champagne! Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Ricevuto nei tempi previsti. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Laurianne N.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Scelto per una cena speciale. Effervescenza delicata e aromi raffinati. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. Da regalare o per concedersi un piccolo piacere.

Simon L.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

L'ho scoperto grazie al sito. Attacco diretto e retrogusto persistente. Confezione perfetta per il trasporto. Da riprovare, senza dubbio.

Estelle E.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Aspro al punto giusto, mai aggressivo. Procedura di ordinazione chiarissima. È diventato il mio champagne preferito.

Stéphane B.

Recensione cliente verificata

Un successo

Fantastico per un’occasione speciale. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Pura felicità.

Shelley S.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Davvero all'altezza della sua reputazione. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Imballaggio curato e ben protetto. Complimenti a tutto il team.

Adeline K.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Me ne aspettavo davvero tanto. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Mi ha conquistato, questo è sicuro.

Marie M.

Recensione cliente verificata

Sublime

Niente da dire, un prodotto impeccabile. Una schiuma cremosa e un retrogusto pulito. Confezione di alta qualità, è un piacere. Un valore sicuro.

Mio N.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Confezionato con cura per regalarlo. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Insomma, un indirizzo da tenere a mente.

Hjalte S.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

L'ho ordinato per le feste. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Lo consiglio vivamente.