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Mumm RSRV Cuvée Lalou 2008
95/100

Mumm RSRV

Cuvée Lalou 2008 75cl

Robe dorée lumineuse aux reflets brillants, bulle fine et persistante. Le nez s'ouvre sur une légère note de réduction élégante, puis livre des arômes de beurre frais, caramel laiteux et mirabelle, rejoints par une complexité toastée de vanille, miel et noisette. La bouche est svelte, vive et…

LES CUVÉES DE LA MAISON MUMM RSRV
119,90 € TTC En stock
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Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'acidité vive du millésime 2008 impose une signature minérale et citronnée persistante jusqu'en finale.
Rondeur
Une matière veloutée apportée par le Pinot Noir Grand Cru et dix ans de lente maturation sur lattes.
Puissance
Le Pinot Noir de la Montagne de Reims confère structure et profondeur sans jamais écraser la finesse.
Longueur en bouche
Persistance aromatique remarquable sur des notes crayeuses et de fruits jaunes confits.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée lumineuse aux reflets brillants, bulle fine et persistante. Le nez s'ouvre sur une légère note de réduction élégante, puis livre des arômes de beurre frais, caramel laiteux et mirabelle, rejoints par une complexité toastée de vanille, miel et noisette. La bouche est svelte, vive et précise, traversée par des agrumes frais et une minéralité crayeuse qui étire la finale jusqu'à l'excellence.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
50%Pinot Noir
50%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de douze parcelles Grand Cru sélectionnées dans le vignoble Mumm — sept sur la Montagne de Reims pour le Pinot Noir, cinq sur la Côte des Blancs pour le Chardonnay — vinifiées et élevées séparément avant assemblage final.

Mumm RSRV

À propos de cette maison

Fondée en 1827 à Reims, la Maison G.H. Mumm est l'une des grandes enseignes champenoises historiques, propriété de Pernod Ricard. Son vignoble de plus de 218 hectares concentre certaines des plus belles parcelles Grand Cru de la région, sur la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

La gamme RSRV — « réserve » — est l'expression la plus confidentielle et la plus ambitieuse de la maison. Née de la volonté de révéler les meilleures parcelles du vignoble, elle se distingue par une vinification parcellaire rigoureuse et des tirages très limités. La Cuvée Lalou rend hommage à René Lalou, président légendaire qui a profondément redéfini la philosophie viticole de Mumm.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

La fraîcheur minérale et la tension citronnée du Lalou 2008 subliment la salinité iodée des huîtres dans un accord d'une pureté absolue.

Entrée

Entrée

La puissance maîtrisée du Pinot Noir et la vivacité du Chardonnay Grand Cru magnifient la chair suave et nacrée du homard.

Plat

Plat

La complexité toastée et le gras soyeux du ris de veau répondent idéalement à la profondeur boisée et à la finale crayeuse de cette cuvée d'exception.

La maison Mumm RSRV

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Cuvée Lalou 2008 » de la maison Mumm RSRV

4.8/5 · 20 avis

Camille P.

Avis client vérifié

Le meilleur

Reçu très rapidement. Effervescence délicate et arômes subtils. Commande arrivée pile pour l'occasion. Merci pour cette belle découverte.

Sam K.

Avis client vérifié

Conquis

Dégusté hier soir. Une matière élégante et une belle persistance. Un pur plaisir, encore bravo.

Julien G.

Avis client vérifié

Top qualité

Choisi pour un grand dîner. Une effervescence crémeuse, très agréable. Un achat que je ne regrette pas.

Lucie M.

Avis client vérifié

Au top

Fidèle depuis plusieurs commandes. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Rien à redire, tout simplement.

Daniel L.

Avis client vérifié

Vraiment top

Prévu pour Noël, réussi. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Emballage solide, aucune casse. Devenu mon champagne de référence.

Chloé E.

Avis client vérifié

Magnifique

Une belle surprise à l'ouverture. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Que du bonheur.

Marine R.

Avis client vérifié

Une réussite

Top qualité, comme annoncé. Un champagne qui a de la classe. Un service vraiment sérieux. Coup de cœur assuré.

Jessica D.

Avis client vérifié

Très satisfait

Servi à l'apéritif, un régal. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Le suivi par email est un vrai plus. À offrir ou à se faire plaisir.

Alison M.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Romantique pour un dîner en amoureux. Sec comme il faut, jamais agressif. Bien reçu, dans une belle boîte. Client conquis, je reviendrai.

Alexis K.

Avis client vérifié

Formidable

Je cherchais un beau champagne. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. À refaire, sans aucun doute.

Élodie J.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Livré dans un joli coffret. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Emballage à la hauteur du produit. Parfait, rien à redire.

Valérie C.

Avis client vérifié

Rien à redire

Offert à mes parents. Élégant et raffiné, un sans-faute. Reçu dans les délais annoncés. À recommander sans modération.

Audrey F.

Avis client vérifié

Je recommande

Acheté pour un ami amateur. Belle longueur et une pointe minérale. Le colis était parfaitement calé. Chapeau à toute l'équipe.

Niklaus B.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Parfait pour un anniversaire. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Fidélisé, c'est sûr.

Adeline J.

Avis client vérifié

Belle découverte

Sélectionné pour offrir. Puissant mais tout en délicatesse. Tout était parfait, de la commande à la réception. Une valeur sûre.

Arnaud N.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Emballé avec soin pour offrir. Bulles délicates qui fondent en bouche. Conseils avisés avant l'achat. Je recommande à tous les amateurs.

Mathieu B.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Rien à dire, un sans-faute. Un champagne gastronomique, tout en tension. Je recommande les yeux fermés.

Jean E.

Avis client vérifié

Un régal

Impeccable pour marquer le coup. Léger, aérien et terriblement addictif. Bref, une adresse à garder.

Ivana Z.

Avis client vérifié

Excellent

Commandé pour les fêtes. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Livraison au top, comme toujours. Un sans-faute, bravo.

Maxime D.

Avis client vérifié

Parfait pour offrir

Découvert grâce au site. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Rapport sérieux et professionnel. Mes invités ont adoré.