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Carbon
Cuvée Brut
0,75L
"Ce Champagne est une performance artistique"
L’harmonie du Chardonnay, acteur majoritaire, puis du Pinot Noir et du Meunier rend à ces cuvées un éclat sucré entre onctuosité et douceur.
Découvrez l'expression ultime de notre art : l'habillage en fibre de carbone.
Vendue dans son coffret en bois laqué premium.
LES CUVÉES DE LA MAISON CARBON
246,00 €
TTC
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L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Envoûtant et précis, il exprime l'univers marin, le caillou, le coquillage, les fleurs blanches et le milieu racinaire anisé lié au fenouil. La tension saline est palpable, une densification s'opère et délivre des parfums nobles de beurre, crème, pralin puis de miel et de moka.
Délicat et présentant une épaisseur grasse naturelle. Une saveur gourmande d'arachide, de beurre caramélisé salé, de viennoiserie et le boisé fin. Energie, sapidité et précision.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Vallée de la Marne
Mosaïque de terroirs aux caractéristiques uniques. Carbon soigne les trois cépages que composent la Champagne. Grand Cru et Premier Cru pour le Chardonnay. Vallée de la Marne pour le Pinot Noir, partageant ainsi ses sols argileux avec le petit dernier, le Meunier.
A propos de cette maison
Carbon s’est forgé un esprit qui lui est propre. Au sein d’un monde très normé par les conventions, nous souhaitons donner une âme singulière à l’Univers du Champagne Carbon. Il recherche son bonheur dans l’inattendu.
Après des jours et des nuits de réflexion, l’essence de Carbon devint une évidence. 1095 jours d’expérimentations pour créer sa propre identité et obtenir une bouteille parfaite. Chacune des cuvées est confectionnées avec ferveur par des petites mains, où l’exceptionnel se cache dans chaque étape, 37 au total. La fibre de carbone devint la matière de prédilection.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrées
Ce champagne accompagne à merveilles vos entrées de poisson, comme un saumon fumé à l'estragon
Plats de Poisson
Associez ce champagne avec un plat de poisson comme un filet de morue au beurre blanc citronné et ciboulette fraîche.
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