• Victime de son succès
Champagne Gosset - Celebris Rosé 2008 Gosset celebris

Gosset

Celebris Rosé 2008

0,75L

« Ce 2007 a demandé beaucoup d’attention. Cette année se prêtait vraiment à une belle interprétation du rosé. Ce sont les grands chardonnays de la Côte des Blancs qui lui apportent cette fraîcheur exceptionnelle. »

Vieillissement d'au moins 10 ans en cave permettant d’obtenir un vin complexe et fruité. 



LES CUVÉES DE LA MAISON GOSSET

169,90 €
TTC
Quantité
Victime de son succès

L’avis des experts

Découvrez la note

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

Champagne Note 90

La Structure

Découvrez la structure de ce Champagne

Fraîcheur

Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

Rondeur

Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

Puissance

Champagne généreux, avec une grande intensité.

Longueur en bouche

Les arômes du Champagne persistent en bouche.

La Dégustation

À l'oeil, la robe est rose pâle avec des reflets rubis-cerise.

Le nez exprime des arômes de framboise, de fraise, de myrtille et de vanille bourbon, mais également des notes plus fraîches de fl eurs comme le lilas ou la violette.

La bouche fraîche et ample dominée par le fruit rouge de la fraise, la framboise et la groseille, procure une sensation douce et enrobante, se prolongeant sur des notes de pamplemousse et de citron.

La Composition

Découvrez l'ADN de ce vin

Terroir-Champagne-Ruinart

Terroirs

Vallée de la Marne,
Côte des Blancs

Chardonnays : Avize, Chouilly, Cramant, Vertus...
Pinots Noirs : Aÿ, Bouzy, Ambonnay...

Dosage extra-brut (5 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
Vieillissement d’au moins 10 ans en cave permettant d’obtenir un vin complexe et fruité. 

Ruinart la plus ancienne maison de Champagne

A propos de cette maison

L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre officiel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“.

Seize générations s’illustreront après lui à Aÿ en Champagne dans la culture de la vigne et le négoce des vins de Champagne.
Le rapprochement, à la fin du XXe siècle, avec la famille Cointreau et la naissance des Cuvées millésimées CELEBRIS finiront de faire entrer Champagne GOSSET dans les hautes sphères des Maisons de prestige, en France comme à l’étranger.

L’Accord Parfait

Entre le Champagne et son plat

Assiette Apéritif Champagne

Apéritif

Cette « Cuvée CELEBRIS Rosé 2007 Extra-Brut» est faite pour séduire les palais les plus fi ns et plus généralement tous les amateurs de romantisme à l’apéritif.

Assiette plat Champagne

Plats

Cette cuvée peut être servie en accompagnement de plats judicieusement choisis, comme du thon rosé, des langoustines rôties, du homard, du veau légèrement rosé, de l’agneau de lait ou pré-salé, du saumon sauvage...

Assiette Fromages Champagne

Desserts

Mais cette cuvée Celebris Rosé se déguste également sur des desserts à base de fraises, de framboises, ou de pamplemousse rosé…

Parole de Chef

L'arcane cuvée Ruinart blanc de blancs

Le Concours "Gosset Matchmakers"  récompense un duo anglais de sommelier/chef cuisinier audacieux de moins de 5 années d'expérience.

Les gagnants de l'édition 2020, Joshua Castle et le chef Myles Donaldson ont proposé une cervelle de veau poêlée dans du beurre brun, lardo di Colonnata, noisettes fraiches et vinaigre de champagne, servie avec le Grand Rosé proposé à une température légèrement plus élevée (10-13 degrés).
Le duo a également créé un plat de cuisse de pintade pochée et trompettes de la mort pour accompagner le 12 ANS DE CAVE a minima brut.

Du Même Créateur

En vente sur ce site