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Gosset 12 ans de Cave
92/100

Gosset

12 ans de Cave 75cl

Robe dorée aux reflets ambrés, animée de bulles fines et persistantes. Au nez, les douze années de cave déploient un bouquet généreux : pêche mûre, mirabelle, zestes d'agrumes confits, brioche grillée et une touche délicate de réglisse mentholée. La bouche est ample et crémeuse, portée par un fil…

LES CUVÉES DE LA MAISON GOSSET
84,90 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'absence délibérée de fermentation malolactique préserve une acidité vive et tranchante malgré douze années de maturation.
Rondeur
Le vieillissement prolongé sur lies confère une texture crémeuse et enveloppante qui caresse le palais.
Puissance
La dominante de Pinot Noir et la maturité acquise en cave imposent une présence affirmée et une structure de caractère.
Longueur en bouche
La finale s'étire longuement sur des notes minérales et salines, révélant la profondeur d'un assemblage d'exception.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets ambrés, animée de bulles fines et persistantes. Au nez, les douze années de cave déploient un bouquet généreux : pêche mûre, mirabelle, zestes d'agrumes confits, brioche grillée et une touche délicate de réglisse mentholée. La bouche est ample et crémeuse, portée par un fil d'acidité saline qui prolonge la finale sur des notes minérales et d'épices douces.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de Pinots Noirs des grands crus d'Aÿ, Bouzy et Ambonnay (51 %) et de Chardonnays d'Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Villers-Marmery (49 %), enrichi de 8 % de vins de réserve. La fermentation malolactique est volontairement écartée pour préserver l'acidité naturelle et garantir un potentiel de garde hors du commun.

Gosset

À propos de cette maison

Fondée en 1584 à Aÿ, la Maison Gosset est la plus ancienne maison de Champagne — un héritage de plus de quatre siècles de viticulture au cœur de l'un des grands crus les plus prestigieux de la région.

Sa signature distinctive est le refus quasi systématique de la fermentation malolactique, un choix délibéré qui préserve l'acidité naturelle des raisins et confère à ses cuvées une capacité de vieillissement hors du commun, dont la cuvée « 12 ans de Cave à minima » est la démonstration la plus éloquente.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Ses bulles fines et sa générosité aromatique accompagnent à merveille des gougères dorées, dont le fromage fondu répond aux notes briochées du vin.

Entrée

Entrée

Les notes d'agrumes confits et la minéralité saline du vin font écho à la fraîcheur du gravlax et à ses herbes citronnées.

Plat

Plat

La richesse et la profondeur aromatique du vin répondent avec élégance à l'umami terreux des morilles dans un risotto crémeux.

La maison Gosset

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « 12 ans de Cave » de la maison Gosset

4.9/5 · 21 avis

Elisabeth P.

Avis client vérifié

Fidèle client

Ce 12 ans de Cave est superbe. Sec comme il faut, jamais agressif. Parfait, rien à redire.

Amandine A.

Avis client vérifié

Grande classe

Impeccable pour marquer le coup. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Une valeur sûre.

Lucie D.

Avis client vérifié

À refaire

Trinqué avec les collègues. Un champagne qui a de la classe. Le colis était parfaitement calé. Coup de cœur assuré.

Marcin W.

Avis client vérifié

Belle découverte

Ouvert pour notre réveillon. Effervescence délicate et arômes subtils. Emballage premium, ça fait plaisir. Devenu mon champagne de référence.

Adeline P.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Commandé pour les fêtes. Un champagne racé, plein de caractère. Le suivi par email est un vrai plus. Que du bonheur.

Claudio F.

Avis client vérifié

Formidable

Rien à dire, un sans-faute. Fin, précis et diablement séduisant. Client conquis, je reviendrai.

John H.

Avis client vérifié

Bravo

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Belle longueur et une pointe minérale. Commande simple et paiement sécurisé. Je repasserai commande sans hésiter.

Morgane J.

Avis client vérifié

Très bon

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Bulles délicates qui fondent en bouche. Un pur plaisir, encore bravo.

Nina J.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Une belle surprise à l'ouverture. Une matière élégante et une belle persistance. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Bryan H.

Avis client vérifié

Parfait pour offrir

Livré dans un joli coffret. Un pur régal, du début à la fin. Facile à commander, livraison sans accroc. Exactement ce que je cherchais.

Natalia G.

Avis client vérifié

Une merveille

Emballé avec soin pour offrir. De la finesse et beaucoup de charme. Process de commande limpide. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Amandine B.

Avis client vérifié

Vraiment top

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Élégant et raffiné, un sans-faute. Colis reçu plus vite que prévu. Je repars pour une nouvelle commande.

Philip V.

Avis client vérifié

Une réussite

Parfait pour un anniversaire. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Prix juste et livraison fiable. Je recommande sans hésiter.

Driss L.

Avis client vérifié

Exceptionnel

Envie de faire plaisir, réussie. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Rapport sérieux et professionnel. Je recommande à tous les amateurs.

Julie S.

Avis client vérifié

Magnifique

Dégusté hier soir. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Service client réactif et pro. Une belle réussite.

Léa E.

Avis client vérifié

Je recommande

Choisi pour un grand dîner. Une effervescence crémeuse, très agréable. Livraison fiable, je fais confiance. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Betsie M.

Avis client vérifié

Un régal

Offert à mes parents. Léger, aérien et terriblement addictif. Top du début à la fin.

Alexis C.

Avis client vérifié

Impeccable

Romantique pour un dîner en amoureux. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Un sans-faute, bravo.

Morgane A.

Avis client vérifié

Rien à redire

Excellent du début à la fin. Un champagne gastronomique, tout en tension. Je recommande les yeux fermés.

Maxime B.

Avis client vérifié

Délicieux

Fidèle depuis plusieurs commandes. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Livraison rapide et emballage impeccable. Rapport qualité-prix imbattable.

Maxime V.

Avis client vérifié

Parfait

Belle découverte que ce champagne. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Suivi de commande impeccable. À refaire, sans aucun doute.