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C’est le cadeau qu’il vous faut pour devenir le ou la Saint-Valentin/ine de rêve. Offrir à l’élu de son cœur un voyage solaire à bord du célèbre Venice Simplon-Orient-Express.​ Une expérience unique du 5 au 7 juin prochains proposée par la Maison Veuve-Clicquot. Un voyage au départ de Reims, cœur de la Champagne, jusqu’à Venise où les premières bouteilles de Veuve Clicquot furent expédiées en 1772. Des célèbres caves de Veuve Clicquot à Reims à l’apogée de la vie somptueuse au Cipriani,...

Depuis 1895, l’histoire de la famille Fleury est ancrée au cœur de la Champagne méridionale, dans la Côte des Bar. Sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine, elle cultive un vignoble situé à Courteron, à 45 km au sud de Troyes.

Bienvenue à Verzenay, petit village de la montagne de Reims situé en plein cœur des terroirs Grands Crus de Champagne et fief de la Maison Louis Dousset. Depuis 1844, notre famille s’attache à prendre un soin tout particulier au travail de ses vignes, au cœur de chaque parcelle, au pied de chaque cep. Respect du terroir et du végétal, notre domaine s’attache au travail de la terre et de la vigne par un juste équilibre entre méthodes ancestrales et nouvelles technologies.

S'il livre la Maison depuis une dizaine d'années déjà, Le Champagne Cyril Mignon-Boulard n'a en rien changé ses pratiques culturales puisqu'elles se sont toujours inscrites dans « l'esprit Bollinger».

Spécialiste des terroirs champenois, le Rémois Geolfrey Orban multiplie ses interventions avec les vignerons, dans les vignes, au pied de fosses pédologiques. Son analyse tactile et olfactive de plusieurs horizons de sous-sols livre un diagnostic pointu. En effet, la situation racinaire et la vie souterraine en disent beaucoup sur le profil des futurs vins.

«Un bon plat, un bon Champagne, et le tour est joué. » Rien de compliqué pour se faire plaisir au moment des fêtes pour Benjamin Gilles, chef du restaurant gastronomique de Chigny-les-Roses,

Le vignoble de Pehu Simonet regroupe 5 hectares, majoritairement de Verzenay : « Mes vignes se situent en cœur de terroir. Le résultat d’échanges et de transactions habiles des générations qui m'ont précédé. Le Champagne PEHU SIMONET