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Champagne Vignon Vol au vent 2018
93/100

Champagne Vignon

Vol au vent 2018 75cl

La robe est d'un jaune doré lumineux aux reflets ambrés, animée d'une bulle fine et persistante. Le nez, d'une belle complexité, s'ouvre sur la pêche blanche, l'abricot mûr, l'ananas et les fruits rouges, rehaussés de douces épices. En bouche, l'attaque est franche et racée, dévoilant des notes de…

LES CUVÉES DE LA MAISON CHAMPAGNE VIGNON
74,90 € TTC En stock
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Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Tension acidulée vive, portée par la minéralité crayeuse caractéristique du terroir de Verzenay.
Rondeur
L'élevage partiel en fûts insuffle une texture veloutée qui enrobe sans jamais alourdir.
Puissance
La puissance structurée du Pinot Noir Grand Cru s'exprime avec noblesse et caractère affirmé.
Longueur en bouche
Finale persistante, marquée par une amertume crayeuse et une salinité d'une élégance rare.

LA DÉGUSTATION

La robe est d'un jaune doré lumineux aux reflets ambrés, animée d'une bulle fine et persistante. Le nez, d'une belle complexité, s'ouvre sur la pêche blanche, l'abricot mûr, l'ananas et les fruits rouges, rehaussés de douces épices. En bouche, l'attaque est franche et racée, dévoilant des notes de nectarine et une salinité délicate, avant une longue finale portée par l'amertume crayeuse et la minéralité caractéristique du cru.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Issu des plus beaux coteaux du Grand Cru de Verzenay, en Montagne de Reims, sur sols de craie pure offrant drainage naturel et fraîcheur d'exception. Cette parcelle d'élite exprime toute la noblesse du Pinot Noir dans son terroir de prédilection.

Champagne Vignon

À propos de cette maison

Implantée à Verzenay depuis 1946, Champagne Vignon Père & Fils cultive 6,7 hectares en Grand Cru sur des sols crayeux d'exception. La maison pratique une viticulture raisonnée, respectueuse du vivant, et vinifie parcellairement avec des levures indigènes, sans collage ni filtration.

La philosophie de la maison repose sur une expression pure du terroir : élevage en vieux fûts, très faible dosage, vendanges sélectionnées à la main. Chaque cuvée confidentielle est une invitation à la précision et à l'authenticité, destinée aux amateurs de champagnes racés et sans artifice.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa minéralité crayeuse et sa bulle fine en font un compagnon de choix pour ouvrir le repas en toute élégance.

Entrée

Entrée

La tension acidulée de cet Extra-Brut sublime la délicatesse iodée d'un carpaccio de bar au poivre.

Plat

Plat

Les notes boisées de l'élevage et la puissance du Pinot Noir entrent en résonance parfaite avec le caractère umami des morilles.

La maison Champagne Vignon

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Vol au vent 2018 » de la maison Champagne Vignon

4.5/5 · 8 avis

Corentin L.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Emballé avec soin pour offrir. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Suivi de commande impeccable. Bref, une adresse à garder.

Ammar O.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Ouvert pour notre réveillon. Beaucoup de finesse et d'élégance. Emballage à la hauteur du produit. Je recommande sans hésiter.

Nada M.

Avis client vérifié

Sublime

Choisi pour un grand dîner. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Réponse rapide à ma question avant achat. Exactement ce qu'il fallait.

Aaaa A.

Avis client vérifié

Exceptionnel

Trinqué avec les collègues. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Je recommande à tous les amateurs.

Lucie G.

Avis client vérifié

Superbe

Acheté pour un ami amateur. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Protection parfaite pour le transport. Parfait, rien à redire.

Sylvie A.

Avis client vérifié

Très satisfait

Je cherchais un beau champagne. Léger, aérien et terriblement addictif. Rapport sérieux et professionnel. Mes invités ont adoré.

Laura M.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Livré dans un joli coffret. Bulles persistantes et nez expressif. Le colis était parfaitement calé. Client conquis, je reviendrai.

Jonathan A.

Avis client vérifié

Belle découverte

Commandé pour les fêtes. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Un achat que je ne regrette pas.