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Champagne Vignon Vol au vent 2018
93/100

Champagne Vignon

Vol au vent 2018

Il colore è di un giallo dorato brillante con riflessi ambrati, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, di bella complessità, si apre con note di pesca bianca, albicocca matura, ananas e frutti rossi, esaltate da dolci sentori speziati. Al palato, l’attacco è deciso e raffinato, svelando…

LE CUVÉE DELLA CASA CHAMPAGNE VIGNON
74,90 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Una vivace nota acidula, sostenuta dalla mineralità gessosa tipica del terroir di Verzenay.
Rotondità
L'affinamento parziale in botte conferisce una consistenza vellutata che avvolge il palato senza mai appesantirlo.
Potenza
La potenza ben strutturata del Pinot Nero Grand Cru si esprime con nobiltà e carattere deciso.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente, caratterizzato da un’amarezza gessosa e da una salinità di rara eleganza.

LA DEGUSTAZIONE

Il colore è di un giallo dorato brillante con riflessi ambrati, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, di bella complessità, si apre con note di pesca bianca, albicocca matura, ananas e frutti rossi, esaltate da dolci sentori speziati. Al palato, l’attacco è deciso e raffinato, svelando note di nettarina e una delicata salinità, prima di un lungo finale caratterizzato dall’amaro gessoso e dalla mineralità tipica del cru.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Proveniente dai più bei pendii del Grand Cru di Verzenay, nella Montagne de Reims, su terreni di puro gesso che garantiscono un drenaggio naturale e una freschezza eccezionale. Questo appezzamento d’élite esprime tutta la nobiltà del Pinot Nero nel suo terroir preferito.

Champagne Vignon

Informazioni su questa casa

Con sede a Verzenay dal 1946, Champagne Vignon Père & Fils coltiva 6,7 ettari di Grand Cru su terreni calcarei eccezionali. La casa pratica una viticoltura sostenibile, rispettosa della natura, e vinifica per singolo appezzamento con lieviti indigeni, senza chiarificazione né filtrazione.

La filosofia della casa si basa su una pura espressione del terroir: affinamento in vecchie botti, dosaggio molto basso, vendemmia selezionata a mano. Ogni cuvée esclusiva è un invito alla precisione e all’autenticità, pensata per gli amanti degli champagne di carattere e senza artifici.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua mineralità gessosa e le sue bollicine delicate lo rendono un vino perfetto per iniziare il pasto con eleganza.

Entrata

Entrata

La nota acidula di questo Extra Brut esalta la delicata nota iodata di un carpaccio di spigola al pepe.

Piatto

Piatto

Le note legnose dell’affinamento e la potenza del Pinot Nero si sposano perfettamente con il carattere umami delle spugnole.

La casa Champagne Vignon

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Vol au vent 2018” della maison Champagne Vignon

4.5/5 · 8 recensioni

Corentin L.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Confezionato con cura per un regalo. Un profumo delicato di fiori bianchi. Servizio di gestione degli ordini impeccabile. Insomma, un posto da tenere a mente.

Ammar O.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Un prodotto raffinato ed elegante. La confezione è all'altezza del prodotto. Lo consiglio senza esitazione.

Nada M.

Recensione cliente verificata

Sublime

L'ho scelto per una cena speciale. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Mi hanno risposto subito alla mia domanda prima dell'acquisto. Proprio quello che ci voleva.

Aaaa A.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Ho brindato con i colleghi. Al palato è generoso, con un finale molto fresco. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Lucie G.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho comprato per un amico appassionato. Ha una bella vivacità e un gusto fruttato brillante. Imballaggio perfetto per il trasporto. Perfetto, niente da dire.

Sylvie A.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Cercavo uno champagne davvero buono. Leggero, fresco e incredibilmente irresistibile. Servizio serio e professionale. I miei ospiti l'hanno adorato.

Laura M.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Consegnato in una bella confezione. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Il pacco era imballato alla perfezione. Cliente soddisfatto, tornerò.

Jonathan A.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

L'ho ordinato per le feste. Fresco, fruttato e molto elegante. Un acquisto di cui non mi pento.