Champagne Vignon Vol au vent 2018

De kleur is helder goudgeel met amberkleurige glans, met fijne, aanhoudende bubbels. De neus is mooi complex en opent met witte perzik, rijpe abrikoos, ananas en rode vruchten, verrijkt met zachte kruiden. In de mond is de aanzet eerlijk en stijlvol, met tonen van nectarine en een subtiele…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

De kleur is helder goudgeel met amberkleurige glans, met fijne, aanhoudende bubbels. De neus is mooi complex en opent met witte perzik, rijpe abrikoos, ananas en rode vruchten, verrijkt met zachte kruiden. In de mond is de aanzet eerlijk en stijlvol, met tonen van nectarine en een subtiele zoutigheid, gevolgd door een lange afdronk die wordt gedragen door de krijtachtige bitterheid en de kenmerkende mineraliteit van de cru.

De samenstelling

Over dit huis

Champagne Vignon Père & Fils, sinds 1946 gevestigd in Verzenay, verbouwt 6,7 hectare Grand Cru op uitzonderlijke kalkrijke bodems. Het huis hanteert een duurzame wijnbouw die het leven respecteert en vinifieert per perceel met inheemse gisten, zonder klaring of filtratie.

De filosofie van het huis draait om een pure uitdrukking van het terroir: rijping in oude vaten, een heel lage dosage en met de hand geselecteerde druiven. Elke exclusieve cuvée is een uitnodiging tot precisie en authenticiteit, bedoeld voor liefhebbers van verfijnde champagnes zonder poespas.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Champagne Vignon