Ayoub G.
Avis client vérifiéMagnifique
Reçu très rapidement. De la finesse et beaucoup de charme. Une belle réussite.
Eleonore
Mystère 9 75cl
Robe dorée aux reflets verts, traversée d'une mousse fine et persistante. Le nez s'ouvre sur les agrumes confits et la craie humide, puis évolue vers de subtiles notes briochées et florales. La bouche allie tension minérale et amplitude soyeuse, portée par une finale saline et longue qui invite à la…
LES CUVÉES DE LA MAISON ELEONORE
84,50 €
TTC
En stock
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
88
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Tension minérale vive portée par le Chardonnay Grand Cru d'Oger et la faible liqueur d'expédition Extra Brut.
Rondeur
La fermentation malolactique partielle, unique dans la gamme Éléonore, apporte une touche soyeuse sans alourdir.
Puissance
L'assemblage de neuf années confère une présence aromatique ample, évolutive et d'une remarquable profondeur.
Longueur en bouche
La craie profonde d'Oger étire la finale sur une persistance minérale et saline caractéristique des grands Blancs de Blancs.
LA DÉGUSTATION
Robe dorée aux reflets verts, traversée d'une mousse fine et persistante. Le nez s'ouvre sur les agrumes confits et la craie humide, puis évolue vers de subtiles notes briochées et florales. La bouche allie tension minérale et amplitude soyeuse, portée par une finale saline et longue qui invite à la contemplation autant qu'à la table.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
4g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Issu exclusivement des vignes Grand Cru d'Oger, au cœur de la Côte des Blancs, sur des sols crayeux profonds qui confèrent au Chardonnay une précision minérale incomparable. L'assemblage sur neuf millésimes différents compose un vin vivant, complexe, ouvert à de multiples interprétations — reflet d'une vision singulière de la perpétuation du terroir dans le temps.
À propos de cette maison
Champagne Éléonore est un domaine artisan établi à Oger, l'un des 17 villages Grand Cru de Champagne, au cœur de la Côte des Blancs. Spécialiste absolu du Chardonnay, la maison travaille exclusivement en Blanc de Blancs et en Rosé de Saignée, autour d'une philosophie d'équilibre entre fringance et maturité — un « vin ne pouvant se concevoir sans passion », selon ses propres mots.
Le Mystère 9 est la cuvée la plus singulière de la gamme : seule à bénéficier d'une fermentation malolactique partielle, elle est assemblée sur neuf millésimes pour composer un vin « ouvert à de multiples interprétations » — aussi à l'aise à table qu'accompagné d'un grand cigare, expression ultime de la liberté revendiquée par Éléonore.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
La vivacité Extra Brut et la fine minéralité du Chardonnay d'Oger réveillent délicatement les gougères beurrées.
Entrée
La fraîcheur iodée du carpaccio de bar dialogue avec la tension minérale et les notes d'agrumes du Mystère 9.
Plat
La richesse crémeuse du homard exalte l'amplitude et la complexité de l'assemblage, accord Grand Cru par excellence.
La maison Eleonore
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Avis vérifiés
Les avis clients de la cuvée « Mystère 9 » de la maison Eleonore
4.9/5 · 8 avis
Gaëtan L.
Avis client vérifiéVraiment top
Première commande, et pas la dernière. Belle longueur et une pointe minérale. Un site sérieux et bien fait. Que du bonheur.
Marion T.
Avis client vérifiéBravo
Nickel pour un mariage. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Parfait, rien à redire.
Odile A.
Avis client vérifiéAu top
Impeccable pour marquer le coup. Fin, précis et diablement séduisant. Conseils avisés avant l'achat. Une belle surprise, merci.
Ahou K.
Avis client vérifiéUne merveille
Trinqué avec les collègues. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Livraison fiable, je fais confiance. Chapeau à toute l'équipe.
Jerome G.
Avis client vérifiéImpeccable
Sauvé mon cadeau de dernière minute. Une effervescence crémeuse, très agréable. Mes invités ont adoré.
Alexendre B.
Avis client vérifiéBelle bouteille
Livré dans un joli coffret. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Emballage premium, ça fait plaisir. Rapport qualité-prix imbattable.
Claire J.
Avis client vérifiéFormidable
Ouvert pour notre réveillon. Des arômes complexes et une belle vivacité. Une valeur sûre.
