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Péhu Simonet Face Nord Rosé
88/100
Pépite

Péhu Simonet

Face Nord Rosé 75cl

Robe rosée saumonée aux reflets lumineux et intenses. Nez expressif sur la framboise fraîche, la rose et de subtiles notes épicées issues du vin rouge élevé en barrique. Bouche vive et tendue, portée par une acidité naturelle ciselée, avec une matière fruitée généreuse et une finale sur la cerise,…

LES CUVÉES DE LA MAISON PÉHU SIMONET
39,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'exposition nord de Verzenay et l'absence de malolactique confèrent une acidité ciselée et persistante.
Rondeur
Le vin rouge élevé en barrique apporte du volume et une touche charnue qui équilibre la tension.
Puissance
Dominante Pinot Noir affirmée, mais contenue par la fraîcheur naturelle du terroir Grand Cru nord.
Longueur en bouche
Finale persistante aux accents de cerise et de grenadine, portée par les vins de réserve de la solera.

LA DÉGUSTATION

Robe rosée saumonée aux reflets lumineux et intenses. Nez expressif sur la framboise fraîche, la rose et de subtiles notes épicées issues du vin rouge élevé en barrique. Bouche vive et tendue, portée par une acidité naturelle ciselée, avec une matière fruitée généreuse et une finale sur la cerise, la grenadine et une légère minéralité crayeuse.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de Grand Cru issu des parcelles nord de Verzenay, Verzy et Sillery, sur sous-sol crayeux de la Montagne de Reims. L'exposition nord confère une fraîcheur naturelle et une minéralité caractéristiques qui structurent l'assemblage.

Péhu Simonet

À propos de cette maison

Récoltant-manipulant établi à Verzenay, au cœur de la Montagne de Reims, la maison Péhu Simonet cultive ses vignes sur des parcelles exclusivement classées Grand Cru. David Péhu perpétue un style rigoureux, centré sur l'expression la plus authentique du Pinot Noir champenois, avec un élevage partiel en barrique et une solera démarrée en 2000.

La gamme Face Nord tire son nom des versants exposés au nord de Verzenay, réputés pour leur fraîcheur naturelle et leur minéralité marquée. Sans malolactique recherché et dosées en Extra Brut, les cuvées Péhu Simonet affichent un profil tendu, droit et sincère — signature d'un vigneron qui refuse le facile.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

La vivacité Extra Brut et les notes fruitées du rosé s'accordent naturellement avec des gougères chaudes au comté.

Entrée

Entrée

La fraîcheur crayeuse et les arômes de fruits rouges du rosé épousent parfaitement la chair délicate du tartare de saumon.

Plat

Plat

La structure tannique légère du Pinot Noir et les épices douces du magret résonnent en parfaite harmonie.

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Face Nord Rosé » de la maison Péhu Simonet

4.6/5 · 11 avis

Michel M.

Avis client vérifié

Parfait

Franchement bluffé par cette cuvée. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Je recommande les yeux fermés.

Alice S.

Avis client vérifié

Magnifique

Envie de faire plaisir, réussie. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Un grand bravo.

Flavio R.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Belle découverte que ce champagne. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Bouteille arrivée en parfait état. Top du début à la fin.

Catherine T.

Avis client vérifié

Vraiment top

Craqué, et aucun regret. Rond en bouche, avec une belle tension. Un service vraiment sérieux. Un pur plaisir, encore bravo.

Louis O.

Avis client vérifié

Exceptionnel

J'en attendais beaucoup. Bulles délicates qui fondent en bouche. Je repasserai commande sans hésiter.

David S.

Avis client vérifié

Une merveille

Offert à mes parents. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Emballage premium, ça fait plaisir. Devenu mon champagne de référence.

Robert L.

Avis client vérifié

Bravo

Première commande, et pas la dernière. Effervescence délicate et arômes subtils. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Je conseille vivement.

Olivier A.

Avis client vérifié

Parfait pour offrir

Nickel pour un mariage. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Elizabeth A.

Avis client vérifié

Superbe

Bravo pour cette belle bouteille. Un champagne qui a de la classe. Prix juste et livraison fiable. Fidélisé, c'est sûr.

Gregory R.

Avis client vérifié

Délicieux

Parfait pour un anniversaire. Un pur régal, du début à la fin. Rien à redire sur la logistique. Bref, une adresse à garder.

Aurélia D.

Avis client vérifié

Impeccable

Impeccable pour marquer le coup. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Expédition rapide, rien à redire. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.