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Péhu Simonet Face Nord Rosé
88/100
Pépite

Péhu Simonet

Face Nord Rosé

Colore rosé salmone con riflessi luminosi e intensi. Profumo espressivo con note di lampone fresco, rosa e sottili sentori speziati derivanti dal vino rosso affinato in botte. Al palato è vivace e ben strutturato, sostenuto da un’acidità naturale ben definita, con un generoso corpo fruttato e un…

LE CUVÉE DELLA CASA PÉHU SIMONET
40,20 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'esposizione a nord di Verzenay e l'assenza di fermentazione malolattica conferiscono un'acidità ben definita e persistente.
Rotondità
Il vino rosso affinato in botte conferisce corpo e una nota corposa che bilancia la tensione.
Potenza
Il Pinot Nero è ben presente, ma bilanciato dalla freschezza naturale del terroir Grand Cru settentrionale.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente con note di ciliegia e granatina, sostenuto dai vini di riserva della solera.

LA DEGUSTAZIONE

Colore rosé salmone con riflessi luminosi e intensi. Profumo espressivo con note di lampone fresco, rosa e sottili sentori speziati derivanti dal vino rosso affinato in botte. Al palato è vivace e ben strutturato, sostenuto da un’acidità naturale ben definita, con un generoso corpo fruttato e un finale su note di ciliegia, granatina e una leggera mineralità gessosa.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Assemblaggio di Grand Cru proveniente dagli appezzamenti a nord di Verzenay, Verzy e Sillery, su un sottosuolo gessoso della Montagna di Reims. L'esposizione a nord conferisce una freschezza naturale e una mineralità caratteristiche che danno struttura all’assemblaggio.

Péhu Simonet

Informazioni su questa casa

La casa Péhu Simonet, Récoltant-Manipulant con sede a Verzenay, nel cuore della Montagna di Reims, coltiva i propri vigneti su appezzamenti classificati esclusivamente come Grand Cru. David Péhu porta avanti uno stile rigoroso, incentrato sull’espressione più autentica del Pinot Nero della Champagne, con un affinamento parziale in barrique e un sistema solera avviato nel 2000.

La linea Face Nord prende il nome dai versanti esposti a nord di Verzenay, famosi per la loro freschezza naturale e la spiccata mineralità. Senza malolattica e dosate in Extra Brut, le cuvée Péhu Simonet presentano un profilo teso, lineare e sincero — firma di un viticoltore che rifiuta la facilità.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La vivacità dell’Extra Brut e le note fruttate del rosé si abbinano perfettamente alle gougères calde al Comté.

Entrata

Entrata

La freschezza gessosa e gli aromi di frutti rossi del Rosé si sposano perfettamente con la consistenza delicata del tartare di salmone.

Piatto

Piatto

La leggera struttura tannica del Pinot Nero e le note speziate delicate del magret si sposano in perfetta armonia.

La casa Péhu Simonet

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Face Nord Rosé” della maison Péhu Simonet

4.6/5 · 11 recensioni

Michel M.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Bella freschezza e un bel retrogusto. Te la consiglio a occhi chiusi.

Alice S.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Voglia di fare piacere, e ci sei riuscito. Bollicine fini ed eleganti, una vera delizia. Complimenti!

Flavio R.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Che bella scoperta questo champagne! Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Fantastico dall’inizio alla fine.

Catherine T.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Mi sono lasciato tentare, e non me ne pento affatto. Al palato è rotondo, con una bella struttura. Un servizio davvero impeccabile. Un vero piacere, ancora complimenti.

Louis O.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Me lo aspettavo davvero bene. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

David S.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

L'ho regalato ai miei genitori. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. È diventato il mio champagne preferito.

Robert L.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Effervescenza delicata e aromi sottili. Imballato bene, arrivato senza un graffio. Lo consiglio vivamente.

Olivier A.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Perfetto per un matrimonio. Bella profondità, degna delle grandi case. Ha davvero superato le mie aspettative.

Elizabeth A.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Complimenti per questa bella bottiglia. Uno champagne di gran classe. Prezzo giusto e consegna affidabile. Mi hai conquistato, questo è sicuro.

Gregory R.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Perfetto per un compleanno. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Niente da dire sull'organizzazione. Insomma, un posto da tenere a mente.

Aurélia D.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Un vino pieno di brio e carattere. Spedizione veloce, niente da dire. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.