Rare

Robe rosée lumineuse aux reflets corail, traversée d'une mousse fine et persistante. Le nez s'ouvre avec générosité sur la fraise des bois, la cerise Morello et l'orange confite, soulignés par l'anis étoilé et les fleurs séchées. En bouche, l'attaque est à la fois vive et crémeuse — brioche, tarte…

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION

Robe rosée lumineuse aux reflets corail, traversée d'une mousse fine et persistante. Le nez s'ouvre avec générosité sur la fraise des bois, la cerise Morello et l'orange confite, soulignés par l'anis étoilé et les fleurs séchées. En bouche, l'attaque est à la fois vive et crémeuse — brioche, tarte aux fraises, crème — avant une finale puissante et épicée aux accents de poivre rose, kirsch et chocolat.

La composition

À propos de cette maison

Rare est la cuvée de prestige absolue de la maison Piper-Heidsieck, fondée en 1785 à Reims. Confidentielle par nature, seuls quelques millésimes d'exception ont justifié son élaboration depuis les années 1970 — le 2014 n'est que le quatrième Rosé millésimé jamais produit par la maison.

Portée par une vision audacieuse et une exigence sans compromis, Rare incarne l'idéal de Piper-Heidsieck : une élégance structurée, toujours tendue entre puissance et raffinement. Notée 97 points par Wine Spectator et Wine Enthusiast, elle compte parmi les champagnes rosés millésimés les plus admirés au monde.

L'accord parfait

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