A. Bergère

Robe dorée à reflets verts, bulle fine et persistante. Au nez, le bouquet est opulent : pain grillé, caramel et fruits jaunes bien mûrs — pomme Golden, mirabelle — encadrés de fleurs blanches affirmées, avec une nuance boisée subtile issue de l'élevage partiel en fût de chêne. En bouche, le vin est…

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION

Robe dorée à reflets verts, bulle fine et persistante. Au nez, le bouquet est opulent : pain grillé, caramel et fruits jaunes bien mûrs — pomme Golden, mirabelle — encadrés de fleurs blanches affirmées, avec une nuance boisée subtile issue de l'élevage partiel en fût de chêne. En bouche, le vin est vineux, généreux et ample, d'une longueur remarquable sur une touche de noble amertume crayeuse qui signe les grands terroirs d'Oger.

La composition

À propos de cette maison

Fondée en 1949 par Albert Bergère, la maison puise ses racines dans un vignoble familial implanté dans la Vallée du Petit Morin dès 1848. Trois générations après, André Bergère perpétue cette tradition d'exigence en développant les parcelles sur la Côte des Blancs — Oger, Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger — et en misant sur l'expression parcellaire plutôt que l'assemblage systématique.

Depuis 2014, Adrien Bergère, œnologue de formation, a rejoint son père à la direction du chai. Ensemble, ils pratiquent une viticulture de précision — vendanges à parfaite maturité, vinification parcellaire et élevage partiel sous bois — pour des champagnes de caractère et d'identité, produits en quantités confidentielles.

L'accord parfait

Autres champagnes
de la maison A. Bergère