A. Bergère Les Peignottes

Goudkleurige wijn met groene glans, fijne en aanhoudende bubbels. In de neus is het bouquet weelderig: geroosterd brood, karamel en goed rijpe gele vruchten — Golden Delicious, mirabellen — omlijst door uitgesproken witte bloemen, met een subtiele houttoets die voortkomt uit de gedeeltelijke rijping…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Goudkleurige wijn met groene glans, fijne en aanhoudende bubbels. In de neus is het bouquet weelderig: geroosterd brood, karamel en goed rijpe gele vruchten — Golden Delicious, mirabellen — omlijst door uitgesproken witte bloemen, met een subtiele houttoets die voortkomt uit de gedeeltelijke rijping in eikenhouten vaten. In de mond is de wijn wijnachtig, vol en rond, met een opmerkelijke afdronk en een vleugje nobele, krijtachtige bitterheid die kenmerkend is voor de grote terroirs van Oger.

De samenstelling

Over dit huis

Het huis werd in 1949 opgericht door Albert Bergère en vindt zijn oorsprong in een familiewijngaard die al sinds 1848 in de Vallée du Petit Morin ligt. Drie generaties later zet André Bergère deze traditie van hoge kwaliteit voort door de percelen in de Côte des Blancs – Oger, Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger – verder te ontwikkelen en de nadruk te leggen op de karakteristieke eigenschappen van elk perceel in plaats van op systematische assemblage.

Sinds 2014 werkt A. Bergère, opgeleid als oenoloog, samen met zijn vader aan het roer van de wijnmakerij. Samen beoefenen ze precisiewijnbouw — oogsten op het moment van perfecte rijpheid, wijnbereiding per perceel en gedeeltelijke rijping op hout — voor champagnes met karakter en identiteit, geproduceerd in beperkte hoeveelheden.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis A. Bergère