Élodie S.
Avis client vérifiéBravo
J'en attendais beaucoup. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Coup de cœur assuré.
A. Bergère
Vignes de Nuit 75cl
Robe jaune pâle aux reflets dorés et citrins, effervescence fine et persistante. Au nez, des arômes de rayons de miel ouvrent sur la pêche croquante, la mirabelle, les fleurs blanches et le chèvrefeuille. En bouche, l'attaque est élégante et crémeuse, soutenue par une tension citronnée…
LES CUVÉES DE LA MAISON A. BERGÈRE
62,00 €
TTC
En stock
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
91
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'Extra Brut à 1 g/L et le terroir calcaire-silex d'Étoges livrent une acidité tendue et salivante.
Rondeur
L'élevage mixte inox-fûts et les vieilles vignes de 1972 apportent une texture crémeuse et enveloppante.
Puissance
La profondeur des vignes cinquantenaires confère à cette cuvée une concentration discrète mais bien présente.
Longueur en bouche
La finale citronnée et minérale s'étire avec élégance sur des notes de pêche mûre et de nectarine.
LA DÉGUSTATION
Robe jaune pâle aux reflets dorés et citrins, effervescence fine et persistante. Au nez, des arômes de rayons de miel ouvrent sur la pêche croquante, la mirabelle, les fleurs blanches et le chèvrefeuille. En bouche, l'attaque est élégante et crémeuse, soutenue par une tension citronnée caractéristique du terroir, avant une belle finale minérale sur la pêche mûre et la nectarine.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
1g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Étoges, dans la Vallée du Petit Morin, est un terroir calcaire-silex qui confère au Chardonnay sa minéralité tranchante et sa vivacité naturelle. Cette cuvée parcellaire est issue exclusivement de vieilles vignes plantées en 1972 — plus de cinquante ans de racines profondes qui apportent complexité et concentration remarquables.
À propos de cette maison
Enracinée à Fèrebrianges dans la Vallée du Petit Morin depuis 1848, la Maison A. Bergère perpétue quatre générations de passion vigneron. C'est en 1949 qu'Albert Bergère fonde officiellement le domaine pour valoriser ces terroirs calcaires méconnus, étendus ensuite dans la Côte des Blancs et le Sézannais par André Bergère à partir de 1986.
Depuis 2014, Adrien Bergère, œnologue de formation, conduit la vinification avec une rigueur parcellaire exemplaire : récolte manuelle à maturité optimale, débourbage gravitaire à 16 °C, fermentation aux levures indigènes, élevage mixte inox et fûts, sans filtration ni collage avant mise en bouteille. Sa sœur Annaëlle anime la boutique et le guest house de l'Avenue de Champagne à Épernay.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
Les notes briochées et florales de cette cuvée Extra Brut s'accordent à merveille avec la légèreté feuilletée et le fromage fondu des gougères.
Entrée
La minéralité calcaire-silex et le dosage ultra-bas de 1 g/L font de cette cuvée un accord classique et saisissant avec des huîtres fraîches iodées.
Plat
La texture crémeuse et la fraîcheur citronnée de ce Blanc de Blancs subliment la délicatesse beurrée d'une sole meunière au champagne.
La maison A. Bergère
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Avis vérifiés
Les avis clients de la cuvée « Vignes de Nuit » de la maison A. Bergère
4.4/5 · 8 avis
Sébastien M.
Avis client vérifiéÀ refaire
Sublime pour une grande occasion. Fin, précis et diablement séduisant. Commande simple et paiement sécurisé. Que du bonheur.
Chia W.
Avis client vérifiéCoup de cœur
Servi à l'apéritif, un régal. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Une valeur sûre.
Christopher C.
Avis client vérifiéTrès satisfait
Acheté pour un ami amateur. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Process de commande limpide. Chapeau à toute l'équipe.
Pierre C.
Avis client vérifiéParfait pour offrir
Romantique pour un dîner en amoureux. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Un service vraiment sérieux. Fidélisé, c'est sûr.
Christophe T.
Avis client vérifiéBelle découverte
Une belle surprise à l'ouverture. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Le colis était parfaitement calé. Merci pour cette belle découverte.
Clement B.
Avis client vérifiéVraiment top
Craqué, et aucun regret. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Livraison au top, comme toujours. Je conseille vivement.
Nelly T.
Avis client vérifiéTrès bon
Vraiment à la hauteur de sa réputation. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Une belle réussite.
