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Delavenne L'Ile
87/100

Delavenne

L'Ile 75cl

Robe jaune paille aux reflets dorés, parcourue de bulles fines et persistantes. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges mûrs, la madeleine tiède et une touche briochée, signature des longs vieillissements sur lies. La bouche est ronde et généreuse, portée par un dosage à 32 g/L parfaitement fondu, pour…

LES CUVÉES DE LA MAISON DELAVENNE
27,65 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'absence de fermentation malolactique préserve une tension acide naturelle qui soutient le dosage sans alourdir la bulle.
Rondeur
Le dosage demi-sec à 32 g/L, parfaitement intégré à la matière du Pinot Noir majoritaire, livre une texture veloutée et généreuse.
Puissance
Le Pinot Noir de Bouzy apporte structure et fond fruité sans excès d'ampleur, typique des Grands Crus de la Montagne de Reims.
Longueur en bouche
Quatre ans minimum d'élevage sur lies confèrent une persistance aromatique fruitée et soyeuse.

LA DÉGUSTATION

Robe jaune paille aux reflets dorés, parcourue de bulles fines et persistantes. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges mûrs, la madeleine tiède et une touche briochée, signature des longs vieillissements sur lies. La bouche est ronde et généreuse, portée par un dosage à 32 g/L parfaitement fondu, pour un final fruité, soyeux et persistant.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
32g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Mono-cru issu exclusivement des vignes Delavenne à Bouzy et Ambonnay, deux villages 100 % Grand Cru de la Montagne de Reims, dont les terroirs argilo-calcaires sur craie livrent au Pinot Noir toute sa plénitude. Assemblage de deux vendanges soigneusement sélectionnées.

Delavenne

À propos de cette maison

Fondée en 1920 à Bouzy, Champagne Delavenne est une maison familiale récoltante-manipulante dirigée aujourd'hui par Jean-Christophe et Maëlle Delavenne, quatrième génération. Leurs vignes, implantées exclusivement en Grand Cru, sont conduites en viticulture raisonnée engagée vers la certification biologique.

La philosophie de vinification est résolument artisanale : fermentation spontanée aux levures indigènes, sans collage ni filtration, sans fermentation malolactique pour préserver la tension naturelle des vins. Les champagnes vieillissent sur lies pendant au minimum quatre ans en caves creusées dans la craie champenoise, avant d'être dégorgés à la demande.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa rondeur moelleuse et ses bulles fines instaurent d'emblée un registre festif et généreux, idéal pour ouvrir la table.

Entrée

Entrée

L'accord classique par excellence : la douceur dosée de L'Île enveloppe le fondant du foie gras avec une précision remarquable.

Plat

Plat

Les notes mielleuses du laqué épousent naturellement le moelleux de L'Île, tandis que le Pinot Noir dominant soutient la richesse de la viande.

La maison Delavenne

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « L'Ile » de la maison Delavenne

4.9/5 · 14 avis

Shurn R.

Avis client vérifié

Formidable

Nickel pour un mariage. Puissant mais tout en délicatesse. Emballage cadeau très soigné. Un achat que je ne regrette pas.

Björn H.

Avis client vérifié

Très satisfait

Livré dans un joli coffret. Léger, aérien et terriblement addictif. Coup de cœur assuré.

Delphine E.

Avis client vérifié

À refaire

Top qualité, comme annoncé. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Conseils avisés avant l'achat. Je recommande à tous les amateurs.

Vincent G.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Sublime pour une grande occasion. De la finesse et beaucoup de charme. Tout était parfait, de la commande à la réception. À offrir ou à se faire plaisir.

Laura T.

Avis client vérifié

Un sans-faute

J'en attendais beaucoup. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Emballage solide, aucune casse. Parfait, rien à redire.

Aurélien L.

Avis client vérifié

Conquis

Belle découverte que ce champagne. Attaque franche et finale persistante. Je repasserai commande sans hésiter.

Bruno G.

Avis client vérifié

Excellent

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Bulles délicates qui fondent en bouche. Site clair et commande facile. Parfait pour offrir.

Louis N.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Bravo pour cette belle bouteille. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Colis reçu plus vite que prévu. Un grand bravo.

Emil S.

Avis client vérifié

Grande classe

Emballé avec soin pour offrir. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Romain H.

Avis client vérifié

Rien à redire

Première commande, et pas la dernière. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Une belle réussite.

Jonathan C.

Avis client vérifié

Je recommande

Offert à mes parents. Fin, précis et diablement séduisant. Reçu dans les délais annoncés. Rien à redire, tout simplement.

Jfc B.

Avis client vérifié

Impeccable

Rien à dire, un sans-faute. Fruité, vif et parfaitement dosé. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Luigi P.

Avis client vérifié

Au top

Idéal pour un dîner entre amis. Un champagne gastronomique, tout en tension. Expédition rapide, rien à redire. À recommander sans modération.

Marine D.

Avis client vérifié

Très bon

Servi à l'apéritif, un régal. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Réponse rapide à ma question avant achat. Une belle surprise, merci.