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Delavenne L'Ile
87/100

Delavenne

L'Ile 75cl

Strohgelbes Kleid mit goldenen Reflexen, durchzogen von feinen und anhaltenden Blasen. Die Nase öffnet sich mit reifen Rotfrüchten, warmem Madeleine und einem Hauch von Brioche – Merkmal langer Lagerung auf Hefelager. Der Gaumen ist rund und großzügig, getragen von einer 32 g/L Dosage, die perfekt…

LES CUVÉES DE LA MAISON DELAVENNE
27,65 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Das Fehlen von malolaktischer Gärung bewahrt eine natürliche Säurespannung, die die Dosage trägt, ohne die Perlage zu beschweren.
Rundheit
Die Halbsüße Dosage à 32 g/L, perfekt in die Substanz des dominanten Pinot Noir integriert, verleiht eine samtweiche und großzügige Textur.
Kraft
Der Pinot Noir von Bouzy bringt Struktur und fruchtigen Kern ohne Übermaß an Fülle, typisch für die Grand Crus der Montagne de Reims.
Länge
Mindestens vier Jahre auf Hefelager vermitteln fruchtige und seidenartige aromatische Persistenz.

LA DÉGUSTATION

Strohgelbes Kleid mit goldenen Reflexen, durchzogen von feinen und anhaltenden Blasen. Die Nase öffnet sich mit reifen Rotfrüchten, warmem Madeleine und einem Hauch von Brioche – Merkmal langer Lagerung auf Hefelager. Der Gaumen ist rund und großzügig, getragen von einer 32 g/L Dosage, die perfekt integriert ist, für ein fruchtiges, seidiges und anhaltendes Finish.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
32g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Mono-Lagen ausschließlich von Delavenne-Weingärten in Bouzy und Ambonnay, zwei 100%-Grand-Cru-Dörfer der Montagne de Reims, deren ton-kalkhaltige Terroiren auf Kreide dem Pinot Noir seine ganze Entfaltung geben. Assemblage von zwei sorgfältig ausgewählten Jahrgängen.

Delavenne

À propos de cette maison

1920 in Bouzy gegründet, ist Champagne Delavenne ein Familienweingut und Abfüller, heute geleitet von Jean-Christophe und Maëlle Delavenne, vierte Generation. Ihre Weingärten liegen ausschließlich in Grand-Cru-Lagen und werden nach Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet, mit Ziel der Biozertifizierung.

Die Weinbauphilosophie ist bewusst handwerklich: Spontanische Gärung mit wilden Hefen, ohne Schönung oder Filtration, ohne malolaktische Gärung, um die natürliche Säurespannung der Weine zu bewahren. Die Champagner reifen mindestens vier Jahre auf Hefelager in Kellern, die in der Champagner-Kreide gegraben sind, bevor sie nach Anfrage degorgiert werden.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine weiche Rundheit und feinen Blasen schaffen sogleich einen festlichen und großzügigen Ton, ideal zum Auftakt des Essens.

Vorspeise

Vorspeise

Die klassischste Harmonie: die dosierte Süße von L'Île hüllt die Zartheit der Foie gras mit bemerkenswerter Präzision ein.

Hauptgang

Hauptgang

Die honigartigen Noten des Glasierten passen natürlich zur Weichheit von L'Île, während der dominante Pinot Noir die Reichhaltigkeit des Fleisches trägt.

La maison Delavenne

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „L'Ile“ des Hauses Delavenne

4.9/5 · 14 Bewertungen

Shurn R.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Nickel pour un mariage. Puissant mais tout en délicatesse. Emballage cadeau très soigné. Un achat que je ne regrette pas.

Björn H.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Livré dans un joli coffret. Léger, aérien et terriblement addictif. Coup de cœur assuré.

Delphine E.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

Top qualité, comme annoncé. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Conseils avisés avant l'achat. Je recommande à tous les amateurs.

Vincent G.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Sublime pour une grande occasion. De la finesse et beaucoup de charme. Tout était parfait, de la commande à la réception. À offrir ou à se faire plaisir.

Laura T.

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Un sans-faute

J'en attendais beaucoup. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Emballage solide, aucune casse. Parfait, rien à redire.

Aurélien L.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Belle découverte que ce champagne. Attaque franche et finale persistante. Je repasserai commande sans hésiter.

Bruno G.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Bulles délicates qui fondent en bouche. Site clair et commande facile. Parfait pour offrir.

Louis N.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Bravo pour cette belle bouteille. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Colis reçu plus vite que prévu. Un grand bravo.

Emil S.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Emballé avec soin pour offrir. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Romain H.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Première commande, et pas la dernière. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Une belle réussite.

Jonathan C.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Offert à mes parents. Fin, précis et diablement séduisant. Reçu dans les délais annoncés. Rien à redire, tout simplement.

Jfc B.

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Impeccable

Rien à dire, un sans-faute. Fruité, vif et parfaitement dosé. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Luigi P.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Idéal pour un dîner entre amis. Un champagne gastronomique, tout en tension. Expédition rapide, rien à redire. À recommander sans modération.

Marine D.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Servi à l'apéritif, un régal. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Réponse rapide à ma question avant achat. Une belle surprise, merci.