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Delavenne Dom Basle
89/100
Pépite

Delavenne

Dom Basle 75cl

Robe dorée aux reflets or vert, perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche de brioche. La bouche est à la fois fraîche et structurée, avec une belle tension minérale et une finale longue et…

LES CUVÉES DE LA MAISON DELAVENNE
29,80 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
89 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'absence de malo préserve une acidité vive et tendue, signature des terroirs de la Côte Noire.
Rondeur
Le Pinot Noir de Bouzy apporte une matière généreuse et soyeuse, arrondie par l'assemblage de deux récoltes.
Puissance
Structure solide héritée de Bouzy, Grand Cru réputé pour ses Pinots à la fois charnus et minéraux.
Longueur en bouche
Cinq ans de vieillissement sur lattes confèrent une persistance aromatique élégante et racée.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets or vert, perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche de brioche. La bouche est à la fois fraîche et structurée, avec une belle tension minérale et une finale longue et saline.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Mono-cru issu exclusivement des parcelles à mi-côte de Bouzy, l'un des 17 Grands Crus de Champagne réputé pour ses Pinots Noirs d'exception. L'assemblage de deux récoltes garantit l'équilibre et la constance stylistique de la cuvée.

Delavenne

À propos de cette maison

Delavenne Père & Fils est un récoltant-manipulant familial implanté depuis 1920 à Bouzy, au cœur de la Montagne de Reims. La maison exploite exclusivement ses propres parcelles dans ce Grand Cru classé, pour un champagne d'authentique expression terroir.

Leur philosophie repose sur le respect absolu du raisin : vinification en cuve inox avec levures indigènes, sans fermentation malolactique, et un long élevage sur lattes. Une approche artisanale et sans compromis qui signe des vins d'une grande pureté aromatique.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa bulle fine et sa fraîcheur citronnée font merveille sur des gougères au comté fraîchement sorties du four.

Entrée

Entrée

Le Pinot Noir de Bouzy et l'acidité vive du champagne subliment les saveurs d'agrumes et d'herbes du gravlax de saumon.

Plat

Plat

La puissance minérale et la longueur du Dom Basle s'accordent parfaitement avec la richesse umami d'un risotto aux morilles.

La maison Delavenne

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Dom Basle » de la maison Delavenne

4.9/5 · 21 avis

David A.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Une belle surprise à l'ouverture. Effervescence délicate et arômes subtils. Un achat que je ne regrette pas.

Mathilde L.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Franchement bluffé par cette cuvée. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Bouteille arrivée en parfait état. Top du début à la fin.

Nicole H.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

J'en attendais beaucoup. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Un grand bravo.

Yvan M.

Avis client vérifié

Une merveille

Romantique pour un dîner en amoureux. De la finesse et beaucoup de charme. Rien à redire, tout simplement.

Elodie G.

Avis client vérifié

Bravo

Ouvert pour notre réveillon. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Process de commande limpide. Une belle surprise, merci.

Nicolas K.

Avis client vérifié

Superbe

Découvert grâce au site. Belle longueur et une pointe minérale. Suivi de commande impeccable. Que du bonheur.

Lucie D.

Avis client vérifié

Grande classe

Choisi pour un grand dîner. Beaucoup de finesse et d'élégance. Emballage premium, ça fait plaisir. Chapeau à toute l'équipe.

Jerome G.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Belle découverte que ce champagne. Bulles délicates qui fondent en bouche. Tout était parfait, de la commande à la réception. Bref, une adresse à garder.

Zak H.

Avis client vérifié

Magnifique

Fidèle depuis plusieurs commandes. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Bien reçu, dans une belle boîte. Merci pour cette belle découverte.

Charlotte J.

Avis client vérifié

Une réussite

Bravo pour cette belle bouteille. Fin, précis et diablement séduisant. À refaire, sans aucun doute.

Aurélie D.

Avis client vérifié

Formidable

Rien à dire, un sans-faute. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. À recommander sans modération.

Liliya M.

Avis client vérifié

Belle découverte

Excellent du début à la fin. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Protection parfaite pour le transport. Un pur plaisir, encore bravo.

Jonathan B.

Avis client vérifié

Sublime

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Élégant et raffiné, un sans-faute. Je repars pour une nouvelle commande.

Trao M.

Avis client vérifié

Excellent

Idéal pour un dîner entre amis. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Mes invités ont adoré.

Stéphane B.

Avis client vérifié

Exceptionnel

Emballé avec soin pour offrir. Un champagne gastronomique, tout en tension. Coup de cœur assuré.

Ammar O.

Avis client vérifié

À refaire

Craqué, et aucun regret. Un champagne qui a de la classe. Emballage cadeau très soigné. À offrir ou à se faire plaisir.

Jules R.

Avis client vérifié

Conquis

Servi à l'apéritif, un régal. Une effervescence crémeuse, très agréable. Expédition rapide, rien à redire. Rapport qualité-prix imbattable.

Valérie G.

Avis client vérifié

Je recommande

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Réponse rapide à ma question avant achat. Une belle réussite.

Mikhail R.

Avis client vérifié

Un régal

Prévu pour Noël, réussi. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Je repasserai commande sans hésiter.

Théo E.

Avis client vérifié

Très bon

Commandé pour les fêtes. Rond en bouche, avec une belle tension. Commande simple et paiement sécurisé. Devenu mon champagne de référence.

Ha-Young R.

Avis client vérifié

Parfait

Je cherchais un beau champagne. Une matière élégante et une belle persistance. Colis soigné et bien protégé. Une valeur sûre.