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Dom Pérignon Plénitude P2 Vintage 2008
97/100

Dom Pérignon

Plénitude P2 Vintage 2008 75cl

Robe dorée aux reflets ambrés, mousse fine et persistante. Au nez, la fraise des bois et la bergamote ouvrent sur des notes de brioche grillée, noisette torréfiée, moka et une touche iodée d'une élégance absolue. En bouche, l'acidité vibrante du 2008 est portée par une texture ultra-soyeuse ; la…

LES CUVÉES DE LA MAISON DOM PÉRIGNON
495,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
La tension acide caractéristique du millésime 2008 traverse le temps avec une vivacité saisissante, signature de ce grand champagne.
Rondeur
Plus de quinze ans sur lies ont fondu les angles : la mousse est ultra-soyeuse et la texture enveloppante, d'une douceur crémeuse inattendue.
Puissance
Un P2 riche et profond, aux notes de fruits confits, noisette grillée et moka, d'une intensité ample et maîtrisée.
Longueur en bouche
Finale minérale, saline et persistante — l'iode, la truffe blanche et le fruit confit s'étirent sur plusieurs minutes.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets ambrés, mousse fine et persistante. Au nez, la fraise des bois et la bergamote ouvrent sur des notes de brioche grillée, noisette torréfiée, moka et une touche iodée d'une élégance absolue. En bouche, l'acidité vibrante du 2008 est portée par une texture ultra-soyeuse ; la finale longue et minérale révèle des nuances de truffe blanche et d'umami d'une complexité saisissante.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
50%Chardonnay
50%Pinot Noir

Terroirs

Assemblage à parts égales de Chardonnay (Côte des Blancs) et de Pinot Noir (Montagne de Reims), le millésime 2008 — d'une maturité exceptionnelle malgré un été capricieux — exprime une tension rare. Dégorgé en mars 2024 après plus de quinze ans sur lies, le P2 révèle son second pic de plénitude, une dimension de profondeur inaccessible dans sa prime jeunesse.

Dom Pérignon

À propos de cette maison

Fondée en 1668 par dom Pierre Pérignon, moine bénédictin de l'abbaye d'Hautvillers, Dom Pérignon est l'expression la plus aboutie de Moët & Chandon. La maison ne produit que des millésimes d'exception : certaines années jugées insuffisantes ne donnent simplement naissance à aucun Dom Pérignon. Chaque bouteille est une déclaration d'amour au terroir champenois.

La philosophie des Plénitudes — P1, P2, P3 — repose sur une conviction unique : le Dom Pérignon traverse plusieurs pics de maturité au cours de sa vie. Libéré à son second pic, le P2 2008 offre une expérience sensorielle d'une complexité et d'une profondeur que seule une longue vie sur lies peut révéler.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Les gougères au comté, légères et fondantes, laissent toute la place à la complexité aromatique du P2 2008 sans en écraser la finesse.

Entrée

Entrée

Le foie gras, dans sa richesse veloutée, dialogue en égal avec la puissance soyeuse et la profondeur de ce champagne d'exception.

Plat

Plat

La volaille aux truffes, avec ses arômes terreux et sa noblesse en bouche, épouse avec grâce la finale minérale et umami du P2.

La maison Dom Pérignon

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Plénitude P2 Vintage 2008 » de la maison Dom Pérignon

4.8/5 · 19 avis

Baptiste R.

Avis client vérifié

Grande classe

Craqué, et aucun regret. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Une belle surprise, merci.

Corentin E.

Avis client vérifié

Superbe

Découvert grâce au site. Bulles délicates qui fondent en bouche. Expédition impeccable, comme d'habitude. Je repars pour une nouvelle commande.

Mokia P.

Avis client vérifié

Impeccable

Offert à mes parents. Sec comme il faut, jamais agressif. Exactement ce que je cherchais.

Claudine G.

Avis client vérifié

Magnifique

Parfait pour un anniversaire. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Le colis était parfaitement calé. Je repasserai commande sans hésiter.

Sooyoung H.

Avis client vérifié

Un régal

Conseillé par un ami, bien vu. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Devenu mon champagne de référence.

Adeline J.

Avis client vérifié

Top qualité

Ouvert pour notre réveillon. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Rapport qualité-prix imbattable.

Louis V.

Avis client vérifié

Bravo

Prévu pour Noël, réussi. Fruité, vif et parfaitement dosé. Bouteille arrivée en parfait état. Coup de cœur assuré.

Chelsea M.

Avis client vérifié

Fidèle client

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Expédition rapide, rien à redire. Une valeur sûre.

Ines D.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Acheté pour un ami amateur. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Tout était parfait, de la commande à la réception. Bref, une adresse à garder.

Jean-Charles R.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Impeccable pour marquer le coup. Attaque franche et finale persistante. Je recommande les yeux fermés.

Stéphanie B.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Emballé avec soin pour offrir. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Parfait, rien à redire.

Laura M.

Avis client vérifié

Une réussite

Top qualité, comme annoncé. Beaucoup de finesse et d'élégance. Emballage solide, aucune casse. Merci pour cette belle découverte.

Lucas B.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Servi à l'apéritif, un régal. Une matière élégante et une belle persistance. Bien reçu, dans une belle boîte. À offrir ou à se faire plaisir.

Stefane P.

Avis client vérifié

Sublime

Reçu très rapidement. Bulles persistantes et nez expressif. Emballage premium, ça fait plaisir. Un pur plaisir, encore bravo.

Grégory M.

Avis client vérifié

Parfait

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Un pur régal, du début à la fin. Emballage à la hauteur du produit. Mes invités ont adoré.

Joakim R.

Avis client vérifié

Excellent

Romantique pour un dîner en amoureux. Élégant et raffiné, un sans-faute. Site clair et commande facile. Que du bonheur.

Anaïs C.

Avis client vérifié

Je recommande

Choisi pour un grand dîner. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Top du début à la fin.

Audrey H.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Sublime pour une grande occasion. Rond en bouche, avec une belle tension. Réponse rapide à ma question avant achat. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Fabien S.

Avis client vérifié

Très satisfait

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Un champagne qui a de la classe. Je note 5 étoiles sans hésiter.