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Dom Pérignon Plénitude P2 Jahrgang 2008
97/100

Dom Pérignon

Plénitude P2 Jahrgang 2008 75cl

Goldenes Kleid mit Bernsteinreflexen, feiner und anhaltender Schaum. In der Nase öffnen sich wilde Erdbeeren und Bergamotte zu Noten von gerösteter Brioche, gerösteter Haselnuss, Mokka und einem Hauch von Jod mit absoluter Eleganz. Am Gaumen wird die lebendige Säure des Jahrgangs 2008 von einer…

LES CUVÉES DE LA MAISON DOM PÉRIGNON
495,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die charakteristische Säurespannung des Jahrgangs 2008 durchläuft die Zeit mit ergreifender Lebendigkeit, Signatur dieses großen Champagners.
Geschmeidigkeit
Mehr als fünfzehn Jahre auf der Hefe haben die Kanten abgerundet: Der Schaum ist ultra-seidenartig und die Textur umhüllend, mit unerwartet cremiger Süße.
Kraft
Ein reichhaltiger und tiefgründiger P2 mit Noten von kandiertem Obst, gerösteter Haselnuss und Mokka, von großzügiger und beherrschter Intensität.
Länge im Mund
Mineralisches, salziges und anhaltendes Finish — Jod, weiße Trüffel und kandiertes Obst erstrecken sich über mehrere Minuten.

LA DÉGUSTATION

Goldenes Kleid mit Bernsteinreflexen, feiner und anhaltender Schaum. In der Nase öffnen sich wilde Erdbeeren und Bergamotte zu Noten von gerösteter Brioche, gerösteter Haselnuss, Mokka und einem Hauch von Jod mit absoluter Eleganz. Am Gaumen wird die lebendige Säure des Jahrgangs 2008 von einer ultra-seidigen Textur getragen; das lange und mineralische Finish offenbart Noten von weißem Trüffel und Umami mit ergreifender Komplexität.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
50%Chardonnay
50%Pinot Noir

Terroirs

Assemblage zu gleichen Teilen Chardonnay (Côte des Blancs) und Pinot Noir (Montagne de Reims), der Jahrgang 2008 — von außergewöhnlicher Reife trotz eines launischen Sommers — drückt eine seltene Spannung aus. Degorgiert im März 2024 nach mehr als fünfzehn Jahren auf der Hefe offenbart der P2 seinen zweiten Höhepunkt der Fülle, eine Tiefendimension, die in seiner frühen Jugend unerreichbar ist.

Dom Pérignon

À propos de cette maison

Gegründet 1668 von dom Pierre Pérignon, benediktinischer Mönch der Abtei d'Hautvillers, ist Dom Pérignon der vollendetste Ausdruck von Moët & Chandon. Das Haus produziert nur außergewöhnliche Jahrgänge: Bestimmte Jahre, die als unzureichend beurteilt werden, führen einfach zu keinem Dom Pérignon. Jede Flasche ist eine Liebeserklärung zum Champagner-Terroir.

Die Philosophie der Plénitudes — P1, P2, P3 — basiert auf einer einzigartigen Überzeugung: Dom Pérignon durchläuft mehrere Reifegipfel im Laufe seines Lebens. Beim zweiten Gipfel freigesetzt, bietet der P2 2008 ein sensorisches Erlebnis von Komplexität und Tiefe, die nur ein langes Leben auf der Hefe enthüllen kann.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die leichten und schmelzenden Gougères mit Comté geben der aromatischen Komplexität des P2 2008 vollständig Platz, ohne deren Feinheit zu übertönen.

Vorspeise

Vorspeise

Das Foie Gras, in seiner samtigen Fülle, steht auf Augenhöhe mit der seidigen Kraft und Tiefe dieses außergewöhnlichen Champagners.

Hauptgericht

Hauptgericht

Das Geflügel mit Trüffeln, mit seinen erdigen Aromen und seiner Eleganz im Mund, harmoniert anmutig mit dem mineralischen und Umami-Finish des P2.

La maison Dom Pérignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Plénitude P2 Jahrgang 2008“ des Hauses Dom Pérignon

4.8/5 · 19 Bewertungen

Baptiste R.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Craqué, et aucun regret. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Une belle surprise, merci.

Corentin E.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Découvert grâce au site. Bulles délicates qui fondent en bouche. Expédition impeccable, comme d'habitude. Je repars pour une nouvelle commande.

Mokia P.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Offert à mes parents. Sec comme il faut, jamais agressif. Exactement ce que je cherchais.

Claudine G.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Parfait pour un anniversaire. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Le colis était parfaitement calé. Je repasserai commande sans hésiter.

Sooyoung H.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Conseillé par un ami, bien vu. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Devenu mon champagne de référence.

Adeline J.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Ouvert pour notre réveillon. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Rapport qualité-prix imbattable.

Louis V.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Prévu pour Noël, réussi. Fruité, vif et parfaitement dosé. Bouteille arrivée en parfait état. Coup de cœur assuré.

Chelsea M.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Expédition rapide, rien à redire. Une valeur sûre.

Ines D.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Acheté pour un ami amateur. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Tout était parfait, de la commande à la réception. Bref, une adresse à garder.

Jean-Charles R.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Impeccable pour marquer le coup. Attaque franche et finale persistante. Je recommande les yeux fermés.

Stéphanie B.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Emballé avec soin pour offrir. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Parfait, rien à redire.

Laura M.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Top qualité, comme annoncé. Beaucoup de finesse et d'élégance. Emballage solide, aucune casse. Merci pour cette belle découverte.

Lucas B.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Servi à l'apéritif, un régal. Une matière élégante et une belle persistance. Bien reçu, dans une belle boîte. À offrir ou à se faire plaisir.

Stefane P.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Reçu très rapidement. Bulles persistantes et nez expressif. Emballage premium, ça fait plaisir. Un pur plaisir, encore bravo.

Grégory M.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Un pur régal, du début à la fin. Emballage à la hauteur du produit. Mes invités ont adoré.

Joakim R.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Romantique pour un dîner en amoureux. Élégant et raffiné, un sans-faute. Site clair et commande facile. Que du bonheur.

Anaïs C.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Choisi pour un grand dîner. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Top du début à la fin.

Audrey H.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Sublime pour une grande occasion. Rond en bouche, avec une belle tension. Réponse rapide à ma question avant achat. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Fabien S.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Un champagne qui a de la classe. Je note 5 étoiles sans hésiter.