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Dom Pérignon Plénitude P2 Vintage 2008
97/100

Dom Pérignon

Plénitude P2 Vintage 2008

Colore dorato con riflessi ambrati, schiuma fine e persistente. Al naso, la fragola di bosco e il bergamotto lasciano spazio a note di brioche tostata, nocciola tostata, moka e un tocco iodato di assoluta eleganza. Al palato, la vivace acidità del 2008 è sostenuta da una consistenza ultra-setosa; il…

LE CUVÉE DELLA CASA DOM PÉRIGNON
495,00 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La caratteristica acidità dell'annata 2008 resiste al passare del tempo con una vivacità sorprendente, segno distintivo di questo grande champagne.
Rotondità
Plus de quindici ans sur lies ont smussé les spigoli : la schiume est ultra-setose et la consistance est enveloppante, avec une douceur cremosa inattendue.
Potenza
Un P2 ricco e profondo, con note di frutta candita, nocciola tostata e moka, dall’intensità ampia e ben controllata.
Persistenza in bocca
Finale minerale, salino e persistente: lo iodio, il tartufo bianco e la frutta candita si protraggono per diversi minuti.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ambrati, schiuma fine e persistente. Al naso, la fragola di bosco e il bergamotto lasciano spazio a note di brioche tostata, nocciola tostata, moka e un tocco iodato di assoluta eleganza. Al palato, la vivace acidità del 2008 è sostenuta da una consistenza ultra-setosa; il finale lungo e minerale rivela sfumature di tartufo bianco e umami di una complessità sorprendente.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
50%Chardonnay
50%Pinot Noir

Terroirs

Un assemblaggio in parti uguali di Chardonnay (Côte des Blancs) e Pinot Nero (Montagne de Reims), l'annata 2008 — di una maturità eccezionale nonostante un’estate capricciosa — esprime una tensione rara. Disgorgato nel marzo 2024 dopo oltre quindici anni sur lies, il P2 rivela il suo secondo picco di pienezza, una profondità che non si percepiva quando era ancora giovane.

Dom Pérignon

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1668 da Dom Pierre Pérignon, monaco benedettino dell’abbazia di Hautvillers, Dom Pérignon è l’espressione più raffinata di Moët & Chandon. La casa produce solo annate d’eccezione: alcune annate ritenute insufficienti semplicemente non danno vita a nessun Dom Pérignon. Ogni bottiglia è una dichiarazione d’amore al terroir della Champagne.

La filosofia delle Plénitudes — P1, P2, P3 — si basa su una convinzione unica: il Dom Pérignon attraversa diversi picchi di maturità nel corso della sua vita. Rilasciato al suo secondo picco, il P2 2008 offre un’esperienza sensoriale di una complessità e di una profondità che solo una lunga vita sur lies può rivelare.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le gougères al Comté, leggere e che si sciolgono in bocca, lasciano spazio alla complessità aromatica del P2 2008 senza sovrastarne la delicatezza.

Home

Home

Il foie gras, con la sua ricchezza vellutata, si sposa perfettamente con la potenza setosa e la profondità di questo champagne d’eccezione.

Piatto

Piatto

Il pollame al tartufo, con i suoi aromi terrosi e la sua nobiltà al palato, si abbina con grazia al retrogusto minerale e umami del P2.

La casa Dom Pérignon

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Plénitude P2 Vintage 2008” della maison Dom Pérignon

4.8/5 · 19 recensioni

Baptiste R.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Mi sono lasciato tentare, e non me ne pento affatto. Un vino pieno di brio e carattere. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Una bella sorpresa, grazie.

Corentin E.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho scoperto grazie al sito. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Spedizione impeccabile, come al solito. Faccio subito un altro ordine.

Mokia P.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

L'ho regalato ai miei genitori. Ha la giusta corposità, mai troppo forte. Proprio quello che cercavo.

Claudine G.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Perfetto per un compleanno. Ha una bella vivacità e un gusto fruttato brillante. Il pacco era ben imballato. Ordinerò di nuovo senza esitare.

Sooyoung H.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Al palato è generoso, con un finale molto fresco. È diventato il mio champagne preferito.

Adeline J.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Louis V.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Pensato per Natale, un vero successo. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Ti conquisterà di sicuro.

Chelsea M.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Profumo espressivo, al palato setoso, retrogusto salino. Spedizione veloce, niente da dire. Un valore sicuro.

Ines D.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

L'ho comprato per un amico appassionato. Aromi di brioche e mela matura. È andato tutto alla grande, dall'ordine alla consegna. Insomma, un posto da tenere a mente.

Jean-Charles R.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Attacco deciso e retrogusto persistente. Lo consiglio a occhi chiusi.

Stéphanie B.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Confezionato con cura per regalarlo. Bollicine fini ed eleganti, una vera delizia. Perfetto, niente da dire.

Laura M.

Recensione cliente verificata

Un successo

Qualità eccellente, proprio come promesso. Tanta raffinatezza ed eleganza. Imballaggio robusto, nessun danno. Grazie per questa bella scoperta.

Lucas B.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Da gustare come aperitivo, una vera delizia. Un gusto elegante e una bella persistenza. Confezionato con cura in una bella scatola. Da regalare o da gustare per te.

Stefane P.

Recensione cliente verificata

Sublime

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Confezione di alta qualità, mi fa davvero piacere. Un vero piacere, ancora complimenti.

Grégory M.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Davvero all'altezza della sua fama. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Anche la confezione è all'altezza del prodotto. I miei ospiti l'hanno adorato.

Joakim R.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Romantico per una cena a due. Elegante e raffinato, proprio perfetto. Sito intuitivo e ordinare è facilissimo. Una vera gioia.

Anaïs C.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Scelto per una cena di gala. Bella profondità, degna delle grandi case vinicole. Eccellente dall’inizio alla fine.

Audrey H.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Fantastico per un’occasione speciale. Rotondo al palato, con una bella struttura. Risposta veloce alla mia domanda prima dell’acquisto. Davvero oltre le mie aspettative.

Fabien S.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Mi ha salvato il regalo dell'ultimo minuto. Uno champagne di gran classe. Gli do 5 stelle senza esitare.