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Françoise Bedel Jouvence
93/100
Agriculture Biologique

Françoise Bedel

Jouvence 75cl

Robe dorée aux reflets ambrés, animée d'un cordon de bulles fin et persistant. Le nez, d'une grande pureté, s'ouvre sur des fruits jaunes confits, la brioche chaude et des fleurs blanches séchées rehaussées d'une touche de miel d'acacia. La bouche déploie un toucher entre velours et dentelle :…

LES CUVÉES DE LA MAISON FRANÇOISE BEDEL
156,50 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Le dosage sobre à 5,95 g/L et le Meunier sur marno-calcaires confèrent une tension lumineuse et persistante.
Rondeur
Six ans sur lattes et la prédominance du Meunier livrent une texture veloutée, bouche généreuse entre velours et dentelle.
Puissance
Le millésime 2012, solaire et équilibré, développe une matière mûre sans excès de puissance.
Longueur en bouche
L'allonge scintillante et saine révèle une persistance aromatique remarquable, signature des vieillissements prolongés sur lattes.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets ambrés, animée d'un cordon de bulles fin et persistant. Le nez, d'une grande pureté, s'ouvre sur des fruits jaunes confits, la brioche chaude et des fleurs blanches séchées rehaussées d'une touche de miel d'acacia. La bouche déploie un toucher entre velours et dentelle : l'attaque est soyeuse, le développement ample, la finale fraîche et scintillante à l'allonge saine.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
95%Meunier
5%Pinot Noir

Terroirs

Issus de vignes de 30 à 60 ans implantées sur les argilo-calcaires et marno-calcaires de Crouttes-sur-Marne, à l'extrémité ouest de la Vallée de la Marne, les raisins sont conduits en biodynamie certifiée ECOCERT depuis 1999 et la cuvée est élaborée sans soufre ajouté.

Françoise Bedel

À propos de cette maison

Françoise Bedel s'installe à Crouttes-sur-Marne en 1980 et entreprend dès 1999 la conversion de ses 9 hectares à la biodynamie, pionnière au sein de la Champagne. C'est la santé de son fils Vincent qui l'amène à cette philosophie agricole holistique, révélant un accord profond entre vigne, sol et cosmos.

Aujourd'hui référence mondiale de la biodynamie champenoise, la maison élabore ses vins sans soufre ajouté, exprimant avec sincérité les terroirs argilo-calcaires de la Vallée de la Marne dominés par le Meunier.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa bulle fine et son dosage sobre en font un compagnon idéal pour une mise en bouche légère et festive.

Entrée

Entrée

Les agrumes et herbes fraîches du gravlax résonnent avec les notes de fruits jaunes et la tension vive de ce Brut biodynamique.

Plat

Plat

La rondeur du Meunier et la persistance aromatique de la cuvée s'harmonisent avec la délicatesse d'une volaille truffée.

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Jouvence » de la maison Françoise Bedel

4.7/5 · 20 avis

Diane B.

Avis client vérifié

Excellent

Nickel pour un mariage. Bulles persistantes et nez expressif. Réponse rapide à ma question avant achat. Client conquis, je reviendrai.

Denys S.

Avis client vérifié

Que du bonheur

Parfait pour un anniversaire. De la finesse et beaucoup de charme. Reçu dans les délais annoncés. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Eddy D.

Avis client vérifié

Le meilleur

Rien à dire, un sans-faute. Fruité, vif et parfaitement dosé. Je repars pour une nouvelle commande.

Soussaba T.

Avis client vérifié

Exceptionnel

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Un pur régal, du début à la fin. Livraison fiable, je fais confiance. Coup de cœur assuré.

Sarah J.

Avis client vérifié

Bravo

Franchement bluffé par cette cuvée. Bulles délicates qui fondent en bouche. Un site sérieux et bien fait. Je recommande les yeux fermés.

Isabelle R.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Ce Jouvence est superbe. Rond en bouche, avec une belle tension. Une belle réussite.

Audrey C.

Avis client vérifié

Très satisfait

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Une effervescence crémeuse, très agréable. Tout était parfait, de la commande à la réception. Chapeau à toute l'équipe.

Yoann F.

Avis client vérifié

À refaire

Première commande, et pas la dernière. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Un service vraiment sérieux. Parfait, rien à redire.

Stewart D.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Craqué, et aucun regret. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Emballage à la hauteur du produit. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Roxanne R.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Top qualité, comme annoncé. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Rapport qualité-prix imbattable.

Jade J.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Idéal pour un dîner entre amis. Beaucoup de finesse et d'élégance. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Une belle surprise, merci.

Arthur D.

Avis client vérifié

Très bon

Excellent du début à la fin. Sec comme il faut, jamais agressif. Facile à commander, livraison sans accroc. Devenu mon champagne de référence.

Dominik B.

Avis client vérifié

Top qualité

Choisi pour un grand dîner. Un champagne racé, plein de caractère. Suivi de commande impeccable. Top du début à la fin.

Olivier L.

Avis client vérifié

Grande classe

Impeccable pour marquer le coup. Attaque franche et finale persistante. Livraison rapide et emballage impeccable. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Edwige J.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Bravo pour cette belle bouteille. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Colis reçu plus vite que prévu. Un sans-faute, bravo.

Philippe R.

Avis client vérifié

Sublime

Belle découverte que ce champagne. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Emballage premium, ça fait plaisir. Un achat que je ne regrette pas.

Marion T.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Coup de cœur immédiat. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Expédition impeccable, comme d'habitude. Que du bonheur.

Nicolas G.

Avis client vérifié

Impeccable

Envie de faire plaisir, réussie. Des arômes complexes et une belle vivacité. Exactement ce qu'il fallait.

Magali T.

Avis client vérifié

Parfait pour offrir

Romantique pour un dîner en amoureux. Léger, aérien et terriblement addictif. Commande honorée sans le moindre souci. Rien à redire, tout simplement.

Saranya C.

Avis client vérifié

Un régal

Conseillé par un ami, bien vu. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Colis soigné et bien protégé. Mes invités ont adoré.