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Françoise Bedel Jouvence
93/100
Agriculture Biologique

Françoise Bedel

Jouvence

Colore dorato con riflessi ambrati, animato da un cordone di bollicine fini e persistenti. Al naso, di grande purezza, si apre su note di frutta gialla candita, brioche calda e fiori bianchi essiccati, esaltati da un tocco di miele d’acacia. Al palato si dispiega una consistenza tra il velluto e il…

LE CUVÉE DELLA CASA FRANÇOISE BEDEL
156,50 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La dosaggio moderato a 5,95 g/L e il Meunier su terreni marno-calcarei conferiscono una vivacità luminosa e persistente.
Rotondità
Sei anni sui lieviti e la predominanza del Meunier regalano una consistenza vellutata e un gusto generoso, a metà tra il velluto e il pizzo.
Potenza
L'annata 2012, solare ed equilibrata, presenta un gusto maturo senza eccessi di intensità.
Persistenza in bocca
Il finale brillante e pulito rivela una notevole persistenza aromatica, segno distintivo dell’invecchiamento prolungato sui lieviti.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ambrati, animato da un cordone di bollicine fini e persistenti. Al naso, di grande purezza, si apre su note di frutta gialla candita, brioche calda e fiori bianchi essiccati, esaltati da un tocco di miele d’acacia. Al palato si dispiega una consistenza tra il velluto e il pizzo: l’attacco è setoso, lo sviluppo ampio, il finale fresco e frizzante con una buona persistenza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
95%Meunier
5%Pinot Noir

Terroirs

Provenienti da vigneti di età compresa tra i 30 e i 60 anni, situati sui terreni argilloso-calcarei e marnoso-calcarei di Crouttes-sur-Marne, all’estremità occidentale della Valle della Marna, le uve sono coltivate con metodo biodinamico certificato ECOCERT dal 1999 e la cuvée viene prodotta senza aggiunta di zolfo.

Françoise Bedel

Informazioni su questa casa

Françoise Bedel si trasferisce a Crouttes-sur-Marne nel 1980 e, già dal 1999, inizia la conversione dei suoi 9 ettari alla biodinamica, diventando una pioniera nella regione della Champagne. È stata la salute di suo figlio Vincent a portarla verso questa filosofia agricola olistica, che rivela un profondo equilibrio tra vigneto, terreno e cosmo.

Oggi punto di riferimento mondiale per la biodinamica nella Champagne, la casa produce i suoi vini senza aggiunta di zolfo, esprimendo con sincerità i terroir argilloso-calcarei della Valle della Marna, dove prevale il vitigno Meunier.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine delicate e il suo dosaggio moderato lo rendono un compagno ideale per un aperitivo leggero e festoso.

Entrata

Entrata

Gli agrumi e le erbe fresche del gravlax si sposano perfettamente con le note di frutta gialla e la vivace freschezza di questo Brut biodinamico.

Piatto

Piatto

La morbidezza del Meunier e la persistenza aromatica di questa cuvée si sposano perfettamente con la delicatezza di un pollo al tartufo.

La casa Françoise Bedel

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Jouvence” della maison Françoise Bedel

4.7/5 · 20 recensioni

Diane B.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Perfetto per un matrimonio. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Risposta veloce alla mia domanda prima dell'acquisto. Cliente soddisfatto, tornerò.

Denys S.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Perfetto per un compleanno. Raffinato e pieno di fascino. Ricevuto nei tempi previsti. Gli do 5 stelle senza esitare.

Eddy D.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Non c'è proprio niente da dire, è perfetto. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. Ne ordinerò sicuramente ancora.

Soussaba T.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Consegna affidabile, mi fido. Ti piacerà di sicuro.

Sarah J.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Un sito serio e ben fatto. Lo consiglio a occhi chiusi.

Isabelle R.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Questo Jouvence è fantastico. Rotondo al palato, con una bella struttura. Un vero successo.

Audrey C.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Mi hai salvato il regalo dell’ultimo minuto. Una consistenza cremosa e frizzante, davvero piacevole. È andato tutto alla perfezione, dall’ordine alla consegna. Complimenti a tutto il team.

Yoann F.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Prima ordinazione, ma non sarà l'ultima. Bella freschezza e una bella persistenza in bocca. Un servizio davvero impeccabile. Perfetto, niente da ridire.

Stewart D.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

L'ho assaggiato e non me ne pento affatto. Ha una bella vivacità e un fruttato brillante. La confezione è all'altezza del prodotto. È il tipo di bottiglia che mette tutti d'accordo.

Roxanne R.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Qualità eccellente, proprio come promesso. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Jade J.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Perfetto per una cena tra amici. Tanta raffinatezza ed eleganza. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Una bella sorpresa, grazie.

Arthur D.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Eccellente dall’inizio alla fine. Giustamente secco, mai aggressivo. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. È diventato il mio champagne preferito.

Dominik B.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Scelto per una cena di gala. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Servizio impeccabile. Eccellente dall’inizio alla fine.

Olivier L.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Perfetto per lasciare il segno. Attacco deciso e retrogusto persistente. Consegna veloce e imballaggio impeccabile. Davvero al di sopra delle mie aspettative.

Edwige J.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Complimenti per questa bellissima bottiglia. Note di frutta secca e miele, fantastica. Il pacco è arrivato prima del previsto. Un servizio impeccabile, complimenti.

Philippe R.

Recensione cliente verificata

Sublime

Che bella scoperta questo champagne. Un profumo delicato di fiori bianchi. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Marion T.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Mi ha conquistato subito. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Spedizione impeccabile, come al solito. Pura felicità.

Nicolas G.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Voglia di fare piacere, e ci è riuscita. Aromi complessi e una bella vivacità. Proprio quello che ci voleva.

Magali T.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Romantico per una cena di coppia. Leggero, delicato e incredibilmente irresistibile. Ordine evaso senza il minimo problema. Niente da dire, proprio niente.

Saranya C.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Si sentono le note di brioche e la mineralità. Imballaggio curato e ben protetto. I miei ospiti l'hanno adorato.