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Henri Giraud Fût de Chêne MV 19
93/100

Henri Giraud

Fût de Chêne MV 19 75cl

Robe dorée aux reflets ambrés, parcourue d'une bulle fine et persistante. Au nez, abricot mûr, fleurs blanches et brioche toastée se mêlent à la vanille et à la réglisse, empreintes subtiles du chêne de la Forêt d'Argonne. En bouche, la texture est veloutée, l'acidité précise, et la longue finale…

LES CUVÉES DE LA MAISON HENRI GIRAUD
215,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Une acidité précise et tendue porte le vin de bout en bout, apportant vibrance et élan.
Rondeur
L'élevage en fûts de chêne d'Argonne enveloppe le palais d'une texture veloutée et crémeuse.
Puissance
La dominance du Pinot Noir d'Aÿ Grand Cru impose une présence concentrée et affirmée en bouche.
Longueur en bouche
Finale persistante sur le poivre blanc, l'agrume confit et de fins effluves boisés de sous-bois.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets ambrés, parcourue d'une bulle fine et persistante. Au nez, abricot mûr, fleurs blanches et brioche toastée se mêlent à la vanille et à la réglisse, empreintes subtiles du chêne de la Forêt d'Argonne. En bouche, la texture est veloutée, l'acidité précise, et la longue finale épicée s'étire sur le poivre blanc, le citron confit et une touche délicate de noix fraîche.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Issu d'Aÿ Grand Cru, fief historique de la maison depuis 1625, ce multi-vintage allie les deux tiers de la vendange 2019 à une réserve perpétuelle débutée en 1990 ; l'ensemble est élevé douze mois en fûts de chêne de la Forêt d'Argonne (50 % neufs, 50 % d'un an).

Henri Giraud

À propos de cette maison

Fondée en 1625 à Aÿ, Henri Giraud est l'une des maisons de champagne les plus anciennes et les plus singulières de la région. Claude Giraud, qui en tient les rênes aujourd'hui, a fait de l'élevage en fûts de chêne de la Forêt d'Argonne — forêt historiquement liée aux tonneliers champenois — la signature inimitable du style Giraud.

Avec seulement dix hectares de vignes en Grands Crus et une production confidentielle, Henri Giraud incarne l'excellence artisanale : chaque cuvée reflète un terroir précis, un savoir-faire transmis de génération en génération et une philosophie qui place la complexité et la profondeur au-dessus de la séduction facile.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa bulle fine et ses arômes de brioche s'épanouissent sur des gougères dorées au comté, accord classique et indémodable.

Entrée

Entrée

La tension citronnée et la rondeur boisée du champagne dialoguent avec élégance avec le gravlax de saumon aux agrumes et herbes fraîches.

Plat

Plat

La puissance du Pinot Noir et les notes tertiaires du chêne d'Argonne trouvent un écho naturel dans la richesse umami d'un risotto aux morilles.

La maison Henri Giraud

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Fût de Chêne MV 19 » de la maison Henri Giraud

4.8/5 · 13 avis

Arnaud C.

Avis client vérifié

À refaire

Excellent du début à la fin. Une effervescence crémeuse, très agréable. Livraison rapide et emballage impeccable. Parfait, rien à redire.

Catherine D.

Avis client vérifié

Au top

Craqué, et aucun regret. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Prix juste et livraison fiable. À offrir ou à se faire plaisir.

Célia D.

Avis client vérifié

Top qualité

Envie de faire plaisir, réussie. Fin, précis et diablement séduisant. Livraison fiable, je fais confiance. Fidélisé, c'est sûr.

Jason S.

Avis client vérifié

Impeccable

Choisi pour un grand dîner. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Colis soigné et bien protégé. Devenu mon champagne de référence.

Pekka L.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Reçu très rapidement. De la finesse et beaucoup de charme. Rapport sérieux et professionnel. Je repars pour une nouvelle commande.

Laurent F.

Avis client vérifié

Rien à redire

Servi à l'apéritif, un régal. Un pur régal, du début à la fin. Je recommande à tous les amateurs.

Timothe B.

Avis client vérifié

Bravo

Impeccable pour marquer le coup. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Un service vraiment sérieux. Rapport qualité-prix imbattable.

Filip D.

Avis client vérifié

Que du bonheur

Emballé avec soin pour offrir. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Mes invités ont adoré.

Laurent T.

Avis client vérifié

Excellent

Dégusté hier soir. Léger, aérien et terriblement addictif. Un site sérieux et bien fait. Exactement ce que je cherchais.

Xavier L.

Avis client vérifié

Exceptionnel

Franchement bluffé par cette cuvée. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Jonathan A.

Avis client vérifié

Très satisfait

Fidèle depuis plusieurs commandes. Un champagne gastronomique, tout en tension. Exactement ce qu'il fallait.

Pierre H.

Avis client vérifié

Superbe

Belle découverte que ce champagne. Une bulle crémeuse et une finale nette. Un achat que je ne regrette pas.

Susan K.

Avis client vérifié

Magnifique

Parfait pour un anniversaire. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Colis reçu plus vite que prévu. Une belle réussite.