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Henri Giraud Blanc de Craie
92/100

Henri Giraud

Blanc de Craie 75cl

Robe or pâle aux reflets verts, mousse fine et régulière. Le nez s'ouvre sur la craie et le silex, puis dévoile des agrumes (zeste d'orange, citron), des fleurs blanches, une touche d'anis et de poivre blanc. La bouche est précise et tendue, marquée par une salinité caractéristique, une texture…

LES CUVÉES DE LA MAISON HENRI GIRAUD
67,50 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Vivacité citronnée et minéralité crayeuse qui impriment au vin une tension persistante et aérienne.
Rondeur
L'élevage en fût d'Argonne et en cuve-œuf béton apporte un léger gras qui équilibre sans alourdir.
Puissance
Champagne délicat et précis, la puissance s'exprime dans la structure crayeuse plutôt que dans le volume.
Longueur en bouche
Finale saline et iodée d'une belle persistance aromatique, portée par la craie de Louvois.

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets verts, mousse fine et régulière. Le nez s'ouvre sur la craie et le silex, puis dévoile des agrumes (zeste d'orange, citron), des fleurs blanches, une touche d'anis et de poivre blanc. La bouche est précise et tendue, marquée par une salinité caractéristique, une texture presque tactile et une finale iodée persistante.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Issue de Chardonnay cultivé sur les craies profondes de la Montagne de Reims, principalement depuis les vignes d'Aÿ et de Louvois. La craie confère à cette cuvée sa signature minérale unique, amplifiée par un élevage en fûts de chêne de la forêt d'Argonne et en cuves-œufs béton.

Henri Giraud

À propos de cette maison

Fondée en 1625 à Aÿ, la Maison Henri Giraud est l'une des rares maisons de Champagne à demeurer entièrement familiale sur quatorze générations. Son chef de cave Claude Giraud perpétue un savoir-faire singulier : élevage en fûts de chêne d'Argonne, usage de cuves-œufs en béton et dosages d'une grande sobriété pour laisser parler la craie.

La philosophie de la maison repose sur l'expression du terroir d'Aÿ et de ses environs : des champagnes identitaires, élevés 3 ans minimum sur lattes, conçus pour révéler la minéralité des sols plutôt que pour séduire par la douceur. Une vision artisanale exigeante, reconnue par la critique internationale.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

La minéralité iodée et la salinité du Blanc de Craie s'épanouissent naturellement sur des huîtres fraîches, jouant en miroir parfait avec le vin.

Entrée

Entrée

Les agrumes et les herbes du gravlax entrent en résonance directe avec les arômes citronnés et la tension ciselée du Chardonnay.

Plat

Plat

La rondeur maîtrisée du vin souligne la végétalité printanière des asperges sans jamais écraser la délicatesse du risotto.

La maison Henri Giraud

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Blanc de Craie » de la maison Henri Giraud

4.6/5 · 10 avis

Fanny V.

Avis client vérifié

Top qualité

Une belle surprise à l'ouverture. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Emballage cadeau très soigné. Client conquis, je reviendrai.

Marise A.

Avis client vérifié

Au top

Envie de faire plaisir, réussie. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Je repars pour une nouvelle commande.

Hayball P.

Avis client vérifié

Impeccable

Ce Blanc de Craie est superbe. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Un achat que je ne regrette pas.

Alexis B.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Dégusté hier soir. Un pur régal, du début à la fin. Je repasserai commande sans hésiter.

Padmashree S.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Trinqué avec les collègues. Élégant et raffiné, un sans-faute. Emballage solide, aucune casse. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Kristell R.

Avis client vérifié

Formidable

J'en attendais beaucoup. Sec comme il faut, jamais agressif. Rapport sérieux et professionnel. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Valérie A.

Avis client vérifié

Délicieux

Première commande, et pas la dernière. Belle longueur et une pointe minérale. Le suivi par email est un vrai plus. Parfait, rien à redire.

Jerome E.

Avis client vérifié

Grande classe

Top qualité, comme annoncé. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Parfait pour offrir.

Kkk J.

Avis client vérifié

Superbe

Choisi pour un grand dîner. Bulles persistantes et nez expressif. Emballage à la hauteur du produit. Fidélisé, c'est sûr.

Fanny E.

Avis client vérifié

Rien à redire

Sélectionné pour offrir. Un champagne gastronomique, tout en tension. Livraison rapide et emballage impeccable. Mes invités ont adoré.