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Laurent-Perrier Ultra Brut
92/100

Laurent-Perrier

Ultra Brut 75cl

Robe or pâle aux reflets argentés, parcourue de fines bulles persistantes et régulières. Au nez, la minéralité crayeuse domine, flanquée d'agrumes frais — citron, pamplemousse — et d'un délicat soupçon de fleurs blanches et de craie humide. En bouche, l'attaque est franche et tendue, sans concession…

LES CUVÉES DE LA MAISON LAURENT-PERRIER
54,90 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Acidité vive et minéralité crayeuse portées à leur paroxysme, sans sucre pour les voiler.
Rondeur
Texture resserrée et tendue, sans la rondeur qu'apporterait une liqueur d'expédition.
Puissance
Ampleur maîtrisée, portée par le Pinot Noir qui donne ossature et profondeur.
Longueur en bouche
Finale persistante, saline et citronnée, d'une pureté aromatique exemplaire.

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets argentés, parcourue de fines bulles persistantes et régulières. Au nez, la minéralité crayeuse domine, flanquée d'agrumes frais — citron, pamplemousse — et d'un délicat soupçon de fleurs blanches et de craie humide. En bouche, l'attaque est franche et tendue, sans concession au moelleux : seule la matière du vin s'exprime, dans une finale longue, saline, d'une netteté sans compromis.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
55%Chardonnay
45%Pinot Noir

Terroirs

Assemblage de 15 crus répartis sur la Champagne, sélectionnés pour leur équilibre naturel entre degré potentiel élevé et acidité maîtrisée — condition sine qua non pour atteindre l'harmonie sans dosage. Un ou deux vins de réserve d'années complémentaires enrichissent la complexité de l'ensemble.

Laurent-Perrier

À propos de cette maison

Fondée en 1812 à Tours-sur-Marne, la Maison Laurent-Perrier s'est affirmée comme l'une des grandes signatures de la Champagne grâce à son indépendance familiale et une exigence constante sur la qualité. Aujourd'hui parmi les premières maisons françaises par le prestige, elle est pilotée par la famille de Nonancourt avec une vision résolument long terme.

Pionnière du Brut Nature avec l'Ultra Brut lancé dès 1981 — à l'origine baptisé « Grand Vin sans sucre » —, Laurent-Perrier a également popularisé le Rosé de saignée et porté le Grand Siècle au rang d'archétype de la cuvée de prestige multi-millésimes. La maison est engagée dans une démarche Haute Valeur Environnementale (HVE) pour l'ensemble de ses approvisionnements.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

L'Ultra Brut, avec sa tension saline et son zéro dosage, magnifie l'iode naturelle de l'huître en un accord d'une pureté absolue.

Entrée

Entrée

La fraîcheur agrumée et la minéralité crayeuse de cette cuvée sans sucre font écho avec précision à la douceur du saumon mariné et de ses agrumes.

Plat

Plat

La puissance discrète du Pinot Noir et la vivacité du Chardonnay s'accordent avec noblesse à la chair iodée et douce du homard.

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Ultra Brut » de la maison Laurent-Perrier

4.7/5 · 13 avis

Guillaume K.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Conseillé par un ami, bien vu. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Philomene P.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Première commande, et pas la dernière. Fin, précis et diablement séduisant. Site clair et commande facile. Coup de cœur assuré.

Benoit O.

Avis client vérifié

Vraiment top

Coup de cœur immédiat. Une bulle crémeuse et une finale nette. Commande simple et paiement sécurisé. Une belle surprise, merci.

Sébastien B.

Avis client vérifié

Exceptionnel

Livré dans un joli coffret. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Un pur plaisir, encore bravo.

Adrien J.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

J'en attendais beaucoup. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Emballage solide, aucune casse. Parfait pour offrir.

Émilie B.

Avis client vérifié

Parfait pour offrir

Emballé avec soin pour offrir. Sec comme il faut, jamais agressif. Prix juste et livraison fiable. Un grand bravo.

Léa R.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Sublime pour une grande occasion. Un pur régal, du début à la fin. Un service vraiment sérieux. À refaire, sans aucun doute.

Thomas A.

Avis client vérifié

Excellent

Servi à l'apéritif, un régal. Léger, aérien et terriblement addictif. Commande arrivée pile pour l'occasion. Chapeau à toute l'équipe.

Dominic P.

Avis client vérifié

Un régal

Nickel pour un mariage. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Mes invités ont adoré.

Pavel M.

Avis client vérifié

Sublime

Belle découverte que ce champagne. Belle longueur et une pointe minérale. Je recommande les yeux fermés.

Cédric L.

Avis client vérifié

Magnifique

Reçu très rapidement. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Reçu dans les délais annoncés. Exactement ce que je cherchais.

Hope L.

Avis client vérifié

Que du bonheur

Fidèle depuis plusieurs commandes. Effervescence délicate et arômes subtils. Expédition rapide, rien à redire. Je recommande sans hésiter.

Audrey D.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Tout était parfait, de la commande à la réception. Exactement ce qu'il fallait.