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Laurent-Perrier Ultra Brut
92/100

Laurent-Perrier

Ultra Brut 75cl

Blassgelbes Kleid mit silbernen Reflexen, durchzogen von feinen, beständigen und regelmäßigen Bläschen. In der Nase dominiert die kalkige Mineralität, begleitet von frischen Zitrusfrüchten — Zitrone, Grapefruit — und einem zarten Hauch von weißen Blüten und feuchter Kreide. Am Gaumen ist der Angriff…

DIE CUVÉES DES HAUSES LAURENT-PERRIER
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Lebendige Säure und kalkige Mineralität auf ihrem Höhepunkt, ohne Zucker, um sie zu verbergen.
Fülle
Straffe und dichte Textur ohne die Weichheit, die ein Versandlikör bringen würde.
Kraft
Beherrschte Fülle, getragen vom Pinot Noir, der Struktur und Tiefe verleiht.
Länge
Persistentes Finale mit salzigen und zitrischen Noten von beispielhafter aromatischer Reinheit.

DIE VERKOSTUNG

Blassgelbes Kleid mit silbernen Reflexen, durchzogen von feinen, beständigen und regelmäßigen Bläschen. In der Nase dominiert die kalkige Mineralität, begleitet von frischen Zitrusfrüchten — Zitrone, Grapefruit — und einem zarten Hauch von weißen Blüten und feuchter Kreide. Am Gaumen ist der Angriff frank und straff, ohne Konzession zur Weichheit: nur die Materie des Weins drückt sich aus, in einem langen, salzigen Finale von kompromissloser Reinheit.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
55%Chardonnay
45%Pinot Noir

Terroirs

Assemblage aus 15 Lagen, die über die Champagne verteilt sind, ausgewählt für ihr natürliches Gleichgewicht zwischen hohem Potenzialgrad und kontrollierter Säure — sine qua non Bedingung, um Harmonie ohne Dosage zu erreichen. Ein oder zwei Reserveweine aus ergänzenden Jahrgängen bereichern die Komplexität des Ganzen.

Laurent-Perrier

Über dieses Haus

Gegründet 1812 in Tours-sur-Marne, hat sich Maison Laurent-Perrier als eine der großen Signaturen der Champagne durchgesetzt, dank ihrer familiären Unabhängigkeit und konstanten Qualitätsanforderungen. Heute gehört sie zu den führenden französischen Häusern nach Prestige und wird von der Familie de Nonancourt mit einer entschieden langfristigen Vision geleitet.

Pionierin des Brut Nature mit dem Ultra Brut, der bereits 1981 auf den Markt gebracht wurde — ursprünglich als « Großer Wein ohne Zucker » benannt —, hat Laurent-Perrier auch den Rosé de saignée popularisiert und den Grand Siècle zum Archetyp der Cuvée multi-Jahrgänge erhoben. Das Haus verfolgt eine Strategie der Hohen Umweltqualität (HVE) für alle seine Lieferketten.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Der Ultra Brut, mit seiner salzigen Spannung und seinem Nulldosage, verstärkt die natürliche Jodnote der Auster zu einer absolut reinen Harmonie.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusfrische und die kalkige Mineralität dieser zuckerlosen Cuvée harmonieren präzise mit der Süße des eingelegten Lachses und seiner Zitrusfrüchte.

Hauptgang

Hauptgang

Die diskrete Kraft des Pinot Noir und die Lebendigkeit des Chardonnay harmonieren edel mit dem jodigen und süßen Fleisch des Hummers.

Das Haus Laurent-Perrier

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Ultra Brut“ des Hauses Laurent-Perrier

4.7/5 · 13 Bewertungen

Guillaume K.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Goldfarbene Farbe, zarter Schaum, ein wahrer Genuss. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Philomene P.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Meine erste Bestellung – und sicherlich nicht meine letzte. Elegant, präzise und unglaublich ansprechend. Übersichtliche Website und unkomplizierte Bestellung. Ein absoluter Favorit.

Benoit O.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Auf den ersten Schluck ein echter Favorit. Cremige Perlage und ein klarer Abgang. Einfache Bestellung und sichere Bezahlung. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Sébastien B.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Wird in einer hübschen Schatulle geliefert. Rundheit und Lebendigkeit sind wunderbar ausgewogen. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Adrien J.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Ich hatte große Erwartungen daran. Ausdrucksstarkes Bouquet, seidiger Geschmack, salziger Abgang. Solide Verpackung, keine Bruchschäden. Ideal als Geschenk.

Émilie B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ideal als Geschenk

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Genau richtig getrocknet, keineswegs zu stark. Fairer Preis und zuverlässige Lieferung. Ein großes Lob.

Léa R.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Hervorragend für einen besonderen Anlass. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Ein wirklich professioneller Service. Das muss man auf jeden Fall wiederholen.

Thomas A.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Leicht, luftig und unglaublich süchtig machend. Die Lieferung kam pünktlich zum Anlass an. Ein großes Lob an das gesamte Team.

Dominic P.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Perfekt für eine Hochzeit. Eine schöne Balance zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Meine Gäste waren begeistert.

Pavel M.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Dieser Champagner ist eine wunderbare Entdeckung. Er hat einen schönen Abgang und eine leicht mineralische Note. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Cédric L.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Sehr schnell geliefert. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Innerhalb der angekündigten Lieferfrist erhalten. Genau das, was ich gesucht habe.

Hope L.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Zarte Perlage und feine Aromen. Schneller Versand, nichts zu beanstanden. Ich kann das Produkt ohne zu zögern weiterempfehlen.

Audrey D.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Wir haben diesen Wein zur Feier einer guten Nachricht genossen. Vollmundig am Gaumen, mit einem sehr frischen Abgang. Alles war perfekt, von der Bestellung bis zur Lieferung. Genau das Richtige.