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Pascal Agrapart Extra Brut Grand Cru Avizoise 2019
94/100

Pascal Agrapart

Extra Brut Grand Cru Avizoise 2019 75cl

La robe est dorée pâle aux reflets verts, traversée de bulles fines et élancées. Le nez livre une expression pure et précise : craie humide, fleurs blanches, agrumes confits et une touche de noisette fraîche. En bouche, la tension est immédiate, la minéralité tranchante, portée par une salinité…

LES CUVÉES DE LA MAISON PASCAL AGRAPART
189,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
94 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Tension vive portée par la craie d'Avize et l'Extra Brut dosé à 3 g/L.
Rondeur
Les argiles de la parcelle des Robarts apportent une densité crémeuse maîtrisée.
Puissance
Vieilles vignes sur argilo-calcaire donnent une structure remarquable pour un blanc de blancs.
Longueur en bouche
Finale persistante sur le silex et l'amande grillée, longue traîne saline et calcaire.

LA DÉGUSTATION

La robe est dorée pâle aux reflets verts, traversée de bulles fines et élancées. Le nez livre une expression pure et précise : craie humide, fleurs blanches, agrumes confits et une touche de noisette fraîche. En bouche, la tension est immédiate, la minéralité tranchante, portée par une salinité profonde et une longue persistance calcaire.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

L'Avizoise est issue de deux parcelles Grand Cru d'Avize — Les Robarts et La Voie d'Épernay — plantées en vieilles vignes de plus de cinquante ans sur des sols argilo-calcaires en haut de coteau, qui confèrent à cette cuvée sa singulière densité et sa puissance minérale.

Pascal Agrapart

À propos de cette maison

Pascal Agrapart & Fils est un récoltant-manipulant établi à Avize, au cœur de la Côte des Blancs. La maison conduit environ 9 hectares de vignes en Grand Cru, exclusivement plantés en Chardonnay, avec une approche biodynamique rigoureuse et un refus des intrants chimiques.

Figure tutélaire des vignerons artisans champenois, Pascal Agrapart — aujourd'hui épaulé par son fils Fabrice — a imposé une signature fondée sur la précision du terroir, l'élevage en fûts de chêne bourguignons et des dosages très bas. Ses cuvées parcellaires comptent parmi les références mondiales du Blanc de Blancs.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa minéralité cristalline et son effervescence fine font de cette cuvée l'écrin parfait pour une huître de pleine mer.

Entrée

Entrée

L'acidité vive et les notes d'agrumes de l'Avizoise dialoguent avec finesse avec le gravlax saumon et ses herbes fraîches.

Plat

Plat

La tension calcaire et la longueur saline de ce champagne gastronomique s'accordent magnifiquement avec une sole meunière.

La maison Pascal Agrapart

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Extra Brut Grand Cru Avizoise 2019 » de la maison Pascal Agrapart

4.8/5 · 14 avis

Emma A.

Avis client vérifié

Parfait pour offrir

Franchement bluffé par cette cuvée. Rond en bouche, avec une belle tension. Tout était parfait, de la commande à la réception. Rien à redire, tout simplement.

Sebastien S.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Idéal pour un dîner entre amis. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Chloé K.

Avis client vérifié

Superbe

Top qualité, comme annoncé. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Emballage solide, aucune casse. Je recommande les yeux fermés.

Kenneth J.

Avis client vérifié

Grande classe

Livré dans un joli coffret. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Suivi de commande impeccable. À offrir ou à se faire plaisir.

Bruno T.

Avis client vérifié

Délicieux

Commandé pour les fêtes. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Bien reçu, dans une belle boîte. Une belle surprise, merci.

Claudine R.

Avis client vérifié

Parfait

Rien à dire, un sans-faute. De la finesse et beaucoup de charme. Facile à commander, livraison sans accroc. À refaire, sans aucun doute.

Stefan F.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Une belle surprise à l'ouverture. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Commande honorée sans le moindre souci. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Jade H.

Avis client vérifié

Fidèle client

Découvert grâce au site. Belle longueur et une pointe minérale. Un service vraiment sérieux. Fidélisé, c'est sûr.

Jeanne S.

Avis client vérifié

Au top

Conseillé par un ami, bien vu. Attaque franche et finale persistante. Un site sérieux et bien fait. Top du début à la fin.

Bianca W.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Sélectionné pour offrir. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Emballage premium, ça fait plaisir. Que du bonheur.

Isabelle K.

Avis client vérifié

Un régal

Sublime pour une grande occasion. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Commande simple et paiement sécurisé. Mes invités ont adoré.

Siloe L.

Avis client vérifié

Que du bonheur

Parfait pour un anniversaire. Bulles persistantes et nez expressif. Protection parfaite pour le transport. Je repasserai commande sans hésiter.

Jeremy B.

Avis client vérifié

Une merveille

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Rien à redire sur la logistique. Je conseille vivement.

Capitaine L.

Avis client vérifié

Bravo

Ouvert pour notre réveillon. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Expédition rapide, rien à redire. Je repars pour une nouvelle commande.