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Salon Blanc de Blancs Le Mesnil 2013
98/100

Salon

Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 75cl

Robe or pâle aux reflets verts d'une transparence cristalline, parcourue d'une mousse fine et persistante. Au nez, le citron confit, la fleur de vigne et la craie s'entrelacent avec une légèreté aérienne, rejoints par des touches d'amande fraîche, de menthe et d'agrumes exotiques. En bouche,…

LES CUVÉES DE LA MAISON SALON
1 329,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
98 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'absence de fermentation malolactique et la craie profonde de Le Mesnil entretiennent une tension acide vive et ciselée, remarquablement préservée après dix ans d'élevage.
Rondeur
Dosage mesuré à 5,5 g/L et inox pur préservent la précision sur la rondeur, mais dix ans sur lies fines apportent une texture crémeuse et veloutée.
Puissance
Grand cru de premier rang, le 2013 déploie une concentration intense portée par des vignes âgées de 35 à plus de 90 ans.
Longueur en bouche
La persistance est exceptionnelle — plusieurs minutes d'une finale crayeuse, iodée et fruitée d'une intensité rare dans le monde du Champagne.

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets verts d'une transparence cristalline, parcourue d'une mousse fine et persistante. Au nez, le citron confit, la fleur de vigne et la craie s'entrelacent avec une légèreté aérienne, rejoints par des touches d'amande fraîche, de menthe et d'agrumes exotiques. En bouche, l'attaque est pure et d'une précision lapidaire : tarte au citron, zeste de bergamote, huître, puis une finale d'une longueur exceptionnelle où la minéralité crayeuse du Mesnil règne sans partage.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Issu de 19 parcelles réparties sur 15 hectares en Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, sur des vignes âgées en moyenne de 35 à 40 ans — dont certaines dépassent 90 ans. La craie profonde du sous-sol confère au vin sa signature minérale inimitable.

Salon

À propos de cette maison

Fondée en 1905 par Eugène-Aimé Salon, la maison repose sur un concept radical et unique dans l'histoire du Champagne : un seul vin, un seul cépage (Chardonnay), un seul terroir (Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru), une seule année — jamais d'assemblage entre millésimes, jamais de non-millésimé.

Rachetée en 1988 par le groupe Laurent-Perrier, Salon ne produit que dans les années jugées vraiment exceptionnelles — une quarantaine de millésimes déclarés depuis sa fondation. La Cuvée S est vinifiée en cuves inox sans fermentation malolactique, puis élevée au minimum dix ans sur lies avant dégorgement : une patience qui est elle-même une philosophie.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Seule face à Salon, une huître de claire laisse la minéralité iodée du Mesnil résonner dans toute sa pureté.

Entrée

Entrée

La chair nacrée du homard rôti au beurre clarifié répond à la texture crémeuse et aux notes d'agrumes confiturés du 2013.

Plat

Plat

Une sole meunière cuite au champagne prolonge la minéralité du vin avec une élégance naturelle et sans excès.

La maison Salon

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 » de la maison Salon

4.8/5 · 20 avis

Réjane P.

Avis client vérifié

Top qualité

Trinqué avec les collègues. Léger, aérien et terriblement addictif. Devenu mon champagne de référence.

Ionel A.

Avis client vérifié

Une réussite

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Une bulle crémeuse et une finale nette. Emballage à la hauteur du produit. Mes invités ont adoré.

Baptiste L.

Avis client vérifié

Un régal

Ce Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 est superbe. Effervescence délicate et arômes subtils. Un site sérieux et bien fait. Je recommande sans hésiter.

Etienne M.

Avis client vérifié

Que du bonheur

Livré dans un joli coffret. Une effervescence crémeuse, très agréable. Livraison rapide et emballage impeccable. Parfait pour offrir.

Lajarin J.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Une belle surprise à l'ouverture. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. À refaire, sans aucun doute.

Vilma N.

Avis client vérifié

Excellent

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Client conquis, je reviendrai.

Sandrine T.

Avis client vérifié

Sublime

Découvert grâce au site. Élégant et raffiné, un sans-faute. Parfait, rien à redire.

Stanley A.

Avis client vérifié

Fidèle client

Reçu très rapidement. De la finesse et beaucoup de charme. Protection parfaite pour le transport. Un grand bravo.

Fanny F.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Fidèle depuis plusieurs commandes. Des arômes complexes et une belle vivacité. Bien reçu, dans une belle boîte. Rien à redire, tout simplement.

Grégory T.

Avis client vérifié

Superbe

Sublime pour une grande occasion. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Commande arrivée pile pour l'occasion. Un pur plaisir, encore bravo.

Jérôme R.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Offert à mes parents. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Suivi de commande impeccable. À offrir ou à se faire plaisir.

Amanda H.

Avis client vérifié

Très bon

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Colis soigné et bien protégé. Un achat que je ne regrette pas.

Pacôme D.

Avis client vérifié

Magnifique

Bravo pour cette belle bouteille. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Une belle réussite.

Éric F.

Avis client vérifié

Belle découverte

Emballé avec soin pour offrir. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Le colis était parfaitement calé. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Netea V.

Avis client vérifié

Délicieux

Craqué, et aucun regret. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Conseils avisés avant l'achat. Je recommande les yeux fermés.

Ludger K.

Avis client vérifié

Vraiment top

Franchement bluffé par cette cuvée. Sec comme il faut, jamais agressif. Exactement ce que je cherchais.

Pascal F.

Avis client vérifié

Une merveille

Ouvert pour notre réveillon. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Je recommande à tous les amateurs.

Benoit D.

Avis client vérifié

Je recommande

Dégusté hier soir. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Expédition rapide, rien à redire. Je repars pour une nouvelle commande.

Emma F.

Avis client vérifié

Rien à redire

Prévu pour Noël, réussi. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Merci pour cette belle découverte.

Fabien N.

Avis client vérifié

Conquis

Top qualité, comme annoncé. Attaque franche et finale persistante. Bouteille arrivée en parfait état. Rapport qualité-prix imbattable.