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Salon Blanc de Blancs Le Mesnil 2013
98/100

Salon

Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 75cl

Helles Goldkleid mit grünem Glanz von kristalliner Klarheit, durchzogen von feinem und anhaltendem Schaum. In der Nase verflechten sich kandierte Zitrone, Rebblüte und Kreide mit luftiger Leichtigkeit, ergänzt durch Noten von frischer Mandel, Minze und exotischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der…

DIE CUVÉES DES HAUSES SALON
1 329,00 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
98 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Die fehlende malolaktische Gärung und die tiefe Kreide von Le Mesnil bewahren eine lebendige und präzise Säurespannung, nach zehn Jahren Reifung bemerkenswert gut erhalten.
Rundheit
Eine abgemessene Dosage von 5,5 g/L und reiner Edelstahl bewahren die Präzision vor übermäßiger Weichheit, doch zehn Jahre auf feinen Hefen bringen eine cremige und samtweiche Textur.
Kraft
Der 2013, ein Grand Cru ersten Ranges, entfaltet intensive Konzentration, getragen durch Reben im Alter von 35 bis über 90 Jahren.
Länge am Gaumen
Die Persistenz ist außergewöhnlich — mehrere Minuten eines kalkigen, jodigen und fruchtigen Abgangs von seltener Intensität in der Champagnewelt.

DIE VERKOSTUNG

Helles Goldkleid mit grünem Glanz von kristalliner Klarheit, durchzogen von feinem und anhaltendem Schaum. In der Nase verflechten sich kandierte Zitrone, Rebblüte und Kreide mit luftiger Leichtigkeit, ergänzt durch Noten von frischer Mandel, Minze und exotischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Antrunk rein und von lapidarer Präzision: Zitronenkuchen, Bergamottenzeste, Auster, dann ein Abgang von außergewöhnlicher Länge, in dem die kalkige Mineralität von Mesnil unangefochten herrscht.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Stammt aus 19 Parzellen auf 15 Hektar im Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, mit durchschnittlich 35 bis 40 Jahre alten Reben — einige übersteigen 90 Jahre. Die tiefe Kreide des Untergrunds verleiht dem Wein seine unvergleichliche mineralische Signatur.

Salon

Über dieses Haus

Gegründet 1905 von Eugène-Aimé Salon basiert das Haus auf einem radikalen und einzigartigen Konzept in der Geschichte des Champagnes: ein einziger Wein, eine einzige Rebsorte (Chardonnay), ein einziger Terroir (Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru), ein einziges Jahr — niemals Verschnitt zwischen Jahrgängen, niemals non-millésimé.

Von der Laurent-Perrier-Gruppe 1988 aufgekauft, produziert Salon nur in Jahren, die als wirklich außergewöhnlich beurteilt werden — etwa vierzig erklärte Jahrgänge seit seiner Gründung. Die Cuvée S wird in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung vinifiziert, dann mindestens zehn Jahre auf der Hefe gelagert, bevor sie degorgiert wird: eine Geduld, die selbst eine Philosophie ist.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Nur neben Salon lässt eine Auster de Claire die jodige Mineralität von Mesnil in ihrer ganzen Reinheit erklingen.

Vorspeise

Vorspeise

Das perlmuttschimmernde Fleisch des in geklärter Butter gebratenen Hummers antwortet auf die cremige Textur und die marmeladenartigen Zitrusnotizen des 2013.

Hauptgericht

Hauptgericht

Eine im Champagne gegarte Seezunge à la Meunière verlängert die Mineralität des Weines mit natürlicher Eleganz und ohne Übermaß.

Das Haus Salon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Blanc de Blancs Le Mesnil 2013“ des Hauses Salon

4.8/5 · 20 Bewertungen

Réjane P.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Ich habe mit den Kollegen angestoßen. Leicht, luftig und unglaublich süchtig machend. Er ist mittlerweile mein Lieblingschampagner geworden.

Ionel A.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Wir haben diesen Sekt zur Feier einer guten Nachricht genossen. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Die Verpackung wird dem Produkt gerecht. Meine Gäste waren begeistert.

Baptiste L.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Dieser „Blanc de Blancs Le Mesnil 2013“ ist hervorragend. Zarte Perlage und subtile Aromen. Ein seriöser und gut gelungener Wein. Ich empfehle ihn ohne zu zögern.

Etienne M.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Wird in einer hübschen Geschenkbox geliefert. Eine cremige, sehr angenehme Spritzigkeit. Schnelle Lieferung und einwandfreie Verpackung. Ideal als Geschenk.

Lajarin J.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Das muss man zweifellos wiederholen.

Sandrine T.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Über die Website entdeckt. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Vilma N.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Er wird seinem Ruf wirklich gerecht. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Ich bin überzeugt – ich werde wiederkommen.

Stanley A.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Die Lieferung erfolgte sehr schnell. Viel Finesse und Charme. Perfekter Schutz für den Transport. Ein großes Lob.

Fanny F.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein reines Vergnügen

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Gut verpackt in einer schönen Schachtel. Einfach nichts zu beanstanden.

Grégory T.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Hervorragend für einen besonderen Anlass. Ausdrucksstarkes Bouquet, seidiger Geschmack, salziger Abgang. Die Lieferung traf pünktlich zum Anlass ein. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Jérôme R.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Ein Geschenk für meine Eltern. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Einwandfreie Auftragsabwicklung. Ideal als Geschenk oder zum eigenen Genuss.

Amanda H.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Mein Last-Minute-Geschenk war gerettet. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Sorgfältig verpacktes und gut geschütztes Paket. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Pacôme D.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Herzlichen Glückwunsch zu dieser hervorragenden Flasche. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen – einfach großartig. Ein echter Erfolg.

Éric F.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Ein zarter Duft nach weißen Blüten. Das Paket war perfekt gepolstert. Genau die Art von Flasche, die alle begeistert.

Netea V.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Ich habe zugeschlagen und bereue es keineswegs. Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche – einfach großartig. Kompetente Beratung vor dem Kauf. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen.

Ludger K.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Ich bin ehrlich gesagt von diesem Wein sehr beeindruckt. Genau richtig trocken, niemals aufdringlich. Genau das, wonach ich gesucht habe.

Pascal F.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

An unserem Silvesterabend geöffnet. Schöne Tiefe, die den großen Häusern würdig ist. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.

Benoit D.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Habe ihn gestern Abend verkostet. Aromen von Brioche und reifem Apfel. Schneller Versand, nichts zu beanstanden. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Emma F.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Für Weihnachten vorgesehen, ein voller Erfolg. Sehr frisch, ohne jemals säuerlich zu wirken. Am Abend bestellt, am nächsten Tag versandt. Vielen Dank für diese schöne Entdeckung.

Fabien N.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Höchste Qualität, wie angekündigt. Klarer Auftakt und lang anhaltender Abgang. Die Flasche kam in einwandfreiem Zustand an. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.