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Salon Blanc de Blancs Le Mesnil 2013
98/100

Salon

Blanc de Blancs Le Mesnil 2013

Colore oro pallido con riflessi verdi e una trasparenza cristallina, attraversato da una schiuma fine e persistente. Al naso, il limone candito, il fiore di vite e il gesso si intrecciano con una leggerezza eterea, accompagnati da sentori di mandorla fresca, menta e agrumi esotici. Al palato,…

LE CUVÉE DELLA CASA SALON
1 329,00 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
98 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'assenza di fermentazione malolattica e il profondo terreno calcareo di Le Mesnil mantengono una tensione acida vivace e ben definita, che si conserva in modo straordinario anche dopo dieci anni di affinamento.
Rotondità
La gradazione alcolica di 5,5 g/L e l’acciaio inossidabile puro garantiscono precisione e rotondità, mentre i dieci anni sur lies conferiscono una consistenza cremosa e vellutata.
Potenza
Grand Cru di prim’ordine, l’annata 2013 si distingue per un’intensa concentrazione, frutto di vigneti con età compresa tra i 35 e oltre i 90 anni.
Persistenza in bocca
La persistenza è eccezionale: diversi minuti di un finale gessoso, iodato e fruttato, di un’intensità rara nel mondo dello Champagne.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi verdi e una trasparenza cristallina, attraversato da una schiuma fine e persistente. Al naso, il limone candito, il fiore di vite e il gesso si intrecciano con una leggerezza eterea, accompagnati da sentori di mandorla fresca, menta e agrumi esotici. Al palato, l’attacco è puro e di una precisione lapidaria: crostata al limone, scorza di bergamotto, ostrica, poi un finale di eccezionale persistenza in cui la mineralità gessosa del Mesnil regna incontrastata.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Proviene da 19 appezzamenti distribuiti su 15 ettari nel Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs, su vigneti con un’età media compresa tra i 35 e i 40 anni — alcuni dei quali superano i 90 anni. Il profondo strato di gesso nel sottosuolo conferisce al vino la sua inconfondibile nota minerale.

Salon

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1905 da Eugène-Aimé Salon, questa casa si basa su un concetto radicale e unico nella storia dello Champagne: un solo vino, un solo vitigno (Chardonnay), un solo terroir (Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru), un solo anno — mai assemblaggi tra annate diverse, mai vini senza annata.

Acquistata nel 1988 dal gruppo Laurent-Perrier, Salon produce solo nelle annate ritenute davvero eccezionali — una quarantina di annate dichiarate dalla sua fondazione. La Cuvée S viene vinificata in vasche di acciaio inox senza fermentazione malolattica, poi affinata per almeno dieci anni sur lies prima della sboccatura: una pazienza che è di per sé una filosofia.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Da sola, di fronte a Salon, un’ostrica di claire fa risaltare tutta la purezza della mineralità iodata del Mesnil.

Entrata

Entrata

La polpa perlata dell'aragosta arrostita al burro chiarificato si sposa perfettamente con la consistenza cremosa e le note di agrumi canditi del 2013.

Piatto

Piatto

Una sogliola alla mugnaia cotta allo champagne esalta la mineralità del vino con un’eleganza naturale e senza eccessi.

La casa Salon

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Blanc de Blancs Le Mesnil 2013” della maison Salon

4.8/5 · 20 recensioni

Réjane P.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Ho brindato con i colleghi. Leggero, fresco e incredibilmente irresistibile. È diventato il mio champagne preferito.

Ionel A.

Recensione cliente verificata

Un successo

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Una schiuma cremosa e un retrogusto pulito. La confezione è all'altezza del prodotto. I miei ospiti l'hanno adorato.

Baptiste L.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Questo Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 è fantastico. Effervescenza delicata e aromi sottili. Un vino serio e ben fatto. Lo consiglio senza esitazione.

Etienne M.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Consegna in un bel cofanetto. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Consegna veloce e imballaggio impeccabile. Perfetto come regalo.

Lajarin J.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Una bella sorpresa fin dal primo sorso. Un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Da ripetere, senza dubbio.

Sandrine T.

Recensione cliente verificata

Sublime

L'ho scoperto grazie al sito. Elegante e raffinato, davvero impeccabile. Perfetto, non c'è proprio niente da dire.

Vilma N.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Davvero all'altezza della sua fama. Una bella vivacità e un fruttato brillante. Sono rimasto conquistato, ci tornerò.

Stanley A.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. È raffinato e ha un sacco di fascino. Imballaggio perfetto per il trasporto. Complimenti!

Fanny F.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Aromi complessi e una bella vivacità. Consegna perfetta, in una bella confezione. Niente da dire, proprio niente.

Grégory T.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Fantastico per un’occasione speciale. Profumo espressivo, gusto setoso, retrogusto salino. L’ordine è arrivato proprio in tempo per l’occasione. Un vero piacere, ancora complimenti.

Jérôme R.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Regalato ai miei genitori. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Gestione dell'ordine impeccabile. Da regalare o per concedersi un piccolo piacere.

Amanda H.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Mi ha salvato il regalo dell’ultimo minuto. Ottimo equilibrio tra vivacità e rotondità. Pacco curato e ben protetto. Un acquisto di cui non mi pento.

Pacôme D.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Complimenti per questa bella bottiglia. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero superbo. Un vero successo.

Éric F.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

Confezionato con cura per un regalo. Un profumo delicato di fiori bianchi. Il pacco era ben fissato. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.

Netea V.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Mi ha conquistato, e non me ne pento affatto. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Lo consiglio a occhi chiusi.

Ludger K.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Secco al punto giusto, mai aggressivo. Esattamente quello che cercavo.

Pascal F.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Aperto per la nostra cena di Capodanno. Bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Benoit D.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

L'ho assaggiato ieri sera. Aromi di brioche e mela matura. Spedizione veloce, niente da dire. Faccio subito un altro ordine.

Emma F.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Pensato per Natale, un vero successo. Molto fresco, senza mai risultare acido. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Grazie per questa bella scoperta.

Fabien N.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Ottima qualità, proprio come promesso. Attacco deciso e retrogusto persistente. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.