€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Salon Blanc de Blancs Le Mesnil 2013
98/100

Salon Blanc de Blancs Le Mesnil 2013

Een lichtgouden kleur met groene schitteringen en een kristalheldere transparantie, met een fijne, aanhoudende schuimkraag. In de neus vermengen gekonfijte citroen, wijnbloesem en krijt zich met een luchtige lichtheid, aangevuld met vleugjes verse amandel, munt en exotische citrusvruchten. In de…

ALLE CHAMPAGNES VAN SALON
1 329,00 € inclusief btw Slachtoffer van zijn eigen succes
1
Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
Man die een glas champagne vasthoudt
98 /100
Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
Het ontbreken van malolactische gisting en de diepe krijtbodem van Le Mesnil zorgen voor een levendige en scherpe zuurstructuur, die na tien jaar rijping opmerkelijk goed bewaard is gebleven.
Rondheid
Een dosering van 5,5 g/l en puur roestvrij staal zorgen ervoor dat de rondheid precies goed blijft, maar tien jaar sur lies zorgt voor een romige en fluweelzachte textuur.
Vermogen
De 2013 is een Premier Cru en heeft een intense concentratie, afkomstig van wijnstokken die tussen de 35 en meer dan 90 jaar oud zijn.
Afdronk
De afdronk is echt uitzonderlijk — een paar minuten lang een krijtachtige, zilte en fruitige afdronk met een intensiteit die je zelden tegenkomt in de wereld van de Champagne.

DE PROEVERIJ

Een lichtgouden kleur met groene schitteringen en een kristalheldere transparantie, met een fijne, aanhoudende schuimkraag. In de neus vermengen gekonfijte citroen, wijnbloesem en krijt zich met een luchtige lichtheid, aangevuld met vleugjes verse amandel, munt en exotische citrusvruchten. In de mond is de aanzet puur en van een strakke precisie: citroentaart, bergamotschil, oester, gevolgd door een afdronk van uitzonderlijke lengte waarin de krijtachtige mineraliteit van Mesnil onbetwist de boventoon voert.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Afkomstig van 19 percelen verspreid over 15 hectare in de Grand Cru van Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, met wijnstokken die gemiddeld 35 tot 40 jaar oud zijn — waarvan sommige zelfs ouder zijn dan 90 jaar. De diepe krijtbodem geeft de wijn zijn onnavolgbare minerale karakter.

Salon

Over dit huis

Het huis, dat in 1905 door Eugène-Aimé Salon werd opgericht, is gebaseerd op een radicaal en uniek concept in de geschiedenis van de champagne: één wijn, één druivensoort (Chardonnay), één terroir (Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru), één jaargang — nooit een assemblage van verschillende jaargangen, nooit een wijn zonder jaargang.

Salon, dat in 1988 door de Laurent-Perrier-groep werd overgenomen, produceert alleen in jaren die als echt uitzonderlijk worden beschouwd — sinds de oprichting zijn er zo’n veertig jaargangen uitgebracht. De Cuvée S wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks zonder malolactische gisting en rijpt vervolgens minimaal tien jaar sur lies voordat hij wordt gedegorgeerd: een geduld dat op zichzelf al een filosofie is.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief

Aperitief

In haar eentje tegenover Salon laat een oester uit de Claire de jodiumachtige mineraliteit van de Mesnil in al haar puurheid tot uiting komen.

Inleiding

Inleiding

Het parelwitte vlees van de in geklaarde boter gebakken kreeft past perfect bij de romige textuur en de tonen van citrusjam van de 2013.

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

Een in champagne gebakken tong à la meunière laat de mineraliteit van de wijn nog beter tot zijn recht komen, op een natuurlijke en ingetogen manier.

Het huis Salon

Andere champagnes
van thuis Salon

Te koop op deze site
Blanc de Blancs Le Mesnil 2015
97 100
Salon
1 299,95 €

Informatie over de wijn

Herkomstbenaming
Champagne
Inhoud
75 cl
Allergenen
Bevat sulfieten

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.

Klantenbeoordelingen

De klantbeoordelingen van de cuvée „Blanc de Blancs Le Mesnil 2013“ van het huis Salon

4.8/5 · 20 mening

Réjane P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Topkwaliteit

Ik heb er met mijn collega’s op getoast. Licht, luchtig en ontzettend verslavend. Dit is nu mijn favoriete champagne geworden.

Ionel A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een succes

Gekocht om goed nieuws te vieren. Een romige bubbel en een zuivere afdronk. De verpakking past helemaal bij het product. Mijn gasten vonden het geweldig.

Baptiste L.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een feestje

Deze Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 is geweldig. Een fijne bubbel en subtiele aroma’s. Een serieuze en goed gemaakte wijn. Ik raad hem zonder twijfel aan.

Etienne M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur geluk

Wordt geleverd in een mooie doos. Een romige, heel aangename bruis. Snelle levering en een onberispelijke verpakking. Perfect om cadeau te geven.

Lajarin J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een vaste waarde

Een leuke verrassing bij het openen. Een perfecte balans tussen kracht en finesse. Die moet je zeker nog eens proeven.

Vilma N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Doet zijn reputatie echt eer aan. Heerlijk levendig en met een sprankelende fruitigheid. Ik ben helemaal verkocht, ik kom zeker terug.

Sandrine T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Subliem

Ik heb dit via de site ontdekt. Stijlvol en verfijnd, echt top. Perfect, niets op aan te merken.

Stanley A.

Geverifieerde klantbeoordeling

Trouwe klant

Heel snel ontvangen. Verfijnd en heel charmant. Perfecte bescherming tijdens het transport. Echt top.

Fanny F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Puur genot

Ik ben al een trouwe klant sinds een paar bestellingen. Complexe aroma’s en een mooie levendigheid. Goed verpakt, in een mooie doos. Gewoon niets op aan te merken.

Grégory T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Geweldig

Geweldig voor een speciale gelegenheid. Een uitdrukkende neus, een zijdezachte smaak en een ziltige afdronk. De bestelling kwam precies op tijd voor de gelegenheid. Echt een genot, nogmaals gefeliciteerd.

Jérôme R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Zonder een valse noot

Als cadeau voor mijn ouders. Fris, fruitig en heel elegant. De bestelling werd perfect afgehandeld. Leuk om cadeau te geven of om jezelf mee te verwennen.

Amanda H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heel goed

Mijn last-minute cadeau is gelukt. Mooie balans tussen levendigheid en rondheid. Het pakketje was netjes verpakt en goed beschermd. Een aankoop waar ik geen spijt van heb.

Pacôme D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Prachtig

Goed gedaan met deze mooie fles. Een volle en evenwichtige smaak, echt geweldig. Een groot succes.

Éric F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Leuke ontdekking

Zorgvuldig verpakt als cadeau. Een delicate geur van witte bloemen. Het pakket zat perfect vastgezet. Het soort fles waar iedereen het over eens is.

Netea V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Heerlijk

Ik ben er helemaal weg van, en ik heb er geen spijt van. Citrusaccenten en een vleugje brioche, top. Goed advies voor de aankoop. Ik raad het zonder twijfel aan.

Ludger K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Echt top

Ik ben echt onder de indruk van deze wijn. Precies goed droog, nooit scherp. Precies wat ik zocht.

Pascal F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Een juweeltje

Open tijdens onze oudejaarsavond. Mooie diepte, zoals je van de grote huizen mag verwachten. Een aanrader voor alle liefhebbers.

Benoit D.

Geverifieerde klantbeoordeling

Ik raad het aan

Gisteravond geproefd. Aroma’s van brioche en rijpe appel. Snelle verzending, niets op aan te merken. Ik ga weer een bestelling plaatsen.

Emma F.

Geverifieerde klantbeoordeling

Niets op aan te merken

Bedacht voor Kerstmis, en het is gelukt. Heel fris, zonder ooit zuur te zijn. ’s Avonds besteld, de volgende dag al verzonden. Bedankt voor deze mooie ontdekking.

Fabien N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Overtuigd

Topkwaliteit, precies zoals beloofd. Een krachtige aanzet en een lang aanhoudende afdronk. De fles kwam in perfecte staat aan. Een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.

La vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans est interdite. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée lors de la vente en ligne.