Taittinger

Robe d'or pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes. Au nez, un bouquet élégant de fleurs blanches, de zeste de citron confit, de brioche légère et d'une minéralité crayeuse distinctive. En bouche, la tension et la fraîcheur dominent, portées par des notes d'abricot poché, de gingembre et…

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION

Robe d'or pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes. Au nez, un bouquet élégant de fleurs blanches, de zeste de citron confit, de brioche légère et d'une minéralité crayeuse distinctive. En bouche, la tension et la fraîcheur dominent, portées par des notes d'abricot poché, de gingembre et de miel d'acacia, avant une finale d'une longueur exceptionnelle sur la craie et la réglisse.

La composition

À propos de cette maison

Fondée en 1932 par Pierre Taittinger à Reims, la maison reste l'une des rares grandes signatures champenoises à demeurer indépendante et familiale, aujourd'hui conduite par Vitalie Taittinger. Premier propriétaire de vignes de la région avec 288 hectares, dont 40 % classés Grands et Premiers Crus, Taittinger incarne une vision profondément ancrée dans la terre et dans la durée.

Le Chardonnay est au cœur de l'identité de la maison : il confère à ses cuvées légèreté, élégance et aptitude remarquable au vieillissement. Le Comtes de Champagne, créé en 1952, en est l'expression absolue — un tête de cuvée millésimé qui ne voit le jour que dans les années d'exception, élaboré en quantités restreintes et livré au monde avec plusieurs années de maturité.

L'accord parfait

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