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De Sousa Réserve
90/100
Agriculture Biologique

De Sousa

Réserve 75cl

Robe dorée aux reflets verts, bulles fines et abondantes. Le nez, intense et précis, exprime les fleurs blanches, la pêche blanche, la poire mûre et une légère touche crayeuse caractéristique. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, le milieu de bouche ample et voluptueux, avant une finale longue…

LES CUVÉES DE LA MAISON DE SOUSA
46,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
La minéralité crayeuse des Grands Crus de la Côte des Blancs signe une fraîcheur vive et persistante.
Rondeur
La maturité du Chardonnay et l'élevage sur lies apportent une texture ample et enveloppante.
Puissance
Une puissance maîtrisée, élégante, typique des blancs de blancs issus de terroir Grand Cru.
Longueur en bouche
La finale s'étire sur des notes minérales et florales, signature des Grands Crus Chardonnay d'Avize.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée aux reflets verts, bulles fines et abondantes. Le nez, intense et précis, exprime les fleurs blanches, la pêche blanche, la poire mûre et une légère touche crayeuse caractéristique. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, le milieu de bouche ample et voluptueux, avant une finale longue et minérale sur les agrumes.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de Chardonnay issu exclusivement de villages Grands Crus de la Côte des Blancs — Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly — sur des sols crayeux profonds. Vinifié en cuves inox pour préserver la pureté aromatique du cépage, avec au minimum 25 % de vins de réserve issus de 2 à 3 millésimes.

De Sousa

À propos de cette maison

Installé à Avize, au cœur des Grands Crus de la Côte des Blancs, Érick De Sousa conduit un domaine familial de 9,5 hectares de vignes âgées, converti en agriculture biologique dès 2010 puis en biodynamie en 2013. Sa philosophie : révéler l'expression naturelle du Chardonnay et de chaque terroir, sans artifice ni compromis.

Avec ses cuvées parcellaires et ses assemblages Grand Cru, De Sousa s'est imposé comme une référence absolue parmi les récoltants-manipulants champenois les plus engagés. La maison préserve l'authenticité des vignes en vinifiant en cuves inox pour ses cuvées d'entrée de gamme, et en foudres ou amphores pour ses expressions parcellaires, affirmant une identité vigneronne d'une exigence rare.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa fraîcheur minérale et ses bulles fines subliment un apéritif élégant, portées par la légèreté aérienne des gougères.

Entrée

Entrée

La vivacité du Chardonnay Grand Cru et sa minéralité crayeuse s'accordent avec délicatesse à un carpaccio de bar.

Plat

Plat

L'ampleur et la minéralité du vin dialoguent parfaitement avec la saveur végétale et la texture crémeuse du risotto aux asperges.

La maison De Sousa

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Réserve » de la maison De Sousa

4.7/5 · 17 avis

Mathieu N.

Avis client vérifié

Superbe

Fidèle depuis plusieurs commandes. Léger, aérien et terriblement addictif. Rien à redire, tout simplement.

Loris O.

Avis client vérifié

Conquis

Acheté pour un ami amateur. Effervescence délicate et arômes subtils. Expédition impeccable, comme d'habitude. Que du bonheur.

Olivier L.

Avis client vérifié

Sublime

Craqué, et aucun regret. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Commande arrivée pile pour l'occasion. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Ludovic D.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Découvert grâce au site. Attaque franche et finale persistante. Tout était parfait, de la commande à la réception. Je recommande à tous les amateurs.

Anthony H.

Avis client vérifié

Bravo

Bravo pour cette belle bouteille. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Le colis était parfaitement calé. Je recommande sans hésiter.

Serge K.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Sélectionné pour offrir. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Devenu mon champagne de référence.

Mrlachance K.

Avis client vérifié

Fidèle client

Belle découverte que ce champagne. Bulles délicates qui fondent en bouche. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Noemie N.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Excellent du début à la fin. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Parfait pour offrir.

Isabel P.

Avis client vérifié

Parfait

Ouvert pour notre réveillon. Beaucoup de finesse et d'élégance. Livraison rapide et emballage impeccable. Exactement ce que je cherchais.

Jérémy V.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Commandé pour les fêtes. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Coup de cœur assuré.

Fdfdf F.

Avis client vérifié

Un régal

Première commande, et pas la dernière. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Un grand bravo.

Aurélie P.

Avis client vérifié

Très bon

Rien à dire, un sans-faute. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Un service vraiment sérieux. Chapeau à toute l'équipe.

Pierre K.

Avis client vérifié

Délicieux

J'en attendais beaucoup. Bulles persistantes et nez expressif. Réponse rapide à ma question avant achat. Un achat que je ne regrette pas.

Elizabeth M.

Avis client vérifié

Top qualité

Conseillé par un ami, bien vu. Sec comme il faut, jamais agressif. Merci pour cette belle découverte.

Eliane S.

Avis client vérifié

Parfait pour offrir

Parfait pour un anniversaire. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Service client réactif et pro. À refaire, sans aucun doute.

Gisele R.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Impeccable pour marquer le coup. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Conseils avisés avant l'achat. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Marco D.

Avis client vérifié

Très satisfait

Romantique pour un dîner en amoureux. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Bouteille arrivée en parfait état. Exactement ce qu'il fallait.