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Delavenne Dom Basle
89/100
Pépite

Delavenne

Dom Basle

Colore dorato con riflessi verde-oro, perlage fine e persistente. Al naso si aprono note di frutta a polpa bianca (pera, pesca), fiori bianchi e agrumi, con un tocco di brioche. Al palato è fresco e strutturato allo stesso tempo, con una bella tensione minerale e un finale lungo e salino.

LE CUVÉE DELLA CASA DELAVENNE
29,80 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
89 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'assenza di fermentazione malolattica preserva un'acidità vivace e tesa, tipica dei terroir della Côte Noire.
Rotondità
Il Pinot Nero di Bouzy offre una struttura generosa e setosa, resa più rotonda dall'assemblaggio di due annate.
Potenza
Una struttura solida che deriva da Bouzy, un Grand Cru famoso per i suoi Pinot corposi e minerali allo stesso tempo.
Persistenza in bocca
Cinque anni di invecchiamento sui lieviti conferiscono una persistenza aromatica elegante e raffinata.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi verde-oro, perlage fine e persistente. Al naso si aprono note di frutta a polpa bianca (pera, pesca), fiori bianchi e agrumi, con un tocco di brioche. Al palato è fresco e strutturato allo stesso tempo, con una bella tensione minerale e un finale lungo e salino.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Un vino monovitigno proveniente esclusivamente dagli appezzamenti a metà pendio di Bouzy, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, famoso per i suoi Pinot Nero d'eccezione. L'assemblaggio di due annate garantisce l'equilibrio e la costanza stilistica della cuvée.

Delavenne

Informazioni su questa casa

Delavenne Père & Fils è un’azienda familiare di viticoltori e produttori Récoltant-Manipulant con sede dal 1920 a Bouzy, nel cuore della Montagna di Reims. L’azienda coltiva esclusivamente i propri appezzamenti in questo Grand Cru classificato, per uno champagne che esprime in modo autentico il terroir.

La loro filosofia si basa sul rispetto assoluto dell’uva: vinificazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, senza fermentazione malolattica, e un lungo affinamento sui lieviti. Un approccio artigianale e senza compromessi che dà vita a vini di grande purezza aromatica.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine delicate e la sua freschezza al limone si sposano alla perfezione con le gougères al Comté appena sfornate.

Entrata

Entrata

Il Pinot Nero di Bouzy e la vivace acidità dello champagne esaltano i sapori agrumati ed erbacei del gravlax di salmone.

Piatto

Piatto

La potenza minerale e la persistenza del Dom Basle si sposano perfettamente con la ricchezza umami di un risotto alle spugnole.

La casa Delavenne

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Dom Basle” della maison Delavenne

4.9/5 · 21 recensioni

David A.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Effervescenza delicata e aromi sottili. Un acquisto di cui non mi pento.

Mathilde L.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Sinceramente, questa annata mi ha davvero colpito. Note di frutta secca e miele, fantastico. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Ottimo dall’inizio alla fine.

Nicole H.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Me ne aspettavo davvero tanto. Un gusto pieno ed equilibrato, fantastico. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Complimenti!

Yvan M.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Romantico per una cena a due. Raffinatezza e tanto fascino. Niente da dire, proprio niente.

Elodie G.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Aperto per la nostra cena di Capodanno. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Procedura di ordinazione semplicissima. Una bella sorpresa, grazie.

Nicolas K.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho scoperto grazie al sito. Bella persistenza e una nota minerale. Gestione dell'ordine impeccabile. Una vera gioia.

Lucie D.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

L'ho scelto per una cena importante. Tanta raffinatezza ed eleganza. Confezione di alta qualità, fa davvero piacere. Complimenti a tutto il team.

Jerome G.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Che bella scoperta questo champagne! Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. È andato tutto alla grande, dall'ordine alla consegna. Insomma, un posto da tenere a mente.

Zak H.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Un profumo delicato di fiori bianchi. Mi è arrivato in perfette condizioni, in una bella confezione. Grazie per questa bella scoperta.

Charlotte J.

Recensione cliente verificata

Un successo

Complimenti per questa splendida bottiglia. Delicato, preciso e incredibilmente seducente. Da ripetere, senza dubbio.

Aurélie D.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Non c'è proprio niente da dire, un vino impeccabile. Note di brioche e mineralità al rendez-vous. Da consigliare senza riserve.

Liliya M.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

Eccellente dall'inizio alla fine. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Imballaggio perfetto per il trasporto. Un vero piacere, ancora complimenti.

Jonathan B.

Recensione cliente verificata

Sublime

Ho salvato il mio regalo dell'ultimo minuto. Elegante e raffinato, proprio perfetto. Faccio subito un altro ordine.

Trao M.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Perfetto per una cena tra amici. Ha un bel corpo, degno delle grandi case produttrici. I miei ospiti l'hanno adorato.

Stéphane B.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Confezionato con cura per regalarlo. Uno champagne gastronomico, pieno di carattere. Ti conquisterà di sicuro.

Ammar O.

Recensione cliente verificata

Da rifare

L'ho comprato e non me ne pento affatto. Uno champagne di gran classe. Confezione regalo davvero curata. Da regalare o per concedersi un piccolo piacere.

Jules R.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Servito come aperitivo, è una vera delizia. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Spedizione veloce, niente da dire. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Valérie G.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Davvero all'altezza della sua reputazione. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. Risposta veloce alla mia domanda prima dell'acquisto. Un vero successo.

Mikhail R.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Lo avevo preso per Natale, ed è stato un successo. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

Théo E.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho ordinato per le feste. Ha un gusto rotondo, con una bella intensità. Ordine semplice e pagamento sicuro. È diventato il mio champagne preferito.

Ha-Young R.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Cercavo uno champagne di qualità. Un vino elegante e con una bella persistenza. Imballaggio curato e ben protetto. Un valore sicuro.