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Gosset 12 ans de Cave
92/100

Gosset

12 ans de Cave

Colore dorato con riflessi ambrati, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, i dodici anni di invecchiamento in cantina regalano un bouquet generoso: pesca matura, mirabella, scorze di agrumi candite, brioche tostata e un delicato tocco di liquirizia mentolata. Al palato è ampio e cremoso,…

LE CUVÉE DELLA CASA GOSSET
84,90 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La scelta di non effettuare la fermentazione malolattica permette di mantenere un'acidità vivace e decisa nonostante i dodici anni di invecchiamento.
Rotondità
Il lungo invecchiamento sur lies conferisce una consistenza cremosa e avvolgente che accarezza il palato.
Potenza
La predominanza del Pinot Nero e la maturazione in cantina gli conferiscono una presenza decisa e una struttura di carattere.
Persistenza in bocca
Il finale si protrae a lungo con note minerali e saline, rivelando la profondità di un assemblaggio d'eccezione.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi ambrati, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, i dodici anni di invecchiamento in cantina regalano un bouquet generoso: pesca matura, mirabella, scorze di agrumi candite, brioche tostata e un delicato tocco di liquirizia mentolata. Al palato è ampio e cremoso, sostenuto da un leggero tocco di acidità salina che prolunga il finale con note minerali e di spezie dolci.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

Assemblaggio di Pinot Nero dei Grand Cru di Aÿ, Bouzy e Ambonnay (51%) e di Chardonnay di Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery (49%), arricchito con l’8% di vini di riserva. La fermentazione malolattica viene volutamente evitata per preservare l’acidità naturale e garantire un potenziale di invecchiamento fuori dal comune.

Gosset

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1584 ad Aÿ, la Maison Gosset è la più antica casa di Champagne: un’eredità di oltre quattro secoli di viticoltura nel cuore di uno dei Grand Cru più prestigiosi della regione.

Il suo tratto distintivo è il rifiuto quasi sistematico della fermentazione malolattica, una scelta deliberata che preserva l’acidità naturale delle uve e conferisce alle sue cuvée una straordinaria capacità di invecchiamento, di cui la cuvée «12 ans de Cave à minima» è la dimostrazione più eloquente.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine fini e la sua ricchezza aromatica si abbinano alla perfezione alle gougères dorate, il cui formaggio fuso si sposa perfettamente con le note di brioche del vino.

Entrata

Entrata

Le note di agrumi canditi e la mineralità salina del vino si sposano perfettamente con la freschezza del gravlax e delle sue erbe aromatiche al gusto di limone.

Piatto

Piatto

La ricchezza e la profondità aromatica del vino si sposano con eleganza con l'umami terroso delle spugnole in un risotto cremoso.

La casa Gosset

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “12 ans de Cave” della maison Gosset

4.9/5 · 21 recensioni

Elisabeth P.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Questo 12 anni di Cave è fantastico. Secco al punto giusto, mai aggressivo. Perfetto, niente da dire.

Amandine A.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Una vera delizia, ben equilibrata. Imballato con cura, è arrivato senza un graffio. Un acquisto sicuro.

Lucie D.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Abbiamo brindato con i colleghi. Uno champagne di gran classe. Il pacco era imballato alla perfezione. Colpo di fulmine assicurato.

Marcin W.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Effervescenza delicata e aromi sottili. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. È diventato il mio champagne preferito.

Adeline P.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

L'ho ordinato per le feste. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Il servizio di assistenza via email è davvero un valore aggiunto. Una vera gioia.

Claudio F.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Non c'è niente da dire, un servizio impeccabile. Raffinato, preciso e incredibilmente affascinante. Sono rimasto conquistato, tornerò sicuramente.

John H.

Recensione cliente verificata

Complimenti

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Ha una bella persistenza e una nota minerale. Ordine semplice e pagamento sicuro. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

Morgane J.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Un vero piacere, ancora complimenti.

Nina J.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Un gusto elegante e una bella persistenza. Davvero oltre le mie aspettative.

Bryan H.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Consegna in una bella confezione. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. Esattamente quello che cercavo.

Natalia G.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Confezionato con cura per regalarlo. Raffinato e pieno di fascino. Procedura d'ordine chiarissima. Gli do 5 stelle senza esitare.

Amandine B.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Davvero all'altezza della sua reputazione. Elegante e raffinato, un vero successo. Il pacco è arrivato prima del previsto. Faccio subito un altro ordine.

Philip V.

Recensione cliente verificata

Un successo

Perfetto per un compleanno. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Prezzo giusto e consegna affidabile. Lo consiglio senza esitare.

Driss L.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Voglia di fare piacere, e ci è riuscita. Un gusto ampio ed equilibrato, davvero superbo. Un approccio serio e professionale. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Julie S.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho assaggiato ieri sera. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Servizio clienti reattivo e professionale. Un vero successo.

Léa E.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

L'ho scelto per una cena speciale. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Consegna affidabile, mi fido. Il tipo di bottiglia che mette tutti d'accordo.

Betsie M.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

L'ho regalato ai miei genitori. Leggero, spensierato e incredibilmente coinvolgente. Fantastico dall'inizio alla fine.

Alexis C.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Romantico per una cena a due. Aromi di brioche e mela matura. Un vino impeccabile, complimenti.

Morgane A.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Eccellente dall'inizio alla fine. Uno champagne da abbinare al cibo, pieno di tensione. Lo consiglio a occhi chiusi.

Maxime B.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Sono un cliente affezionato da diversi ordini ormai. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Consegna veloce e imballaggio impeccabile. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Maxime V.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Che bella scoperta questo champagne! Tanta freschezza, senza mai risultare acido. Gestione dell'ordine impeccabile. Da ripetere, senza dubbio.