Jerome E.
Avis client vérifiéUne merveille
Parfait pour un anniversaire. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Livraison rapide et emballage impeccable. Je repasserai commande sans hésiter.
Louise Brison
Tendresse 75cl
Robe or pâle aux reflets légèrement dorés, bulle fine et persistante. Au nez, ouverture florale sur l'acacia et la fleur blanche, avec des notes d'agrumes confits et une légère touche beurrée et vanillée issue de l'élevage en fût. En bouche, l'attaque est franche et minérale, tendue par l'absence…
LES CUVÉES DE LA MAISON LOUISE BRISON
39,95 €
TTC
Victime de son succès
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
93
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Le zéro dosage révèle une acidité vive et tranchante, soulignée par la minéralité du sol kimmeridgien.
Rondeur
L'élevage sous bois de 9 mois apporte une texture beurrée et enveloppante, signature du millésime 2012.
Puissance
L'année solaire 2012 et la vinification en fût confèrent ampleur et profondeur à ce Blanc de Blancs.
Longueur en bouche
La finale s'étire sur des notes d'amande grillée et d'agrumes confits, saline et très persistante.
LA DÉGUSTATION
Robe or pâle aux reflets légèrement dorés, bulle fine et persistante. Au nez, ouverture florale sur l'acacia et la fleur blanche, avec des notes d'agrumes confits et une légère touche beurrée et vanillée issue de l'élevage en fût. En bouche, l'attaque est franche et minérale, tendue par l'absence totale de dosage ; la générosité du millésime 2012 s'exprime ensuite par une belle ampleur et une finale saline prolongée sur l'amande grillée.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
0g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Vignes implantées sur les sols kimmeridgiens de la Côte des Bar (Aube), un sous-sol argilo-calcaire finement crayeux qui confère aux Chardonnays tension minérale et vivacité. L'assemblage Blanc de Blancs est issu d'une sélection rigoureuse de parcelles conduites en Agriculture Biologique.
À propos de cette maison
Maison Louise Brison, petite exploitation familiale de la Côte des Bar (Aube), conduite avec conviction dans le respect absolu du terroir. Engagée dans une démarche de viticulture responsable, la propriété a entamé sa conversion biologique en 2017 et obtenu la certification Agriculture Biologique à partir du millésime 2020.
Fidèle à une philosophie résolument anti-dosage, Louise Brison ne produit que des cuvées millésimées, élevées en fût de chêne et commercialisées après un minimum de six ans sur lies. Une approche rare en Champagne, taillée pour des vins de caractère profonds, à la garde affirmée.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
Sa minéralité tranchante et son effervescence fine en font un compagnon idéal à l'apéritif, sublimant la légèreté fromagère des gougères.
Entrée
L'acidité vive et les notes d'agrumes du Brut Nature dialoguent avec élégance avec les herbes fraîches et les agrumes du gravlax de saumon.
Plat
La richesse et la profondeur de ce Blanc de Blancs élevé sous bois trouvent dans le homard un accord d'exception, jouant sur l'iode et le beurré.
La maison Louise Brison
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Avis vérifiés
Les avis clients de la cuvée « Tendresse » de la maison Louise Brison
4.4/5 · 6 avis
David T.
Avis client vérifiéExcellent
Commandé pour les fêtes. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Que du bonheur.
Test E.
Avis client vérifiéTrès bon
Craqué, et aucun regret. Attaque franche et finale persistante. Prix juste et livraison fiable. Rien à redire, tout simplement.
Stéphane H.
Avis client vérifiéSublime
Ce Tendresse est superbe. Une matière élégante et une belle persistance. Je conseille vivement.
Régis L.
Avis client vérifiéBravo
Top qualité, comme annoncé. Sec comme il faut, jamais agressif. Un grand bravo.
Anaïs D.
Avis client vérifiéConquis
J'en attendais beaucoup. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Expédition impeccable, comme d'habitude. Je note 5 étoiles sans hésiter.
