Jerome E.
Opinión de un cliente verificadaUna maravilla
Perfecto para un cumpleaños. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Entrega rápida y embalaje impecable. Volveré a pedir sin dudarlo.
Louise Brison
Ternura 75cl
Manto dorado pálido con reflejos ligeramente dorados, burbuja fina y persistente. En nariz, apertura floral sobre acacia y flor blanca, con notas de cítricos confitados y un ligero toque mantecoso y vainillado resultado de la crianza en barril. En boca, el ataque es franco y mineral, tenso por la…
LAS CUVÉES DE LA CASA LOUISE BRISON
39,95 €
IVA incl.
Víctima de su éxito
1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
93
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El cero dosaje revela una acidez viva y cortante, subrayada por la mineralidad del suelo kimmeridgiense.
Redondez
La crianza bajo madera de 9 meses aporta una textura mantecosa y envolvente, firma de la añada 2012.
Potencia
El año solar 2012 y la vinificación en barril confieren amplitud y profundidad a este Blanc de Blancs.
Largo en boca
El final se extiende sobre notas de almendra tostada y cítricos confitados, salino y muy persistente.
LA CATA
Manto dorado pálido con reflejos ligeramente dorados, burbuja fina y persistente. En nariz, apertura floral sobre acacia y flor blanca, con notas de cítricos confitados y un ligero toque mantecoso y vainillado resultado de la crianza en barril. En boca, el ataque es franco y mineral, tenso por la ausencia total de dosaje; la generosidad de la añada 2012 se expresa luego por una hermosa amplitud y un final salino prolongado en almendra tostada.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
0g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Viñas implantadas en suelos kimmeridgienses de la Côte des Bar (Aube), un subsuelo arcillocalizo finamente calcáreo que confiere a los Chardonnays tensión mineral y vivacidad. El ensamblaje Blanc de Blancs es resultado de una selección rigurosa de parcelas conducidas en Agricultura Ecológica.
Acerca de esta casa
Maison Louise Brison, pequeña explotación familiar de la Côte des Bar (Aube), conducida con convicción en el respeto absoluto del terroir. Comprometida en un enfoque de viticultura responsable, la propiedad ha iniciado su conversión ecológica en 2017 y obtuvo la certificación de Agricultura Ecológica a partir de la añada 2020.
Fiel a una filosofía resueltamente anti-dosaje, Louise Brison solo produce cuvées millésimées, criadas en barril de roble y comercializadas después de un mínimo de seis años sobre lías. Un enfoque raro en Champagne, diseñado para vinos de carácter profundo, con potencial de guarda afirmado.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
Su mineralidad cortante y su efervescencia fina lo hacen un compañero ideal para el aperitivo, sublimando la ligereza quesera de las gougères.
Entrada
La acidez viva y las notas de cítricos del Brut Nature dialogan con elegancia con las hierbas frescas y los cítricos del gravlax de salmón.
Plato
La riqueza y la profundidad de este Blanc de Blancs criado bajo madera encuentran en la langosta un maridaje de excepción, jugando sobre el yodo y la mantequilla.
La casa Louise Brison
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Ternura» de la casa Louise Brison
4.4/5 · 6 opinión
David T.
Opinión de un cliente verificadaExcelente
Pedido para las fiestas. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Pura felicidad.
Test E.
Opinión de un cliente verificadaMuy bueno
Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Ataque franco y final persistente. Precio justo y entrega fiable. Nada que objetar, sencillamente.
Stéphane H.
Opinión de un cliente verificadaSublime
Este Tendresse es magnífico. Una materia elegante y una bonita persistencia. Lo recomiendo encarecidamente.
Régis L.
Opinión de un cliente verificadaEnhorabuena
Calidad de primera, tal como se anunciaba. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Mi más sincera enhorabuena.
Anaïs D.
Opinión de un cliente verificadaConquistado
Esperaba mucho de él. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Envío impecable, como de costumbre. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.
