Jerome E.
Recensione cliente verificataUna meraviglia
Perfetto per un compleanno. Un gusto pieno ed equilibrato, davvero fantastico. Consegna veloce e imballaggio impeccabile. Ordinerò di nuovo senza esitare.
Louise Brison
Tendresse
Colore oro pallido con riflessi leggermente dorati, bollicine fini e persistenti. Al naso, un’apertura floreale con sentori di acacia e fiori bianchi, con note di agrumi canditi e un leggero tocco burroso e vanigliato derivante dall’affinamento in botte. Al palato, l’attacco è netto e minerale, reso…
LE CUVÉE DELLA CASA LOUISE BRISON
39,95 €
IVA inclusa
Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione
Il parere degli esperti
Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
93
/100
Profilo aromatico
La struttura di questo champagne
Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'assenza totale di dosaggio mette in risalto un'acidità vivace e incisiva, sottolineata dalla mineralità del terreno kimmeridgiano.
Rotondità
I 9 mesi di affinamento in botte conferiscono una consistenza burrosa e avvolgente, caratteristica distintiva dell'annata 2012.
Potenza
L'annata solare 2012 e la vinificazione in botte conferiscono ampiezza e profondità a questo Blanc de Blancs.
Persistenza in bocca
Il finale si protrae con note di mandorla tostata e agrumi canditi, salino e molto persistente.
LA DEGUSTAZIONE
Colore oro pallido con riflessi leggermente dorati, bollicine fini e persistenti. Al naso, un’apertura floreale con sentori di acacia e fiori bianchi, con note di agrumi canditi e un leggero tocco burroso e vanigliato derivante dall’affinamento in botte. Al palato, l’attacco è netto e minerale, reso deciso dalla totale assenza di dosaggio; la generosità dell’annata 2012 si esprime poi con una bella pienezza e un finale salino che si protrae con sentori di mandorla tostata.
Assemblaggio e terroir
La composizione
Scopri l'essenza di questo vino
0g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Vigneti situati sui terreni kimmeridgiani della Côte des Bar (Aube), con un sottosuolo argilloso-calcareo finemente gessoso che conferisce agli Chardonnay tensione minerale e vivacità. L’assemblaggio Blanc de Blancs nasce da una rigorosa selezione di appezzamenti coltivati con metodi biologici.
Informazioni su questa casa
Maison Louise Brison, una piccola azienda a conduzione familiare della Côte des Bar (Aube), gestita con convinzione nel rispetto assoluto del terroir. Impegnata in un approccio viticolo responsabile, la tenuta ha avviato la conversione al biologico nel 2017 e ha ottenuto la certificazione di Agricoltura Biologica a partire dall’annata 2020.
Fedele a una filosofia decisamente contraria al dosaggio, Louise Brison produce solo cuvée millesimate, affinate in botti di rovere e commercializzate dopo almeno sei anni sur lies. Un approccio raro nella Champagne, pensato per vini dal carattere profondo e con un ottimo potenziale di invecchiamento.
A tavola
L'accordo perfetto
Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo
La sua mineralità decisa e la sua effervescenza delicata lo rendono un compagno ideale per l’aperitivo, esaltando la leggerezza dei gougères al formaggio.
Home
L'acidità vivace e le note agrumate del Brut Nature si sposano con eleganza con le erbe fresche e gli agrumi del gravlax di salmone.
Piatto
La ricchezza e la profondità di questo Blanc de Blancs affinato in botte trovano nell'aragosta un abbinamento eccezionale, che gioca sulle note di iodio e burro.
La casa Louise Brison
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Recensioni dei clienti
Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Tendresse” della maison Louise Brison
4.4/5 · 6 recensioni
David T.
Recensione cliente verificataOttimo
L'ho ordinato per le feste. Vivace all'attacco, corposo al palato. Imballato bene, è arrivato senza un graffio. Una vera gioia.
Test E.
Recensione cliente verificataOttimo
Mi ha conquistato, e non me ne pento affatto. Attacco deciso e finale persistente. Prezzo giusto e consegna affidabile. Niente da dire, proprio niente.
Stéphane H.
Recensione cliente verificataSublime
Questo Tendresse è fantastico. Un gusto elegante e una bella persistenza. Te lo consiglio vivamente.
Régis L.
Recensione cliente verificataComplimenti
Ottima qualità, proprio come promesso. Asciuga al punto giusto, senza essere mai aggressivo. Complimenti!
Anaïs D.
Recensione cliente verificataConquistato
Me ne aspettavo davvero tanto. Ottima profondità, degna delle grandi case produttrici. Spedizione impeccabile, come al solito. Ti do 5 stelle senza esitare.
