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Mignon-Boulard Nature
88/100

Mignon-Boulard

Nature 75cl

Robe jaune pâle aux reflets verts, claire et limpide. Au nez, un bouquet délicat mêlant embruns iodés, noisettes, fruits à coque grillés et agrumes frais. En bouche, l'attaque est nette et saline, portée par des notes de fleurs d'oranger et une finale crayeuse d'une belle persistance.

LES CUVÉES DE LA MAISON MIGNON-BOULARD
32,59 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Zéro dosage et fermentation spontanée livrent une tension salivante et une vivacité ciselée.
Rondeur
L'élevage sur lies en Solera apporte une texture soyeuse sans jamais alourdir la bulle.
Puissance
Le Pinot Noir de Verzenay Grand Cru confère une structure franche et une belle profondeur.
Longueur en bouche
La complexité multi-millésimes du Solera étire la finale sur des notes d'agrumes et de craie.

LA DÉGUSTATION

Robe jaune pâle aux reflets verts, claire et limpide. Au nez, un bouquet délicat mêlant embruns iodés, noisettes, fruits à coque grillés et agrumes frais. En bouche, l'attaque est nette et saline, portée par des notes de fleurs d'oranger et une finale crayeuse d'une belle persistance.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Issu de parcelles en Verzenay, Grand Cru de la Montagne de Reims au sol brun-calcaire surmontant un sous-sol crayeux profond, un terroir qui sculpte la minéralité et la tension caractéristiques du Pinot Noir champenois.

Mignon-Boulard

À propos de cette maison

Fondée en 1911 par Louis et Louise Mignon, la maison Mignon-Boulard cultive depuis quatre générations 5,11 hectares répartis entre la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. La presse traditionnelle de 2 000 kg installée dans les années 1950 est toujours en activité, symbole d'un attachement viscéral à l'authenticité.

Cyril et Estelle perpétuent cet héritage en poussant la viticulture raisonnée vers une vraie identité artisanale : labours, amendements exclusivement organiques, fermentations sans levures exogènes. La cuvée Nature, élevée en Solera et dépourvue de tout dosage, incarne leur philosophie — laisser le terroir s'exprimer sans artifice.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa vivacité zéro dosage s'accorde parfaitement à la légèreté beurrée des gougères.

Entrée

Entrée

La minéralité iodée du champagne répond en miroir à la fraîcheur du carpaccio de bar au poivre.

Plat

Plat

Les notes d'agrumes et la tension saline accompagnent avec élégance un risotto aux asperges vertes.

La maison Mignon-Boulard

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Nature » de la maison Mignon-Boulard

4.5/5 · 12 avis

Olivier E.

Avis client vérifié

Délicieux

Top qualité, comme annoncé. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Un grand bravo.

Jade K.

Avis client vérifié

Au top

Une belle surprise à l'ouverture. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Emballage premium, ça fait plaisir. Une belle surprise, merci.

Stéphanie V.

Avis client vérifié

Fidèle client

Sélectionné pour offrir. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Que du bonheur.

Ryan W.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Impeccable pour marquer le coup. Un champagne qui a de la classe. À recommander sans modération.

Dan R.

Avis client vérifié

Je recommande

Offert à mes parents. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Service client réactif et pro. Je repasserai commande sans hésiter.

Natasha M.

Avis client vérifié

Top qualité

Trinqué avec les collègues. Une bulle crémeuse et une finale nette. Un service vraiment sérieux. Exactement ce qu'il fallait.

Hugo A.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Excellent du début à la fin. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Rien à redire sur la logistique. Fidélisé, c'est sûr.

Ugo R.

Avis client vérifié

Superbe

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Élégant et raffiné, un sans-faute. Bref, une adresse à garder.

Dimitri B.

Avis client vérifié

Très satisfait

Fidèle depuis plusieurs commandes. Bulles persistantes et nez expressif. Conseils avisés avant l'achat. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Anaïs B.

Avis client vérifié

Belle découverte

Choisi pour un grand dîner. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Un pur plaisir, encore bravo.

Caro B.

Avis client vérifié

Grande classe

Rien à dire, un sans-faute. Puissant mais tout en délicatesse. Colis reçu plus vite que prévu. Un achat que je ne regrette pas.

Thibaut J.

Avis client vérifié

Bravo

Prévu pour Noël, réussi. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Colis soigné et bien protégé. Je recommande à tous les amateurs.