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Mignon-Boulard Natur
88/100

Mignon-Boulard

Natur 75cl

Blasse gelbe Robe mit grünlichen Reflexen, klar und durchsichtig. In der Nase ein feines Bukett, das salzige Meeresnoten, Haselnüsse, geröstete Nussfrüchte und frische Zitrusfrüchte vereint. Am Gaumen ist der Antrunk prägnant und salzhaltig, getragen von Noten von Orangenblüten und einem kreidigen…

DIE CUVÉES DES HAUSES MIGNON-BOULARD
32,59 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Nulldosage und spontane Gärung liefern eine prägnante Spannung und eine feinschliffige Lebhaftigkeit.
Rundheit
Die Lagerung auf der Hefe im Solera-Verfahren bringt eine seidenartige Textur, ohne die Perlage je zu beschweren.
Kraft
Der Pinot Noir von Verzenay Grand Cru verleiht eine klare Struktur und eine schöne Tiefe.
Länge im Gaumen
Die Komplexität mehrerer Jahrgänge im Solera-Verfahren erstreckt sich über den Abgang mit Noten von Zitrusfrüchten und Kreide.

DIE VERKOSTUNG

Blasse gelbe Robe mit grünlichen Reflexen, klar und durchsichtig. In der Nase ein feines Bukett, das salzige Meeresnoten, Haselnüsse, geröstete Nussfrüchte und frische Zitrusfrüchte vereint. Am Gaumen ist der Antrunk prägnant und salzhaltig, getragen von Noten von Orangenblüten und einem kreidigen Abgang mit schöner Persistenz.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Stammt aus Parzellen in Verzenay, Grand Cru der Montagne de Reims mit braunkalkhaltiger Erde über tiefem kreidigem Untergrund, ein Terroir, das die für Pinot Noir aus der Champagne charakteristische Mineralität und Spannung prägt.

Mignon-Boulard

Über dieses Haus

Das 1911 von Louis und Louise Mignon gegründete Haus Mignon-Boulard bewirtschaftet seit vier Generationen 5,11 Hektar, verteilt zwischen dem Marne-Tal und der Montagne de Reims. Die in den 1950er Jahren installierte traditionelle Presse von 2.000 kg ist immer noch in Betrieb, ein Symbol für tiefe Verbundenheit mit Authentizität.

Cyril und Estelle führen dieses Erbe weiter und treiben den rationalen Weinbau zu einer echten handwerklichen Identität voran: Pflügen, ausschließlich organische Bodenverbesserungen, Gärungen ohne exogene Hefen. Die Cuvée Nature, im Solera-Verfahren ausgebaut und ohne jede Dosage, verkörpert ihre Philosophie — dem Terroir Ausdruck verleihen ohne künstliche Eingriffe.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine Lebhaftigkeit ohne Dosage harmoniert perfekt mit der buttrigen Leichtigkeit von Gougères.

Vorspeise

Vorspeise

Die jodhaltige Mineralität des Champagners entspricht wie im Spiegel der Frische des gepfefferten Barsch-Carpaccio.

Hauptgang

Hauptgang

Die Zitrusnoten und die salzige Spannung begleiten elegant ein Risotto mit grünem Spargel.

Das Haus Mignon-Boulard

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Natur“ des Hauses Mignon-Boulard

4.5/5 · 12 Bewertungen

Olivier E.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Höchste Qualität, wie angekündigt. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Ein großes Lob.

Jade K.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Noten von Brioche und Mineralität sind deutlich zu erkennen. Eine hochwertige Verpackung – das freut mich. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Stéphanie V.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Als Geschenk ausgewählt. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Ein wahrer Genuss.

Ryan W.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Perfekt, um einen besonderen Anlass zu feiern. Ein Champagner mit Klasse. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Dan R.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Ein Geschenk für meine Eltern. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Natasha M.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Wir haben mit den Kollegen angestoßen. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Ein wirklich professioneller Service. Genau das Richtige.

Hugo A.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Von Anfang bis Ende hervorragend. Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche – einfach großartig. An der Logistik gibt es nichts auszusetzen. Ich bin auf jeden Fall als Stammkunde gewonnen.

Ugo R.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Das hat mir mein Last-Minute-Geschenk gerettet. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Dimitri B.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Anhaltende Perlage und ausdrucksstarkes Bouquet. Kompetente Beratung vor dem Kauf. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Anaïs B.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Für ein festliches Abendessen ausgewählt. Feine, elegante Perlage – ein wahrer Genuss. Am Abend bestellt, am nächsten Tag versandt. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Caro B.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Da gibt es nichts zu beanstanden, einfach makellos. Kraftvoll und doch voller Finesse. Das Paket kam schneller als erwartet an. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Thibaut J.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Für Weihnachten vorgesehen, ein voller Erfolg. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack, einfach hervorragend. Sorgfältig verpackt und gut geschützt. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.