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Mignon-Boulard Natur
88/100

Mignon-Boulard

Natur 75cl

Blasse gelbe Robe mit grünlichen Reflexen, klar und durchsichtig. In der Nase ein feines Bukett, das salzige Meeresnoten, Haselnüsse, geröstete Nussfrüchte und frische Zitrusfrüchte vereint. Am Gaumen ist der Antrunk prägnant und salzhaltig, getragen von Noten von Orangenblüten und einem kreidigen…

LES CUVÉES DE LA MAISON MIGNON-BOULARD
32,59 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Nulldosage und spontane Gärung liefern eine prägnante Spannung und eine feinschliffige Lebhaftigkeit.
Rundheit
Die Lagerung auf der Hefe im Solera-Verfahren bringt eine seidenartige Textur, ohne die Perlage je zu beschweren.
Kraft
Der Pinot Noir von Verzenay Grand Cru verleiht eine klare Struktur und eine schöne Tiefe.
Länge im Gaumen
Die Komplexität mehrerer Jahrgänge im Solera-Verfahren erstreckt sich über den Abgang mit Noten von Zitrusfrüchten und Kreide.

LA DÉGUSTATION

Blasse gelbe Robe mit grünlichen Reflexen, klar und durchsichtig. In der Nase ein feines Bukett, das salzige Meeresnoten, Haselnüsse, geröstete Nussfrüchte und frische Zitrusfrüchte vereint. Am Gaumen ist der Antrunk prägnant und salzhaltig, getragen von Noten von Orangenblüten und einem kreidigen Abgang mit schöner Persistenz.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Stammt aus Parzellen in Verzenay, Grand Cru der Montagne de Reims mit braunkalkhaltiger Erde über tiefem kreidigem Untergrund, ein Terroir, das die für Pinot Noir aus der Champagne charakteristische Mineralität und Spannung prägt.

Mignon-Boulard

À propos de cette maison

Das 1911 von Louis und Louise Mignon gegründete Haus Mignon-Boulard bewirtschaftet seit vier Generationen 5,11 Hektar, verteilt zwischen dem Marne-Tal und der Montagne de Reims. Die in den 1950er Jahren installierte traditionelle Presse von 2.000 kg ist immer noch in Betrieb, ein Symbol für tiefe Verbundenheit mit Authentizität.

Cyril und Estelle führen dieses Erbe weiter und treiben den rationalen Weinbau zu einer echten handwerklichen Identität voran: Pflügen, ausschließlich organische Bodenverbesserungen, Gärungen ohne exogene Hefen. Die Cuvée Nature, im Solera-Verfahren ausgebaut und ohne jede Dosage, verkörpert ihre Philosophie — dem Terroir Ausdruck verleihen ohne künstliche Eingriffe.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine Lebhaftigkeit ohne Dosage harmoniert perfekt mit der buttrigen Leichtigkeit von Gougères.

Vorspeise

Vorspeise

Die jodhaltige Mineralität des Champagners entspricht wie im Spiegel der Frische des gepfefferten Barsch-Carpaccio.

Hauptgang

Hauptgang

Die Zitrusnoten und die salzige Spannung begleiten elegant ein Risotto mit grünem Spargel.

La maison Mignon-Boulard

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Natur“ des Hauses Mignon-Boulard

4.5/5 · 12 Bewertungen

Olivier E.

Verifizierte Kundenbewertung

Délicieux

Top qualité, comme annoncé. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Un grand bravo.

Jade K.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Une belle surprise à l'ouverture. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Emballage premium, ça fait plaisir. Une belle surprise, merci.

Stéphanie V.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Sélectionné pour offrir. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Que du bonheur.

Ryan W.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Impeccable pour marquer le coup. Un champagne qui a de la classe. À recommander sans modération.

Dan R.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Offert à mes parents. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Service client réactif et pro. Je repasserai commande sans hésiter.

Natasha M.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Trinqué avec les collègues. Une bulle crémeuse et une finale nette. Un service vraiment sérieux. Exactement ce qu'il fallait.

Hugo A.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Excellent du début à la fin. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Rien à redire sur la logistique. Fidélisé, c'est sûr.

Ugo R.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Élégant et raffiné, un sans-faute. Bref, une adresse à garder.

Dimitri B.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Fidèle depuis plusieurs commandes. Bulles persistantes et nez expressif. Conseils avisés avant l'achat. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Anaïs B.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Choisi pour un grand dîner. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Un pur plaisir, encore bravo.

Caro B.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Rien à dire, un sans-faute. Puissant mais tout en délicatesse. Colis reçu plus vite que prévu. Un achat que je ne regrette pas.

Thibaut J.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Prévu pour Noël, réussi. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Colis soigné et bien protégé. Je recommande à tous les amateurs.