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Mignon-Boulard Nature
88/100

Mignon-Boulard

Nature

Colore giallo pallido con riflessi verdi, limpido e trasparente. Al naso, un bouquet delicato che unisce sentori di salsedine, nocciole, frutta secca tostata e agrumi freschi. In bocca, l’attacco è netto e salino, sostenuto da note di fiori d’arancio e da un finale gessoso di bella persistenza.

LE CUVÉE DELLA CASA MIGNON-BOULARD
32,59 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L’assenza totale di dosaggio e la fermentazione spontanea regalano una sensazione che stimola la salivazione e una vivacità ben definita.
Rotondità
L'affinamento sur lies con il metodo Solera conferisce una consistenza setosa senza mai appesantire le bollicine.
Potenza
Il Pinot Nero di Verzenay Grand Cru conferisce una struttura decisa e una bella profondità.
Persistenza in bocca
La complessità data dalla miscela di diverse annate della Solera allunga il retrogusto con note di agrumi e gesso.

LA DEGUSTAZIONE

Colore giallo pallido con riflessi verdi, limpido e trasparente. Al naso, un bouquet delicato che unisce sentori di salsedine, nocciole, frutta secca tostata e agrumi freschi. In bocca, l’attacco è netto e salino, sostenuto da note di fiori d’arancio e da un finale gessoso di bella persistenza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Proveniente da appezzamenti a Verzenay, Grand Cru della Montagna di Reims, con un terreno bruno-calcareo che ricopre un sottosuolo gessoso profondo: un terroir che conferisce la mineralità e la tensione tipiche del Pinot Nero della Champagne.

Mignon-Boulard

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1911 da Louis e Louise Mignon, la casa Mignon-Boulard coltiva da quattro generazioni 5,11 ettari distribuiti tra la Valle della Marna e la Montagna di Reims. La pressa tradizionale da 2.000 kg, installata negli anni ’50, è ancora in funzione, simbolo di un attaccamento viscerale all’autenticità.

Cyril ed Estelle portano avanti questa tradizione, spingendo la viticoltura sostenibile verso una vera identità artigianale: lavorazione del terreno, concimi esclusivamente biologici, fermentazioni senza lieviti esogeni. La cuvée Nature, affinata con il metodo Solera e priva di qualsiasi dosaggio, incarna la loro filosofia: lasciare che il terroir si esprima senza artifici.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua vivacità, senza aggiunta di dosaggio, si sposa perfettamente con la leggerezza burrosa delle gougères.

Entrata

Entrata

La mineralità iodata dello champagne si sposa perfettamente con la freschezza del carpaccio di spigola al pepe.

Piatto

Piatto

Le note agrumate e la nota salina si abbinano con eleganza a un risotto agli asparagi verdi.

La casa Mignon-Boulard

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Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Nature” della maison Mignon-Boulard

4.5/5 · 12 recensioni

Olivier E.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Qualità eccellente, proprio come promesso. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Complimenti!

Jade K.

Recensione cliente verificata

Al top

Una bella sorpresa all'apertura. Si sentono note di brioche e mineralità. Confezione di alta qualità, mi fa piacere. Una bella sorpresa, grazie.

Stéphanie V.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Scelto per regalarlo. Una bella vivacità e un fruttato brillante. Pura gioia.

Ryan W.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Uno champagne di gran classe. Da consigliare senza riserve.

Dan R.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

L'ho regalato ai miei genitori. Ha un profumo di brioche e mela matura. Il servizio clienti è reattivo e professionale. Farò di nuovo un ordine senza esitare.

Natasha M.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Ho brindato con i colleghi. Bolle cremose e un retrogusto pulito. Un servizio davvero impeccabile. Proprio quello che ci voleva.

Hugo A.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Eccellente dall'inizio alla fine. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. Niente da dire sulla logistica. Mi hai conquistato, questo è sicuro.

Ugo R.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Mi hai salvato il regalo dell’ultimo minuto. Elegante e raffinato, proprio perfetto. Insomma, un posto da tenere a mente.

Dimitri B.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Davvero al di sopra delle mie aspettative.

Anaïs B.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

L'ho scelto per una cena importante. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Un vero piacere, ancora complimenti.

Caro B.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Niente da dire, tutto perfetto. Potente ma allo stesso tempo delicato. Il pacco è arrivato prima del previsto. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Thibaut J.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Previsto per Natale, un vero successo. Al palato è corposo ed equilibrato, semplicemente fantastico. Imballaggio curato e ben protetto. Lo consiglio a tutti gli appassionati.