Ruinart
Le Blanc de Blancs déploie une robe or pâle aux reflets argentés, avec un nez d'agrumes frais, de fleurs blanches et de brioche fine. Le Rosé se présente dans une somptueuse robe saumonée, révélant des arômes de framboise, de fraise des bois et une touche de pivoine. En bouche, le duo offre un…
LES CUVÉES DE LA MAISON RUINARTL'avis des experts
La structure de ce champagne
LA DÉGUSTATION
Le Blanc de Blancs déploie une robe or pâle aux reflets argentés, avec un nez d'agrumes frais, de fleurs blanches et de brioche fine. Le Rosé se présente dans une somptueuse robe saumonée, révélant des arômes de framboise, de fraise des bois et une touche de pivoine. En bouche, le duo offre un contraste élégant : la vivacité citronnée et la minéralité du Blanc de Blancs répondent à la rondeur fruitée et la délicate fraîcheur du Rosé.
La composition
Terroirs
Ces deux cuvées assemblent des raisins issus de 30 à 40 crus champenois — Côte des Blancs, Montagne de Reims et Vallée de la Marne — avec 20 à 30 % de vins de réserve pour assurer la régularité du style Ruinart millésime après millésime. Le Chardonnay règne en maître dans le Blanc de Blancs (100 %), tandis que le Pinot Noir apporte sa structure fruitée au Rosé.
À propos de cette maison
Fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne au monde. Installée à Reims, elle cultive depuis près de trois siècles une passion exclusive pour le Chardonnay, qui signe l'identité et l'élégance de l'ensemble de ses cuvées.
Depuis janvier 2026, Caroline Fiot, ingénieure agronome et œnologue experte en Chardonnay, assure la direction des caves, perpétuant la quête d'élégance et de minéralité de la Maison. Pionnière du luxe durable, Ruinart a introduit son emblématique « second skin », un étui en cellulose 100 % recyclable qui réduit significativement l'empreinte carbone de chaque bouteille.
L'accord parfait
Apéritif
Les gougères dorées et légères s'accordent à merveille avec la vivacité minérale du Blanc de Blancs.
Entrée
Le gravlax d'agrumes et d'herbes dialogue avec la fraîcheur citronnée du Blanc de Blancs dans une alliance d'une belle précision.
Plat
La caille rôtie révèle la dimension fruitée et soyeuse du Ruinart Rosé dans un accord de grande élégance.
Autres champagnes
de la maison Ruinart
