Ruinart
«Блан де Блан» отличается бледно-золотистым цветом с серебристыми отблесками, а в аромате ощущаются нотки свежих цитрусовых, белых цветов и нежной булочки «бриош». «Розе» отличается роскошным лососевым оттенком и раскрывает ароматы малины, лесной клубники и легких ноток пиона. На вкус этот дуэт…
ВИНА НАШЕГО ДОМА RUINARTМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
«Блан де Блан» отличается бледно-золотистым цветом с серебристыми отблесками, а в аромате ощущаются нотки свежих цитрусовых, белых цветов и нежной булочки «бриош». «Розе» отличается роскошным лососевым оттенком и раскрывает ароматы малины, лесной клубники и легких ноток пиона. На вкус этот дуэт создаёт элегантный контраст: лимонная свежесть и минеральность «Блан де Блан» гармонично сочетаются с фруктовой округлостью и нежной свежестью «Розе».
Состав
Terroirs
В состав этих двух вин входят виноградные сорта из 30–40 шампанских крю — Кот-де-Блан, Монтань-де-Реймс и долина Марны — с добавлением от 20 до 30 % резервных вин, что позволяет обеспечить неизменность стиля Ruinart из года в год. В купаже «Блан де Блан» доминирует сорт Шардоне (100 %), тогда как Пино Нуар придаёт розовому вину свою фруктовую структуру.
Об этом доме
Дом Ruinart, основанный в 1729 году Николя Руинартом, является старейшим домом шампанского в мире. Расположенный в Реймсе, он на протяжении почти трёх столетий питает исключительную страсть к сорту Шардоне, который определяет индивидуальность и элегантность всех его куве.
С января 2026 года руководство погребами возглавляет Каролина Фио, инженер-агроном и энолог, специалист по сорту Шардоне, которая продолжает традицию поиска элегантности и минеральности, присущих Дому. Являясь пионером в области экологически устойчивого роскошного стиля, Ruinart представил свою знаковую «вторую оболочку» — футляр из целлюлозы, поддающийся 100-процентной переработке, который значительно снижает углеродный след каждой бутылки.
Идеальное соглашение
Аперитив
Золотистые и воздушные гужеры прекрасно сочетаются с яркой минеральной ноткой Blanc de Blancs.
Вход
Гравлакс с цитрусовыми и травами прекрасно гармонирует с лимонной свежестью Blanc de Blancs, создавая удивительно гармоничное сочетание.
Блюдо
Жареная перепелка раскрывает фруктовые нотки и бархатистость вина Ruinart Rosé, создавая чрезвычайно элегантное сочетание.
Другие сорта шампанского
дома Ruinart
