Ruinart
Duo Ruinart Blanc de Blancs e Ruinart Rosé
Il Blanc de Blancs si presenta con un colore oro pallido dai riflessi argentati, con un profumo di agrumi freschi, fiori bianchi e brioche delicata. Il Rosé si presenta con un sontuoso colore salmone, rivelando aromi di lampone, fragoline di bosco e un tocco di peonia. Al palato, il duo offre un…
LE CUVÉE DELLA CASA RUINARTIl parere degli esperti
La struttura di questo champagne
LA DEGUSTAZIONE
Il Blanc de Blancs si presenta con un colore oro pallido dai riflessi argentati, con un profumo di agrumi freschi, fiori bianchi e brioche delicata. Il Rosé si presenta con un sontuoso colore salmone, rivelando aromi di lampone, fragoline di bosco e un tocco di peonia. Al palato, il duo offre un elegante contrasto: la vivacità agrumata e la mineralità del Blanc de Blancs si sposano con la rotondità fruttata e la delicata freschezza del Rosé.
La composizione
Terroirs
Queste due cuvée sono un assemblaggio di uve provenienti da 30 a 40 cru della Champagne — Côte des Blancs, Montagne de Reims e Vallée de la Marne — con una percentuale compresa tra il 20 e il 30% di vini di riserva per garantire la costanza dello stile Ruinart annata dopo annata. Lo Chardonnay la fa da padrone nel Blanc de Blancs (100%), mentre il Pinot Noir conferisce la sua struttura fruttata al Rosé.
Informazioni su questa casa
Fondata nel 1729 da Nicolas Ruinart, la Maison Ruinart è la più antica casa di Champagne al mondo. Con sede a Reims, da quasi tre secoli coltiva una passione esclusiva per lo Chardonnay, che caratterizza l’identità e l’eleganza di tutte le sue cuvée.
Da gennaio 2026, Caroline Fiot, ingegnere agronomo ed enologa esperta di Chardonnay, è alla guida delle cantine, portando avanti la ricerca di eleganza e mineralità della Maison. Pioniera del lusso sostenibile, Ruinart ha lanciato la sua iconica «second skin», una confezione in cellulosa riciclabile al 100% che riduce significativamente l’impronta di carbonio di ogni bottiglia.
L'accordo perfetto
Aperitivo
Le gougères dorate e leggere si sposano alla perfezione con la vivacità minerale del Blanc de Blancs.
Entrata
Il gravlax agli agrumi e alle erbe si sposa perfettamente con la freschezza agrumata del Blanc de Blancs, in un abbinamento di grande precisione.
Piatto
La quaglia arrosto esalta il carattere fruttato e vellutato del Ruinart Rosé in un abbinamento di grande eleganza.
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