Élodie S.
Recensione cliente verificataComplimenti
Me ne aspettavo davvero tanto. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Colpo di fulmine assicurato.
A. Bergère
Vignes de Nuit
Colore giallo pallido con riflessi dorati e citrini, effervescenza fine e persistente. Al naso, gli aromi di favi di miele lasciano spazio alla pesca croccante, alla mirabella, ai fiori bianchi e al caprifoglio. Al palato, l’attacco è elegante e cremoso, sostenuto da una nota agrumata tipica del…
LE CUVÉE DELLA CASA A. BERGÈRE
62,00 €
IVA inclusa
Disponibile
1
Note e degustazione
Il parere degli esperti
Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
91
/100
Profilo aromatico
La struttura di questo champagne
Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'Extra Brut a 1 g/L e il terroir calcareo-siliceo di Étoges regalano un'acidità decisa e che stimola la salivazione.
Rotondità
L'affinamento misto in acciaio e botti, insieme alle vecchie viti del 1972, conferiscono al vino una consistenza cremosa e avvolgente.
Potenza
La profondità dei vigneti cinquantenni conferisce a questa cuvée una concentrazione discreta ma ben percepibile.
Persistenza in bocca
Il retrogusto agrumato e minerale si protrae con eleganza su note di pesca matura e nettarina.
LA DEGUSTAZIONE
Colore giallo pallido con riflessi dorati e citrini, effervescenza fine e persistente. Al naso, gli aromi di favi di miele lasciano spazio alla pesca croccante, alla mirabella, ai fiori bianchi e al caprifoglio. Al palato, l’attacco è elegante e cremoso, sostenuto da una nota agrumata tipica del territorio, prima di un bel finale minerale con sentori di pesca matura e nettarina.
Assemblaggio e terroir
La composizione
Scopri l'essenza di questo vino
1g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Étoges, nella Valle del Petit Morin, è un terroir calcareo-siliceo che conferisce allo Chardonnay la sua spiccata mineralità e la sua naturale vivacità. Questa cuvée da singolo appezzamento proviene esclusivamente da vecchi vigneti piantati nel 1972: oltre cinquant’anni di radici profonde che conferiscono complessità e concentrazione straordinarie.
Informazioni su questa casa
Con sede a Fèrebrianges, nella Valle del Petit Morin, dal 1848, la Maison A. Bergère porta avanti quattro generazioni di passione per la viticoltura. Nel 1949 Albert Bergère fondò ufficialmente la tenuta per valorizzare questi terroir calcarei poco conosciuti, che poi André Bergère ampliò nella Côte des Blancs e nel Sézannais a partire dal 1986.
Dal 2014, Adrien Bergère, enologo di formazione, guida la vinificazione con un rigore per parcella esemplare: vendemmia manuale a maturazione ottimale, decantazione per gravità a 16 °C, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento misto in acciaio e botti, senza filtrazione né chiarificazione prima dell’imbottigliamento. Sua sorella Annaëlle gestisce il negozio e la guest house in Avenue de Champagne a Épernay.
A tavola
L'accordo perfetto
Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo
Le note di brioche e floreali di questa cuvée Extra Brut si sposano alla perfezione con la leggerezza sfogliata e il formaggio fuso delle gougères.
Entrata
La mineralità calcarea e silicea e la gradazione estremamente bassa di 1 g/L rendono questa cuvée un abbinamento classico e sorprendente con le ostriche fresche dal sapore iodato.
Piatto
La consistenza cremosa e la freschezza agrumata di questo Blanc de Blancs esaltano la delicatezza burrosa di una sogliola alla mugnaia con champagne.
La casa A. Bergère
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Recensioni dei clienti
Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Vignes de Nuit” della maison A. Bergère
4.4/5 · 8 recensioni
Sébastien M.
Recensione cliente verificataDa rifare
Fantastico per un’occasione speciale. Raffinato, preciso e incredibilmente affascinante. Ordine semplice e pagamento sicuro. Pura felicità.
Chia W.
Recensione cliente verificataIl mio preferito
Da servire come aperitivo, una vera delizia. Ottimo equilibrio tra vivacità e rotondità. Una scelta sicura.
Christopher C.
Recensione cliente verificataMolto soddisfatto
L'ho comprato per un amico appassionato. Bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Procedura d'ordine semplicissima. Complimenti a tutto il team.
Pierre C.
Recensione cliente verificataPerfetto come regalo
Romantico per una cena a due. Un profumo delicato con note di fiori bianchi. Un servizio davvero impeccabile. Ti fa tornare di sicuro.
Christophe T.
Recensione cliente verificataChe bella scoperta!
Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Molto fresco, senza mai risultare acido. Il pacco era imballato alla perfezione. Grazie per questa bella scoperta.
Clement B.
Recensione cliente verificataDavvero fantastico
L'ho comprato e non me ne pento affatto. Profumo espressivo, palato setoso, retrogusto salino. Consegna impeccabile, come sempre. Lo consiglio vivamente.
Nelly T.
Recensione cliente verificataOttimo
È davvero all’altezza della sua reputazione. Al palato è corposo ed equilibrato, semplicemente fantastico. Un vero successo.
