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Billecart-Salmon Blanc de Blancs Magnum (coffret bois)
93/100

Billecart-Salmon

Blanc de Blancs Magnum (coffret bois) 75cl

Robe d'un or pâle lumineux aux reflets dorés, animée d'une mousse fine et persistante. Le nez s'ouvre sur des notes de fleur d'acacia, de zeste de citron et de craie fraîche, avant qu'une touche briochée d'une grande élégance ne vienne enrichir le tableau. La bouche est droite, tendue et crémeuse,…

LES CUVÉES DE LA MAISON BILLECART-SALMON
172,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'acidité vive et la minéralité crayeuse des quatre Grands Crus de la Côte des Blancs confèrent une fraîcheur cristalline et persistante.
Rondeur
Les vins de réserve (30 à 40 % de l'assemblage) apportent une belle amplitude crémeuse sans jamais alourdir la texture.
Puissance
Une expression élégante et précise, dont la puissance s'exprime dans la finesse plutôt que dans l'exubérance aromatique.
Longueur en bouche
La finale s'étire sur des notes d'agrumes et de craie humide, révélatrice des terroirs d'Avize et du Mesnil-sur-Oger.

LA DÉGUSTATION

Robe d'un or pâle lumineux aux reflets dorés, animée d'une mousse fine et persistante. Le nez s'ouvre sur des notes de fleur d'acacia, de zeste de citron et de craie fraîche, avant qu'une touche briochée d'une grande élégance ne vienne enrichir le tableau. La bouche est droite, tendue et crémeuse, portée par une acidité ciselée qui souligne des saveurs d'agrumes confits, de poire et de pêche blanche, sur une finale longue, saline et minérale.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Assemblage exclusif de Chardonnay issus de quatre villages classés Grand Cru sur la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant et Mesnil-sur-Oger — le cœur calcaire et crayeux du vignoble champenois. Les vins de réserve représentent 30 à 40 % de l'assemblage et garantissent la consistance et la profondeur de cette cuvée non millésimée, élevée sur lattes pendant quatre à cinq ans.

Billecart-Salmon

À propos de cette maison

Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon à Mareuil-sur-Aÿ, la Maison Billecart-Salmon compte parmi les rares grandes maisons champenoises encore indépendantes et familiales — sept générations se sont transmis un style fondé sur la délicatesse, la précision et l'incroyable fraîcheur de ses vins.

Cultivant près de 100 hectares en propre tout en s'approvisionnant auprès de vignerons sélectionnés, Billecart-Salmon est reconnue internationalement pour la régularité de son niveau qualitatif. Ses cuvées de prestige — Cuvée Nicolas François Billecart, Cuvée Elisabeth Salmon Rosé — figurent parmi les expressions les plus abouties de la Champagne contemporaine.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa finesse minérale et sa bulle délicate épousent parfaitement les gougères chaudes au comté, accord classique et jubilatoire.

Entrée

Entrée

Le carpaccio de bar, délicat et iodé, révèle la droiture citronnée et la texture crémeuse de ce Chardonnay Grand Cru.

Plat

Plat

Le risotto aux asperges vertes, avec ses notes végétales printanières et sa texture onctueuse, répond avec élégance à la fraîcheur et à la minéralité de cette cuvée.

La maison Billecart-Salmon

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Blanc de Blancs Magnum (coffret bois) » de la maison Billecart-Salmon

5.0/5 · 20 avis

Corinne V.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Emballé avec soin pour offrir. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Mes invités ont adoré.

Oun K.

Avis client vérifié

Formidable

Découvert grâce au site. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Parfait pour offrir.

Francois C.

Avis client vérifié

Très bon

Top qualité, comme annoncé. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Colis soigné et bien protégé. Je repars pour une nouvelle commande.

Laurent H.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Recommandé à toute la famille. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Emballage solide, aucune casse. Que du bonheur.

Caro B.

Avis client vérifié

Parfait

Acheté pour un ami amateur. Belle longueur et une pointe minérale. Emballage premium, ça fait plaisir. Fidélisé, c'est sûr.

Joseph T.

Avis client vérifié

Excellent

Excellent du début à la fin. De la finesse et beaucoup de charme. Emballage cadeau très soigné. Exactement ce que je cherchais.

Serge B.

Avis client vérifié

Conquis

Ce Blanc de Blancs Magnum (coffret bois) est superbe. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Tout était parfait, de la commande à la réception. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Severine L.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Conseillé par un ami, bien vu. Beaucoup de finesse et d'élégance. Suivi de commande impeccable. Un sans-faute, bravo.

Maria L.

Avis client vérifié

Sublime

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Facile à commander, livraison sans accroc. Chapeau à toute l'équipe.

Raphaël H.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Sublime pour une grande occasion. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Je recommande à tous les amateurs.

Just A.

Avis client vérifié

Grande classe

Trinqué avec les collègues. Un champagne racé, plein de caractère. Colis reçu plus vite que prévu. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Patrick N.

Avis client vérifié

Rien à redire

Une belle surprise à l'ouverture. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Commande simple et paiement sécurisé. Coup de cœur assuré.

Baptiste J.

Avis client vérifié

Très satisfait

Première commande, et pas la dernière. Des arômes complexes et une belle vivacité. Bouteille arrivée en parfait état. À refaire, sans aucun doute.

Robin V.

Avis client vérifié

Le meilleur

Reçu très rapidement. Attaque franche et finale persistante. Je recommande les yeux fermés.

Miguel A.

Avis client vérifié

Un régal

Romantique pour un dîner en amoureux. Un champagne gastronomique, tout en tension. Un achat que je ne regrette pas.

Alice N.

Avis client vérifié

Au top

Livré dans un joli coffret. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Expédition rapide, rien à redire. Un pur plaisir, encore bravo.

Éric A.

Avis client vérifié

Impeccable

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Bulles délicates qui fondent en bouche. Expédition impeccable, comme d'habitude. Devenu mon champagne de référence.

Amar A.

Avis client vérifié

Bravo

Idéal pour un dîner entre amis. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Rien à redire, tout simplement.

Dimitri S.

Avis client vérifié

Sans fausse note

Nickel pour un mariage. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Commande arrivée pile pour l'occasion. Je repasserai commande sans hésiter.

Kristell R.

Avis client vérifié

Magnifique

Ouvert pour notre réveillon. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Exactement ce qu'il fallait.